유아에게 필요한 10 가지 철이 풍부한 식품

콘텐츠

• 철 결핍 성 빈혈
• 유아에게 얼마나 많은 철분이 필요합니까?
• 헴 대 논헴 아이언
• 유아가 철분을 위해 어떤 음식을 먹어야합니까?
• 1. 살코기
• 2. 강화 시리얼
• 3. 콩
• 4. 시금치
• 5. 건포도 및 기타 말린 과일
• 6. 호박 씨앗
• 7. 계란
• 8. 완두콩
• 9. 참치
• 10. 두부
• 보충제는 어떻습니까?

철분은 혈액이 신체의 다른 모든 세포에 산소를 운반하도록 돕는 적혈구의 단백질 인 헤모글로빈을 생산하기 위해 신체가 사용하는 필수 영양소입니다.

철분은 다음에 필수적입니다.

• 신체에 산소 공급
• 근육 대사
• 결합 조직 유지
• 육체적 성장
• 신경 발달
• 세포 기능
• 일부 호르몬 생성

모유 수유중인 아기는 일반적으로 모유에서 충분한 철분을 섭취하지만 분유를 먹은 유아는 철분 강화 분유를 받아야합니다.

철 결핍 성 빈혈

유아가 일반 음식을 먹으면 철분이 충분하지 않을 수 있습니다. 안심하십시오. 미국에서는 일반적이지 않습니다. 유아의 8 %만이 철분 결핍이 있습니다.

그러나 철분 수치가 낮 으면 빈혈이 생길 수 있으며, 이는 신체의 적혈구 수가 너무 적어 산소가 주요 기관에 도달하는 데 문제가 발생할 수 있습니다.

아이의 철분 수준이 낮 으면 다음과 같은 사실을 알 수 있습니다.

• 창백하다
• 짜증이 나다
• 먹고 싶지 않아

장기적으로 다음과 같은 결과를 초래할 수 있습니다.

• 느린 성장
• 운동 능력 발달 지연
• 철이 면역계를지지하기 때문에 더 많은 감염

증상은 처음에는 나타나지 않지만 시간이 지나면 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.

• 피로
• 창백한 피부
• 과민성
• 빠르거나 불규칙한 심장 박동
• 식욕 감소
• 느린 체중 증가
• 현기증
• 두통
• 어지러움
• 집중하기 어려움

일부 연구에 따르면 차를 마신 어린이는 철분 결핍 빈혈에 걸릴 가능성이 더 높습니다. 그 이유 중 하나는 차에서 발견되는 탄닌이 신체의 철분 흡수 능력을 저하시키기 때문일 수 있습니다. 다른 하나는 차를 마신 후 아이들이 너무 가득 차서 먹을 수 없다는 것입니다.

관련 : 철분 결핍의 10 가지 징후와 증상

유아에게 얼마나 많은 철분이 필요합니까?

철분은 빠르게 성장하는 유아에게 필수적입니다. 그렇기 때문에 많은 곡물과 다른 유아용 음식에 철분이 강화 된 것입니다.

철분의 일일 권장 권장량은 연령에 따라 다릅니다.

• 0-6 개월 : 하루 0.27 밀리그램 (mg)
• 6-12 개월 : 하루 11mg
• 1 ~ 3 세 : 하루 7mg
• 4-8 세 : 하루 10mg

조산아 ​​또는 저체중아로 태어난 영아는 보통 건강한 체중으로 태어 났을 때보 다 더 많은 철분이 필요합니다.

헴 대 논헴 아이언

식이 철분은 heme과 nonheme의 두 가지 주요 형태가 있습니다. 식물에는 비헴 철분이 포함되어 있습니다. 육류 및 해산물에는 헴 및 비 헴철이 모두 포함됩니다.

몸은 헴철만큼 쉽게 비 헴철을 흡수하지 않습니다. 이것은 유아와 성인 모두에게 해당됩니다. 자녀가 채식이나 대부분 채식을하는 경우 권장량의 두 배를 섭취하십시오.

몸은 철분을 비타민 C 공급원으로 섭취 할 때 철분을 더 잘 흡수합니다. 몸이 철분을 더 많이 흡수 할 수있게하려면 철분이 풍부한 음식과 함께 비타민 C가 풍부한 음식을 섭취하십시오.

비타민 C가 많은 식품의 예는 다음과 같습니다.

• 오렌지 주스와 오렌지
• 그레이프 프루트
• 키위 과일
• 브로콜리
• 토마토
• 딸기
• 피망
• 파파야
• 멜론
• 고구마

유아가 철분을 위해 어떤 음식을 먹어야합니까?

유아에게 철분이 풍부한 음식을 비타민 C가 많이 함유 된 음식과 함께 섭취하면 철분 결핍 위험을 줄일 수 있습니다.

1. 살코기

육류 및 가금류에는 다량의 헴철이 함유되어있어 신체가 소화하기 쉽습니다. 쇠고기, 장기 육류 및 간은 특히 철분이 많습니다. 예를 들어 쇠고기 간 3 온스에는 철 5mg이 들어 있습니다.

다크 치킨과 칠면조 고기도 풍부합니다.

부드럽고 잘 익힌 살코기로 유아를 스튜 나 캐서롤로 만드십시오. 지방 부분에는 철분이 거의 없으므로 고기의 지방 부분을 제거하십시오. 고기와 토마토 소스를 곁들인 스파게티는 철분 친화적 인 또 다른 옵션입니다.

당신이 먹어야 할 최고 마른 단백질

2. 강화 시리얼

강화 시리얼과 오트밀은 아이가 충분한 철분을 섭취 할 수있는 좋은 방법입니다.

철분 강화 곡물의 서빙은 일반적으로 단 하나의 서빙으로 철의 일일 가치의 100 %를가집니다. 정확한 금액은 다를 수 있으므로 라벨을 확인하십시오. Cheerios와 같은 건조한 시리얼도 일반적으로 강화됩니다.

요리되지 않은 평범한 귀리 한 컵에는 약 3.5mg의 철이 들어 있습니다.

비타민 C 첨가를 위해 유아의 철분 강화 아침 시리얼 또는 오트밀에 블루 베리 또는 딸기를 얹을 수 있습니다.

강화 된 시리얼과 주스는 여분의 철분을 제공 할 수 있지만 설탕도 많이 함유되어 있습니다.

3. 콩

채식을 목표로하거나 자녀가 고기를 좋아하지 않는다면 콩은 큰 절충안입니다. 콩, 리마 콩, 강낭콩, 렌즈 콩 및 기타 콩과 콩류에는 철, 섬유 및 기타 필수 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.

예를 들면 다음과 같습니다.

• 흰 콩 반 컵에는 철 4mg이 들어 있습니다.
• 렌즈 콩 반 컵에는 철분 3mg
• 빨간 강낭콩 반 컵에는 철 2mg

조리 한 렌즈 콩을 으깨거나 수프 나 순한 칠리를 만듭니다. 완전한 단백질과 고 철분 식사를 위해 콩으로 농축 쌀을 으깨십시오.

당신은 또한 높은 철 점심을 위해 통밀 빵 한 조각으로 저 설탕 구운 콩을 유아에게 제공 할 수 있습니다. 으깬 고구마의 한면이 접시에 비타민 C를 첨가합니다.

garbanzo 콩으로 알려진 병아리 콩은 철분이 많은 또 다른 유형의 콩이며 유아 (및 성인)에게 훌륭한 간식입니다. 병아리 콩을 섞어 철분이 풍부한 후 머스를 만들 수 있습니다.

병아리 알레르기가있는 사람들도 있습니다. 자녀 병아리 콩을 줄지 확실하지 않으면 먼저 의사에게 문의하십시오.

4. 시금치

양배추, 브로콜리, 시금치와 같은 짙은 녹색 채소는 철분에 가장 적합한 야채 옵션 중 하나입니다.

끓인 배수 시금치 반 컵에는 약 3mg의 철이 들어 있습니다.

잘게 다진 찐 찜 시금치 또는 다진 시금치 또는 다른 채소를 아이에게 제공하십시오.

• 맥과 치즈
• 스크램블 에그
• 스무디

관련 : 시금치 또는 양배추 중 어느 것이 더 낫습니까?

5. 건포도 및 기타 말린 과일

아이들은 건포도 간식을 좋아합니다. 좋은 소식은 말린 과일이 유아에게 철분을 증가시키고 변비를 예방할 수 있다는 것입니다. 건포도 1/4 컵에는 약 1mg의 철이 들어 있습니다.

말린 과일은 좋은가요 나쁜가요?

6. 호박 씨앗

호박씨는 철분을 포함한 단백질, 섬유질, 건강한 지방 및 미네랄의 좋은 공급원입니다. 호박씨 1/4 컵에는 철 2.5mg이 들어 있습니다.

건포도, 자두, 말린 살구, 호박 씨앗 및 해바라기 씨로 트레일 믹스를 만들어보십시오.

건포도와 씨앗은 매우 어린 아이들에게 질식의 위험이 있음을 명심하십시오. 이 음식들을 작은 조각으로 으깨거나 자르고, 아이들이 음식을 먹으면서 계속 지켜봐주십시오.

관련 : 당신이 먹어야 슈퍼 건강 씨앗

7. 계란

계란은 철분을 포함한 필수 단백질, 비타민 및 미네랄의 좋은 공급원입니다. 삶은 계란 하나에는 철 1mg이 들어 있습니다.

계란에는 콜레스테롤도 포함되어있어 심혈관 질환 (CVD)의 위험이 증가하기 때문에 수년간 사람들은 계란 소비를 제한하려고 시도했습니다. 그러나 현재 연구에 따르면 계란이 CVD의 위험을 증가 시키지는 않는다고합니다.

유아는 다음과 같은 여러 가지 방법으로 계란을 먹을 수 있습니다.

• 토스트 스틱으로 부드럽게 삶은
• 삶은 것, 전체 또는 으깬
• 스크램블
• 오믈렛
• 쌀과 국수 요리에

다진 시금치와 철분이 풍부한 음식을 오믈렛과 스크램블 에그에 넣을 수 있습니다. 유아가 자신을 가장 좋아하는 방법을 알아 보려면 다양한 방법을 시도하십시오.

계란이 신선하고 잘 익 었는지 항상 확인하십시오. 가능하다면, 신선한 현지 산 유기농 계란을 사용하십시오.

관련 : 계란의 10 가지 건강상의 이점

8. 완두콩

완두콩에는 단백질, 섬유질, 철분 및 기타 영양소가 포함되어 있습니다. 많은 유아들이 자기를 좋아하고 준비하기 쉬우 며 많은 요리와 잘 어울립니다.

녹색 완두콩 반 컵은 1mg의 철분을 제공합니다.

완두콩을 끓여서 측면으로 제공하거나, 유아를위한 뿌리 채소로 으깨거나, 스프, 스튜 및 짭짤한 쌀에 첨가 할 수 있습니다.

계절에 완두콩을 냉동실에 보관하거나 포드에서 신선한 완두콩을 섭취하십시오. 유아에게 신선한 완두콩 껍질을 벗기도록 도와달라고 부탁하십시오.

완두콩은 어린 아이들에게 질식 위험을 초래할 수 있으므로 유아를 위해 으깨는 것을 고려하십시오.

녹색 완두콩이 건강하고 영양가있는 이유

9. 참치

통조림 가벼운 참치는 철분과 단백질 및 오메가 -3 지방산과 같은 중요한 영양소를 공급하는 저칼로리와 저지방 식품입니다.

물에 통조림으로 만들어진 3 온스의 가벼운 참치에는 1mg의 철분이 들어 있습니다.

다진 참치와 순한 야채를 결합하여 유아의 철분 섭취량을 늘리십시오. 그러나 가족에게 해산물 알레르기가있는 경우에는 막으십시오.

관련 : 참치의 수은. 안전하게 먹는 방법

10. 두부

두부는 완전 단백질, 칼슘, 철 및 기타 영양소를 제공하는 온화하고 다양한 식물성 식품입니다. 유아가 고기를 먹지 않으면 필요한 필수 영양소를 제공 할 수 있습니다.

두부 반 컵에는 철분 3mg이 들어 있습니다.

두부는 다른 형태로 제공됩니다. 굳은 두부는 잘게 썬 다음 샐러드에 넣거나 튀김을 굽거나 빵을 굽거나 너겟을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 부드러운 두부 질감이 더 부드럽습니다. 샐러드 드레싱과 섞거나 스무디에 넣거나 디저트로 과일을 넣을 수 있습니다.

두부의 성분 인 이소 플라본이 호르몬 균형에 해로운 지에 대한 우려가있었습니다. 전문가들은 현재 이것이 "불확실"하다고 생각합니다.

관련 : 두부 사용과 안전하게 준비하는 방법

보충제는 어떻습니까?

국립 보건원 (National Institutes of Health)에 따르면 첫해에 약 12 ​​%의 영아와 약 8 %의 유아가 철분 수치가 낮습니다.

아이가 음식에서 영양분을 섭취하는 것이 항상 최선이지만 의사가 아이에게 철분 결핍 빈혈이 있다고 생각되면 철분 보충제를 처방 할 수 있습니다.

의사의 지시에 따르고 모든 보충제는 어린이의 손이 닿지 않는 곳에 보관하십시오. 철분을 너무 많이 섭취하면 심각한 건강 문제가 발생할 수 있습니다.

먼저 의사와상의없이 아이에게 철분 보조제를주지 마십시오. 대부분의 어린이는 보충 철이 필요하지 않습니다.