Jalapeños의 7 가지 놀라운 건강상의 이점

콘텐츠

• 1. 영양소 함량이 높음
• 2. 체중 감소를 승진시킬 수 있습니다
• 3. 암과 싸울 수있다
• 4. 자연적인 진통제일지도 모른다
• 5. 위궤양 예방
• 6. 감염 방지
• 7. 당신의 마음을 건강하게 유지할 수 있습니다
• 가능한 부작용 및 예방 조치
• 다이어트에 Jalapenos를 추가하는 방법
• 결론

할라 페뇨는 고추 가족의 매운 칠리 고추입니다.

그들은 작고, 녹색이거나 붉은 색이며 적당히 매운 맛입니다.

할라 페뇨는 멕시코 요리에서 일반적으로 사용되지만 전 세계적으로 인기가 있습니다.

또한 영양소가 풍부하고 많은 건강상의 이점이 있습니다.

이 기사는 jalapeños 섭취의 이점을 검토하고 가능한 부작용에 대해 설명하고 식단에 추가하는 방법을 제안합니다.

1. 영양소 함량이 높음

Jalapeños는 칼로리가 적고 비타민, 미네랄, 섬유 및 항산화 성분이 풍부합니다.

하나의 원시 jalapeño는 다음을 포함합니다 :

• 칼로리 : 4
• 섬유: 0.4 그램
• 비타민 C: RDI의 10 %
• 비타민 B6 : RDI의 4 %
• 비타민 A : RDI의 2 %
• 비타민 K : RDI의 2 %
• 엽산 : RDI의 2 %
• 망간: RDI의 2 %

대부분의 과일 및 야채와 마찬가지로 할라 페뇨 고추는 훌륭한 섬유질 공급원입니다. 한 고추는 하루에 2,000 칼로리를 소비하는 사람에게 2 %의 RDI를 제공합니다.

할라 페뇨 스는 또한 많은 비타민 C와 비타민 B6를 함유하고 있습니다.

비타민 C는 자유 라디칼 손상과 싸우고 피부를 건강하고 튼튼하게 유지하는 항산화 제이며, 비타민 B6는 140 가지가 넘는 신체 반응 (2, 3, 4, 5)과 관련된 필수 영양소입니다.

jalapeños에서 가장 독특한 화합물 중 하나는 고추에 독특한 매운 맛을 내고 많은 건강상의 이점을 담당하는 알칼로이드 인 capsaicin입니다.

요약 할라 페뇨 스는 칼로리가 적고 섬유질, 비타민 C 및 비타민 B6의 좋은 공급원입니다. 그들은 또한 캡사이신이라는 화합물을 함유하고있어 향신료를줍니다.

2. 체중 감소를 승진시킬 수 있습니다

Jalapeños는 신진 대사를 촉진하고 지방 연소를 증가 시키며 식욕을 감소시켜 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다 (6).

여러 연구에 따르면 캡사이신 및 캡 사이시 노이드라고하는 다른 유사한 화합물은 하루에 4 ~ 5 % 정도 신진 대사를 촉진하여 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다 (7, 8).

신진 대사와 더불어 캡 사이시 노이드 보충제는 복부 지방과 식욕을 감소시켜 사람들이 하루에 50-75 칼로리를 적게 섭취하는 것으로 나타났습니다 (6, 9, 10).

이러한 모든 요소는 왜 정기적으로 칠리 페퍼를 섭취하는 것이 시간이 지남에 따라 과체중이나 비만이 될 위험이 크게 감소되는지 설명합니다.

이 연구가 유망하지만, 이러한 연구들 중 다수가 jalapeños뿐만 아니라 일반적으로 캡사이신 또는 칠리 페퍼의 영향을 조사했다는 점에 주목하는 것이 중요합니다.

요약 연구에 따르면 할라 페뇨와 다른 매운 고추는 신진 대사를 촉진하고 지방 화상을 증가 시키며 식욕을 감소시켜 체중 감량을 촉진 할 수 있다고합니다.

3. 암과 싸울 수있다

실험실 연구에 따르면 캡사이신은 강력한 항암 특성을 가지고 있으며 정상 세포를 손상시키지 않으면 서 40 가지가 넘는 암 세포를 죽일 수 있습니다 (12, 13, 14).

Capsaicin은 다음과 같이 암과 싸 웁니다 (15, 16, 17, 18).

• 암세포의 성장과 분열 중지
• 암 종양 주위에 새로운 혈관 형성을 늦춤
• 암이 신체의 다른 부위로 퍼지는 것을 방지

그러나 인간 연구는 실험실 연구에서 발견 된 항암 효과를 모방하지 않았습니다.

실제로 여러 인간 연구에 따르면 칠리 페퍼를 정기적으로 먹는 것이 암의 위험이 높아지는 것으로 나타났습니다. 그러나 모든 연구에서 이러한 연관성을 보여주지는 않았습니다 (19, 20, 21, 22).

또한 복용량이 중요한 것으로 보입니다. 고용량의 캡사이신은 암 확산을 늦추는 것처럼 보이지만 저용량은 확산을 촉진 할 수 있습니다 (23).

캡사이신과 칠리 페퍼가 인간의 암 위험에 어떤 영향을 미치는지 알아 보려면 더 많은 연구가 필요합니다.

요약 예비 연구에 따르면 캡사이신은 고용량의 암과 싸우는 데 도움이 될 수 있지만 이것이 인간에게 해당되는지 여부를 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

4. 자연적인 진통제일지도 모른다

캡사이신은 외부에서 사용될 때 효과적인 진통제입니다 (24).

통증 부위를 일시적으로 차단하여 통증을 완화시킵니다. 처음에는 타는듯한 감각이 느껴지고 마비와 통증이 없습니다 (25).

캡사이신 로션 및 패치는 대상 포진 바이러스, 당뇨병 신경 통증 및 만성 근육 및 관절 통증으로 인한 통증을 완화시키는 데 자주 사용됩니다 (26, 27, 28, 29).

한 연구에서 류마티스 관절염이있는 노인들은 관절에 캡사이신 크림을 바른 후 통증이 57 % 감소했습니다. 이것은 위약 크림보다 훨씬 더 효과적이었습니다 (29).

캡사이신을 피부에 바르는 것 외에도 편두통을 완화시키는 비강 스프레이로 사용할 수 있습니다 (30, 31).

캡사이신 함유 로션과 스프레이가 통증을 치료하는 데 효과적 일 수 있지만, jalapeños를 먹거나 피부에 바르는 효과가 같은지 확실하지 않습니다.

요약 캡사이신을 함유 한 제품은 국소 적으로 사용될 때 통증을 완화시키는 데 도움이 될 수 있지만, 잘 라페 뇨 고추가 유사한 효과를 갖는지 여부는 알려져 있지 않습니다.

5. 위궤양 예방

위궤양은 다음과 같은 여러 가지 요인으로 인해 발생할 수 있습니다.

• 의 성장 헬리코박터 파일로리 위의 박테리아
• 위산의 높은 수준
• 위장으로의 낮은 혈류
• NSAID 진통제를 너무 많이 복용
• 술 마시기
• 흡연
• 스트레스

jalapeños와 같은 매운 음식이 위궤양을 유발하거나 악화시킬 수 있다고 일반적으로 믿어 지지만, 연구에 따르면 이것이 틀린 것으로 나타났습니다 (32).

실제로 칠리 페퍼의 캡사이신은 궤양이 발생하지 않도록 위장을 보호합니다.

이 환자의 경우 위 염증을 줄임으로써이 효과가있을 수 있습니다 헬리코박터 파일로리 심지어 감염을 없애는 데 도움이됩니다. 그러나 jalapeños에서 capsaicin의 양이이 효과를 갖기에 충분한 지 여부는 확실하지 않습니다 (33, 34, 35).

칠리 페퍼는 또한 NSAID 진통제 및 알코올의 과다 사용으로 인한 위 손상을 감소시켜 궤양의 형성을 처음부터 막을 수 있습니다 (36, 37).

요약 매운 음식이 위궤양을 악화시킬 수 있다고 일반적으로 믿어 지지만, 연구에 따르면 캡사이신은 위궤양으로부터 위를 보호 할 수 있다고합니다.

6. 감염 방지

향신료와 허브는 부패와 식중독을 예방하기 위해 요리에 오랫동안 사용되어 왔습니다 (38).

매운 칠리 페퍼에서 발견되는 화합물은 일반적인 식품 성 박테리아 및 효모의 성장 속도를 늦추는 데 특히 강력합니다 (39, 40, 41).

칠리 추출물은 콜레라 박테리아가 독소를 생산하는 것을 막아 치명적인 음식 매개 질병의 영향을 잠재적으로 줄일 수 있습니다 (42).

식중독 외에도 캡사이신은 인후염, 세균성 충치 및 클라미디아와 같은 다른 유형의 감염을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 제안합니다 (43, 44, 45, 46).

그러나 이러한 모든 연구는 전체 칠리가 아닌 칠리 추출물을 사용했으며 인간이 아닌 시험관에서 수행되었다는 점에 유의해야합니다.

이 초기 연구에 따르면 칠리 페퍼는 강력한 항균 특성을 가질 수 있으며 천연 방부제 또는 의약품으로 사용할 수 있는지 여부를 결정하기 위해 향후 연구가 진행되고 있습니다.

요약 할라 페뇨 및 기타 매운 칠리에는 전염병을 유발하는 유해 박테리아 및 효모의 성장을 막을 수있는 화합물이 포함되어 있습니다.

7. 당신의 마음을 건강하게 유지할 수 있습니다

심장병의 가장 큰 위험 요소는 당뇨병, 고 콜레스테롤 및 고혈압입니다.

Capsaicin은 이러한 요인의 영향을 줄이고 심장 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다 (47, 48).

고 탄수화물 식사 전에 5 그램의 칠리 페퍼를 먹는 것이 혈당을 안정시키고 식사 후 발생하는 큰 스파이크를 예방하는 것으로 나타났습니다 (49, 50).

캡사이신은 또한 동물에서 콜레스테롤과 지질 수치를 낮추는 것으로 나타 났지만, 인간에 대한 연구는 수행되지 않았습니다 (51, 52).

동물 연구에 따르면 캡사이신은 혈관을 이완시켜 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있지만 이것이 인간에게 맞는지에 대한 연구는 없습니다 (53).

전반적으로 예비 연구에 따르면 캡사이신과 칠리 페퍼는 심장 건강에 도움이 될 수 있지만 더 많은 인간 연구가 필요합니다.

요약 캡사이신과 칠리 페퍼는 혈당, 콜레스테롤 및 혈압에 유익한 영향을 미치는 것으로 밝혀졌지만 더 많은 연구가 필요합니다.

가능한 부작용 및 예방 조치

jalapeños를 먹는 것은 많은 유망한 건강상의 이점과 관련이 있지만 잠재적 인 부작용도 있습니다.

가장 흔한 부작용은 식사 후 입안의 일시적인 타는듯한 느낌입니다. 칠리의 매운맛에 따라이 반응은 경증에서 중증까지 다양합니다.

매운 음식에 대한 내성이 낮은 사람들에게는 jalapeños에 대한 반응을 줄일 수있는 몇 가지 예방 조치가 있습니다 (54, 55, 56).

• 흉터 피하기 : 흉터가 더 매운 고추를 나타 내기 때문에 작은 갈색 선이없는 부드러운 jalapeño 고추를 찾으십시오.
• 장갑을 사용하십시오 : 고추를 다룰 때 장갑을 끼면 매운 성분이 눈과 같은 신체의 다른 민감한 부위로 이동하는 것을 막을 수 있습니다.
• 막을 제거하십시오 : 막은 캡사이신의 농도가 가장 높기 때문에 요리하기 전에 할라 페뇨 내부의 흰색 막을 제거하십시오.
• 우유를 마신다 : 타는듯한 느낌이 너무 강해지면 뚱뚱한 젖소의 우유를 마시면 일시적으로 통증을 줄일 수 있습니다.

적어도 한 연구에 따르면 캡사이신은 가슴 앓이를 악화시킬 수 있으므로 역류 환자는 증상이 나타날 때 할라피뇨를 피할 수 있습니다 (57).

과민성 대장 증후군을 가진 사람들은 매운 칠리를 먹은 후에 불쾌한 증상을 경험할 수 있습니다. 특히 규칙적인 식단이 아닌 경우에는 더욱 그렇습니다. 흔한 부작용으로는 복통, 화상, 경련 및 설사가 있습니다 (58, 59, 60).

또한 말린 고추와 향신료는 특정 조건에서 특정 음식에서 자라는 곰팡이 유형 인 아플라톡신으로 오염 될 수 있습니다. 조사 된 향료를 선택하면 노출을 줄일 수 있습니다 (61, 62).

요약 jalapeños를 먹는 가장 일반적인 부작용은 입안의 일시적인 타는듯한 느낌이지만, 간단한 조치를 취하여 그것을 줄일 수 있습니다. 가슴 앓이, IBS 또는 아플라톡신 감수성이있는 사람들은 증상을 피하기 위해 칠리 페퍼를 피할 수 있습니다.

다이어트에 Jalapenos를 추가하는 방법

할라 페뇨는 날것, 요리, 훈제 (치 폴레 페퍼라고도 함), 건조 및 가루로 먹을 수 있습니다.

연구에 따르면 건조 과정에서 캡 사이시 노이드가 거의 또는 전혀 손실되지 않으며 흡연이나 산세에서 약간의 감소가 있으므로 모든 형태의 jalapeños를 섭취하는 것이 유리할 수 있습니다 (63, 64).

할라피뇨 스를 즐길 수 있습니다 :

• 샐러드, 살사, 처트니 또는 아보카도 소스에서 생
• 매운 칠리 오일에 주입
• 메인 요리에서 요리
• 조미료로 절인
• 치 폴레 고추로 훈제
• 스무디로 혼합
• 콘 브레드 또는 계란 요리에 구운
• 고기, 치즈 또는 필라프로 채워진

추정에 따르면, 미국이나 유럽에 사는 평균적인 사람은 하루에 약 1.5mg의 캡 사이시 노이드를 소비합니다.

캡 사이시 노이드 소비는 칠리 요리가 더 흔한 인도, 태국 및 멕시코와 같은 국가에서 하루에 25-200mg 사이에서 훨씬 높습니다 (65).

연구에 따르면 칠리 페퍼를 정기적으로 먹는 사람들은 다른 요인을 통제하더라도 사망 원인의 12 %가 감소하므로 사람들이 식단에 매운 고추를 더 추가하는 것이 유리할 수 있습니다 (66).

일반적으로 후추가 많을수록 건강을 증진시키는 캡사이신이 함유되어 있지만 최신 연구에 따르면 매운 비 캡 시시 노이드 화합물에 대한 건강상의 이점이 있습니다 (67).

요약 할라 페뇨는 날것, 요리, 훈제 (치 폴레 페퍼라고도 함), 건조 및 가루 등 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다.

결론

할라 페뇨 스는 다양한 방법으로 즐길 수있는 다양하고 영양가있는 과일입니다.

여기에는 체중 감량, 통증 완화, 심장 건강 개선 및 궤양 위험 감소와 같은 많은 건강상의 이점을 설명하는 화합물 인 캡사이신이 포함되어 있습니다.

대부분의 경우 안전하지만 입안의 일시적인 화상과 불편한 장 부작용을 일으킬 수 있습니다.

매운 음식을 즐기고 부작용이 없다면 jalapeños는식이 요법에 건강에 도움이 될 수 있습니다.