건강한 지중해식 타파스 보드를 만드는 방법

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파티 플래터 게임이 필요하십니까? 악명 높은 지중해식 식단을 참고하여 메제(mezze)라고 하는 전통적인 타파스 보드를 준비하십시오.

이 지중해식 타파스 보드의 별은 구운 비트와 흰 콩 딥으로, 전통적인 후무스를 아주 건강하게 변형한 것입니다. 이 레시피는 비트와 콩으로 만들어지기 때문에 활동적인 사람들에게 특히 좋습니다.

사탕무는 화려한 붉은 색 이상으로 좋습니다. 뿌리 채소는 신체에 심각한 에너지 역할을 합니다. 귀하의 시스템은 비트의 질산염을 산화질소로 변환하여 근육에 전달되는 산소와 혈액의 양을 증가시키는 데 도움이 됩니다. 연구에 따르면 이것이 차례로 운동 중 힘, 힘 및 체력을 증가시키고 운동 후 회복 속도를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. (왜 지구력 운동 선수가 모두 비트 주스로 맹세하는지 자세히 알아보십시오.)

한편, 콩에는 섬유질이 풍부하여 음식을 더 잘 소화하고 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 식물성 단백질의 펀치로 근육이 미뢰만큼 행복할 것입니다.

재료:

구운 비트와 흰 콩 딥

½ 파운드 볶은 레드 비트(대략 2개)

15oz 흰 콩, 물기를 빼고 헹굽니다.

타히니 2큰술

1 큰술 신선한 레몬 주스

커민 1작은술

마늘 가루 1작은술

소금 1/2작은술

카이엔 페퍼 1/4티스푼

모든 재료를 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 퓌레를 만듭니다. 그릇에 담고 다진 피스타치오를 얹는다.

메제보드

절인 아티초크, 혼합 올리브, 죽은 태아, 오이, 통곡물 피타와 같이 좋아하는 지중해 요리와 함께 도마에 담그십시오. 즐기다!

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