식사 준비 점심으로 일주일에 거의 $30를 절약할 수 있는 방법

콘텐츠

• 점심 식사를 준비하면 현금을 절약할 수 있습니다. 그게 다가 아닙니다.
• 아니요, 점심에 매일 같은 것을 먹을 필요는 없습니다.
• 시도할 두 가지 식사 준비 점심
• 식료품 목록
• 레시피 #1: 칠면조 미트볼
• 레시피 #2: 비건 "치킨" 누들 수프
• 검토 대상

대부분의 사람들은 식사 준비 점심을 만드는 것이 테이크아웃을 하거나 식당에 가는 것보다 저렴하다는 것을 알고 있지만, 많은 사람들은 잠재적인 절약 효과가 꽤 있다는 사실을 깨닫지 못합니다. 거대한. 사무실 BFF와 함께 점심을 먹으러 나가서 하루를 마무리하는 것도 재미있을 수 있지만 미리 점심을 준비하는 것의 장점은 은행 계좌에 친절하다는 것 이상입니다. 식사 덕분에 더 건강하게 먹을 수 있을 것입니다. 준비도. 방법은 다음과 같습니다. (관련: 올림픽 선수처럼 식사 준비하는 방법)

점심 식사를 준비하면 현금을 절약할 수 있습니다. 그게 다가 아닙니다.

"저는 사다 먹던 음식을 만들기 위해 식료품을 살 때(예: 저는 Dig Inn에서 연어, 브로콜리, 고구마를 사는 것을 좋아했습니다) 점심에 1인분 비용으로 3~4인분을 만들 수 있다는 것을 알게 되었습니다. 테이크아웃 장소"라고 매주 식사 준비 프로그램을 제공하는 Workweek Lunch의 설립자인 Talia Koren은 설명합니다(완전히 예산 친화적인 BTW).

Visa의 최근 설문조사에 따르면 미국인들은 점심을 사먹을 때 일주일에 평균 53달러를 지출합니다. NYC나 샌프란시스코와 같이 물가가 비싼 도시에 살고 있다면 그보다 더 많은 비용을 지출할 수 있습니다. (관련: NYC에서 하루 5달러로 먹고 굶지 않고 살아남았습니다)

그러나 식사 준비 점심을 사용하면 점심 식사와 매우 유사한 식사를 적은 비용으로 먹을 수 있습니다. "Chipotle의 부리또 볼은 무엇을 담느냐에 따라 세금 포함 최소 9달러입니다. 하지만 집에서 같은 가격으로 3인분을 만들 수 있습니다."라고 Koren은 지적합니다. "검은 콩, 쌀 및 기타 고전적인 부리또 그릇 재료는 그렇게 많이 들지 않습니다! 샐러드, 샌드위치, 수프와 같은 다른 고전적인 점심 선택도 마찬가지입니다."

아, 그리고 식사 준비를 하면 점심 때 더 건강한 선택을 하기가 더 쉬워진다는 사실을 알게 될 것입니다. "재료에 대한 통제는 식이 제한이 있거나 음식을 잘 못 먹는 경우에 많은 도움이 됩니다. 게다가 배고픔 요구 사항에 더 잘 맞는 부분이 있을 수 있습니다."라고 Koren은 말합니다. (참고로, 여기에 1인분을 위해 요리하는 사람들을 위한 건강에 좋은 식사 준비 꿀팁이 있습니다.) 즉, 식사에 10달러를 줄였기 때문에 이미 배부른 후에도 계속 식사를 해야 한다는 느낌이 들지 않을 것입니다. 또한 미리 준비된 건강식 점심 식사를 준비하면 근처에서 유혹적이고 덜 건강에 좋은 옵션에 충동적으로 과시하는 것을 막을 수 있습니다.

약 $25이면 집에서 여섯 끼의 식사를 만들 수 있습니다(자세한 내용은 아래 참조). 즉, 저녁 식사에 사용할 수 있는 한 끼를 추가로(또는 친구와 공유할 수 있습니다!) 그 과정에서 약 $28를 절약할 수 있습니다. . 매일 점심을 사는 것에서 식사를 준비하는 것까지 간다면, 점심만 해도 1년에 $1,400의 야구장 어딘가에서 절약할 수 있습니다. 꽤 미쳤죠?!

식사의 *모든*을 준비하는 식사로 전환하지 않더라도 예산 측면에서 여전히 큰 차이를 만들 수 있습니다. "뉴욕시에서는 75%의 시간 동안 집에서 아침, 점심, 저녁을 먹어서 한 달에 250달러를 절약했습니다."라고 Koren은 말합니다. "외식 경험을 더 많이 즐기는 데 도움이 되었고, 내가 가고 싶은 고급 레스토랑에 대해 더 선택하게 되었습니다." (관련: 건강한 식사 준비 점심 클럽을 시작하면 정오 식사를 바꿀 수 있는 이유)

아니요, 점심에 매일 같은 것을 먹을 필요는 없습니다.

점심을 준비할 때 식사를 준비할 때 한 가지 중요한 문제는 사람들이 종종 같은 것을 먹고 싶어하지 않는다는 것입니다. 정확한. 물건. 요일마다. 다양성에 대한 열망은 많은 사람들이 점심을 선택하는 이유 중 일부입니다. 좋은 소식이 있습니다. 점심을 준비하는 식사라면 일주일 내내 같은 식사를 할 필요가 없습니다.

"사실, 나는 보통 누군가에게 같은 다섯 번의 점심을 연속으로 먹는 것을 추천하지 않습니다."라고 Koren은 말합니다. 결국, 그것은 지루해집니다. 그녀는 "일요일에 점심을 위해 최소한 두 가지 레시피를 준비하는 시스템을 사용하고 있기 때문에 다양한 요리를 만들고 켜고 끌 수 있습니다."라고 설명합니다.

너무 복잡해 보인다면 매력적일 수 있는 또 다른 전략이 있습니다. "만약 당신이 초보 요리사이고 하루에 두 가지 요리법이 많아 보인다면 뷔페 준비를 시도해 볼 수 있습니다."라고 Koren은 제안합니다.

레시피 없이 재료를 직접 요리하고 음식을 차려내는 때다. 예를 들어, 브로콜리를 굽고, 시금치를 볶고, 닭고기를 굽고, 퀴노아를 많이 요리할 수 있습니다. "그러면 더 많은 음식을 요리하지 않고도 매일이 달라질 수 있습니다."라고 Koren이 덧붙입니다. (초보자를 위한 이 30일 식사 준비 챌린지는 남은 음식을 재사용하는 데 도움이 될 것입니다.)

식사 준비의 또 다른 일반적인 문제는 단 하나의 조리법으로 특정 식품(예: 닭 가슴살 1파운드)의 전체 패키지를 다 사용하기 어렵다는 것입니다. 이것이 Koren이 일주일에 두 가지 맛을 내고 일부 재료를 공유하는 두 가지 요리법을 점심으로 제공하는 또 다른 이유입니다. 이것은 비용을 절약할 뿐만 아니라 낭비를 최소화합니다.

"한 끼 식사를 만들기 위해 재료를 구입하면 남은 음식이 다른 식사에 사용되거나(만드는 데 더 많은 시간이 소요됨) 냉장고에서 상하게 될 것입니다."라고 그녀는 말합니다. "내 요리법은 사람들이 호박 전체, 피망 전체 또는 칠면조 가루 1파운드를 사용하도록 하여 무엇을 처리하거나 버릴지 고민할 필요가 없습니다. 음식을 낭비하면 돈도 낭비됩니다. 그래서 식사 준비는 그것을 피하는 데 도움이 됩니다."

시도할 두 가지 식사 준비 점심

시도해 볼 준비가 되셨나요? 여기 당신이 알아야 할 모든 것이 있습니다. (더 많은 아이디어를 원하십니까? 슬픈 닭고기와 밥이 아닌 식사 준비 아이디어의 범위를 지정하십시오.)

예산: $25, 향신료 제외, 각 레시피당 3회, 6끼 식사당 $4.16입니다. (Koren은 이 식료품을 콜로라도에서 구입했으므로 해당 지역의 가격은 약간 다를 수 있습니다.)

시간 약속: 요리 경험에 따라 60~90분

식료품 목록

• 14온스(396g) 패키지 극도로 단단한 두부
• 1 12온스(340g) 패키지 스파게티(Banza와 같은 단백질 파스타 선호)
• 샐러리 스틱 3개
• 당근 3개
• 노란 양파 1개
• 야채 육수(또는 물)
• 마늘
• 간장
• 갈은 칠면조 16온스(453g)
• 케일 1 묶음
• 선택한 오일
• 상점에서 사거나 집에서 만든 페스토(Koren은 Trader Joe's를 좋아함)
• 원하는 강판 치즈 (파마산 치즈, 페코리노 로마노, 페타 등)
• 원하는 빨간 소스
• 말린 백리향
• 말린 파슬리
• 커민 가루
• 양파 가루
• 고추
• 소금
• 후추
• 붉은 고춧가루

레시피 #1: 칠면조 미트볼

재료

• 글루텐 프리 파스타 6온스(170g)(12온스 상자 반 사용)
• 갈은 칠면조 16온스(453g)
• 다진 노란 양파 1/2개
• 다진 마늘 3쪽
• 소금과 후추 맛
• 커민 1작은술
• 타임 2작은술
• 양파가루 1작은술
• 카이엔 1/2작은술
• 원하는 오일 2큰술
• 다진 케일 6컵
• 시중에서 구입하거나 집에서 만든 페스토 6큰술
• 옵션: 가니쉬로 원하는 치즈
• 옵션: 미트볼용 레드 소스 선택

지도

1. 포장에 따라 파스타를 준비하십시오. 파스타 물 1/2 컵을 저장하십시오.
2. 볼에 칠면조, 양파, 마늘 1/2, 모든 향신료를 넣고 미트볼을 준비합니다. 잘 섞어서 손으로 9개의 공을 만드세요.
3. 중불에서 프라이팬에 기름을 넣으십시오. 2분 후 칠면조 미트볼을 넣습니다. 뒤집기 전에 약 5 분 동안 요리하십시오. 완전히 익을 때까지(약 15분) 이 단계를 반복한 다음 팬에서 꺼내 따로 보관합니다.
4. 팬에 식용유, 케일, 남은 마늘을 조금 더 넣는다. 케일이 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다.
5. 조립하기: 파스타를 페스토와 예약한 파스타 물과 함께 버무린 다음 용기에 나눕니다. 케일, 칠면조 미트볼, 고명(사용하는 경우)을 추가합니다. 이 식사는 냉동실 친화적이며 전자레인지나 스토브에서 가장 잘 재가열됩니다.

(관련: 식사를 준비하는 동안 가장 확실히 하는 20가지 생각)

레시피 #2: 비건 "치킨" 누들 수프

재료

두부 마리네이드

• 간장 1/4컵
• 야채 육수 2큰술
• 갈은 후추

주요 성분

• 14온스(396g) 포장 단단한 두부
• 6온스 스파게티 또는 국수
• 다진 셀러리 스틱 3개
• 다진 당근 3개
• 다진 노란 양파 1/2개
• 야채 육수 4컵
• 물 2컵
• 마늘 2쪽
• 타임 2작은술
• 말린 파슬리 2작은술
• 소금과 후추 맛
• 붉은 고춧가루

지도

1. 그릇에 간장, 채소 육수, 고춧가루를 섞습니다. 오븐을 400°F로 예열하십시오.
2. 두부는 물기를 빼고 입방체로 자르고 매리 네이드와 함께 그릇에 조각을 추가하십시오. 부드럽게 저어 조각을 코팅하고 따로 보관하십시오.
3. 큰 냄비에 기름과 다진 양파를 넣고 중불에서 국물을 준비합니다. 잘 저어주고 몇 분 후에 나머지 야채를 넣으십시오. 5분 동안 요리하자. 그런 다음 육수와 향신료를 넣고 끓입니다. 파스타(삶지 않은)를 넣고 20분 동안 끓입니다. 수프가 익으면서 맛을 보고 필요에 따라 양념을 조절합니다.
4. 수프가 요리되는 동안: 쿠킹 스프레이로 베이킹 시트를 준비합니다. 두부를 베이킹 시트에 넣고 조각을 고르게 펼치십시오. 15분 동안 굽습니다. 두부 조각을 반으로 뒤집는 것은 선택 사항입니다.
5. 두부가 완성되면(가장자리가 약간 바삭해야 함) 수프에 추가합니다. 불을 끄고 수프를 세 개의 식사 준비 용기에 나눕니다. 이 식사는 냉동실 친화적이며 전자레인지나 스토브에서 가장 잘 재가열됩니다.

검토 대상