작가: Peter Berry
창조 날짜: 11 칠월 2021
업데이트 날짜: 1 4 월 2025
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식품 독성학: 식물 독소
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히스타민 편협이란 무엇입니까?

히스타민 편협은 히스타민에 민감하지 않지만, 너무 많이 발달했음을 나타냅니다.

히스타민은 몇 가지 주요 기능을 담당하는 화학 물질입니다.

  • 당신의 두뇌에 메시지를 전달
  • 소화를 돕기 위해 위산의 방출을 유발
  • 면역 반응의 일부로 부상 또는 알레르기 반응 후 방출

히스타민 수치가 너무 높아지거나 제대로 분해되지 않으면 정상적인 신체 기능에 영향을 줄 수 있습니다.

히스타민 편협의 증상

히스타민은 일반적인 알레르기 반응 및 증상과 관련이 있습니다. 이들 중 다수는 히스타민 불내증과 유사합니다.

그것들이 다를 수 있지만, 이러한 편협과 관련된 몇 가지 일반적인 반응은 다음과 같습니다.

  • 두통 또는 편두통
  • 비강 혼잡 또는 부비동 문제
  • 피로
  • 두드러기
  • 소화 문제
  • 불규칙한 생리주기
  • 구역질
  • 구토

히스타민 불내증의 더 심한 경우에는 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.


  • 복부 경련
  • 조직 부종
  • 고혈압
  • 불규칙한 심박수
  • 걱정
  • 체온 조절 어려움
  • 현기증

히스타민 수치가 높은 원인은 무엇입니까?

효소 디아민 산화 효소 (DAO)와 함께 히스타민을 자연적으로 생성합니다. DAO는 식품에서 섭취하는 히스타민을 분해 할 책임이 있습니다.

DAO 결핍이 발생하고 히스타민을 분해 할 수없는 경우 편협함이 발생할 수 있습니다.

DAO 효소 수준에 영향을 줄 수있는 몇 가지 이유는 다음과 같습니다.

  • DAO 기능을 차단하거나 생산을 방해하는 약물
  • 누출 성 장 증후군 및 염증성 장 질환과 같은 위장 장애
  • DAO 효소가 부적절하게 기능하게하는 히스타민이 풍부한 음식
  • DAO 효소를 차단하거나 히스타민 방출을 유발하는 식품

세균성 과성 장은 히스타민 불내성을 발달시키는 또 다른 요인입니다. 음식이 제대로 소화되지 않으면 박테리아가 자라서 히스타민 과잉 생산을 일으 킵니다. 정상적인 수준의 DAO 효소는 체내에서 증가 된 히스타민 수치를 분해하여 반응을 일으킬 수 없습니다.


다이어트로 히스타민 수치 조절

피해야 할 음식

건강한 식단에는 적당한 수준의 히스타민이 포함되어 있습니다. 그러나 히스타민 함량이 높은 음식에는 염증 반응 및 기타 부정적인 증상이 나타날 수 있습니다.

히스타민이 풍부한 음식은 다음과 같습니다.

  • 알코올 및 기타 발효 음료
  • 발효 식품 및 유제품 (예 : 요구르트 및 소금에 절인 양배추)
  • 말린 과일
  • 아보카도
  • 가지
  • 시금치
  • 가공 또는 훈제 고기
  • 조개
  • 숙성 치즈

몸에 히스타민 방출을 유발하는 여러 가지 음식이 있습니다.

  • 알코올
  • 바나나
  • 토마토
  • 밀 배아
  • 파파야
  • 초콜릿
  • 감귤류
  • 견과류, 특히 호두, 캐슈 및 땅콩
  • 식품 염료 및 기타 첨가제

DAO 생산을 차단하는 식품은 다음과 같습니다.


  • 알코올
  • 홍차
  • 친구 차
  • 녹차
  • 에너지 드링크

먹을 음식

히스타민 불내성이있는 경우, 히스타민 식품을식이 요법에 통합하면 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 히스타민이없는식이 요법은 없습니다. 다이어트에서 음식을 제거하기 전에 영양사와 상담하십시오.

히스타민 함량이 낮은 일부 음식은 다음과 같습니다.

  • 신선한 고기와 갓 잡은 생선
  • 비 감귤류
  • 달걀
  • 퀴 노아 및 쌀과 같은 글루텐 프리 곡물
  • 코코넛 밀크 및 아몬드 밀크와 같은 유제품 대체품
  • 토마토, 아보카도, 시금치 및 가지를 제외한 신선한 야채
  • 올리브 오일과 같은 식용유

올리브 오일을 쇼핑하십시오.

히스타민 불내증 진단

진단에 도달하기 전에 의사는 유사한 증상을 유발하는 다른 가능한 장애 또는 알레르기를 제거합니다.

의사는 14 일에서 30 일 동안 제거식이 요법을 제안 할 수도 있습니다. 이 다이어트는 히스타민 또는 히스타민 유발 물질이 많은 음식을 제거하고 천천히 새로운 반응을 관찰하기 위해 다시 도입해야합니다.

의사는 DAO 결핍이 있는지 분석하기 위해 혈액 샘플을 채취 할 수도 있습니다.

히스타민 불내증을 진단하는 또 다른 방법은 찌름 테스트입니다. 2011 년 연구는 히스타민 불내증을 진단하기위한 찌름 검사의 효과를 조사했습니다. 연구원들은 156 명의 피부를 찌르고 1 % 히스타민 용액을 적용했습니다. 히스타민 불내증이 의심되는 사람들의 경우, 찌름 검사는 79 %에 긍정적으로 나타 났으며, 50 분 이내에 해결되지 않은 테스트 된 영역에서 작은 가렵고 가렵고 울퉁불퉁 한 것으로 나타났습니다.

시야

히스타민 불내성은 불편한 증상을 유발할 수 있지만, 히스타민이 낮은식이로 치료할 수 있습니다.

증상은 다른 알레르겐, 장애 또는 감염과 유사하기 때문에 히스타민 불내증은자가 진단하지 않아야합니다. 불내증이 있거나 증상이 불규칙하다고 생각되면 의사와 상담하십시오.

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