Ellie Krieger가 식탁에서 빨리 저녁을 먹는 방법

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Food Network 스타이자 영양사 Ellie Krieger는 균형에 관한 모든 것입니다. 그녀의 쇼, 건강한 식욕, 맛있고 바쁜 일정에 맞는 건강식을 요리하는 것입니다. "우리는 맛있는 것이 한 구석에 있고 건강이 다른 구석에 있는 세상에 살고 있습니다."라고 그녀는 말합니다. "그렇게 해야 한다는 것은 신화입니다. 그리고 제 임무는 그들이 만나는 곳에서 최적의 장소를 찾는 것입니다." 그녀가 그렇게 하는 방법 중 하나는 30분 이내에 다지기, 예열 및 끓는 물을 포함할 수 있는 식사를 개발하는 것입니다. 그녀의 책 평일의 불가사의 이 조리법으로 가득 차 있습니다. (더 많은 준비 팁은 건강한 한 주를 위한 Genius의 식사 계획 아이디어를 확인하세요.)

하지만 유명 셰프들조차 계획이 없고 건강한 식사가 필요하다는 사실을 알게 됩니다. 그래서 Krieger는 그녀의 식료품 저장실과 냉동실에 무염 통조림 토마토와 콩과 같이 훌륭한 식사로 쉽게 결합되는 건강 식품을 비축해 둡니다. , 통곡물 파스타, 통조림 참치 및 연어, 냉동 과일 및 야채. 그녀는 또한 Campbell's Healthy Request Soups를 손에 들고 있으며 여성의 심장병에 대한 인식을 높이기 위해 회사와 협력하고 있습니다. (Campbell's는 미국 심장 협회와 협력하여 Healthy Request 라인이 그룹의 심장 체크 표시에 대한 요구 사항을 충족하도록 했습니다.) 그녀는 Healthy Request 농축 토마토 수프를 사용하여 1 프라이팬, 초고속, 심장 건강에 좋은 레시피를 만들었습니다.

흰 콩과 야채를 곁들인 치킨

재료:

껍질을 벗기지 않고 얇게 자른 뼈 없는 닭 가슴살 4조각(총 약 1¼파운드)

소금 ¼작은술

갓 간 후추 ¼작은술

올리브 오일 2큰술

다진 양파 1개

껍질을 벗기고 잘게 썬 큰 당근 1개

1 큰 호박, 깍둑썰기

다진 마늘 2쪽

말린 타임 ½작은술

1 10 ¾ 온스 캔 Campbell's Healthy Request 농축 토마토 수프

1 15.5온스 캔 없음 소금 첨가 백두(카넬리니 등), 물기 제거 및 헹굼

신선한 레몬 주스 2작은술

리본으로 썬 바질 잎 ½컵

지도:

1. 닭고기에 소금과 후추로 간을 한다.

2. 중불 이상의 큰 프라이팬에 기름 한 스푼을 가열합니다. 닭고기의 절반을 넣고 양면이 갈색이 될 때까지 요리하고 한 면당 약 2-3분 동안 익힙니다. 접시에 옮기고 따뜻하게 유지하기 위해 호일로 덮으십시오. 남은 닭고기로 반복하십시오.

3. 팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 줄이고 양파를 넣어주세요. 양파가 부드럽고 투명해질 때까지 약 3분간 끓입니다. 당근, 호박, 마늘, 백리향을 넣고 당근이 부드러우면서도 단단해질 때까지 약 5분간 저으면서 요리합니다. ¼ 컵의 물과 함께 수프를 저어줍니다. 콩을 넣고 끓입니다. 열을 약 8분으로 줄이고 야채가 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮고 가끔 저어가며 요리합니다. 레몬 주스를 저어주세요.

4. 콩-야채 혼합물을 4개의 접시에 나눠 담고 닭고기 한 조각을 얹는다. 신선한 바질로 장식하십시오.

제공: 4

예습: 6분

요리하다: 24분

총: 30 분

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