주말 브런치의 품격을 높여줄 한 차원 높은 프리타타 레시피

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• 건강한 시금치 프리타타
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봄이 왔어요... 냄새가 나나요? 다음 브런치를 위해 이 맛있고 건강한 프리타타를 휘핑하고(건강한 미모사를 잊지 마세요) 따뜻한 날씨에 환영합니다.

건강한 시금치 프리타타

제조사: 4

재료

버터기름, 버터 또는 코코넛 오일 2테이블스푼

1 큰 마늘 정향, 다진 것

브라운 겨자씨 1작은술

문질러 얇게 썬 중간 크기의 붉은 핑거링 감자 4개

말린 바질 1작은술

말린 로즈마리 1작은술

얇게 썬 파, 적양파 또는 부추 1/2컵

6 유기농 계란

1/4 컵 전체 유제품 우유 또는 신선한 아몬드 우유

켈트 해 소금 1/2작은술

포장된 시금치 잎 1/2컵

지도:

1. 오븐을 400°F(204°C)로 예열합니다.
2. 중소 내열 프라이팬(도자기 또는 주철 선호)을 사용하십시오. 버터가 녹을 때까지 중불로 가열합니다. 마늘과 겨자씨를 넣으십시오.
3. 겨자씨가 터지기 시작하면 감자, 바질, 로즈마리를 넣습니다. 감자의 한쪽 면이 갈색이 되도록 5분 동안 요리합니다.
4. 대파를 넣고 5분 더 끓입니다.
5. 그 동안 계란, 우유, 소금을 함께 휘젓습니다. 계란 혼합물을 프라이팬에 붓고 계란이 감자 혼합물 주위에 몇 초 동안 자리하도록 둡니다.
6. 시금치를 저어줍니다.
7. 프라이팬을 오븐에 옮기고 10분 동안 또는 상단이 황금색이 될 때까지 굽습니다.
8. 열을 끕니다. 프리타타는 슬라이스하여 서빙하기 전에 잠시만 식힙니다.

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