밤나무 채소와 염증 : 관절염 증상에 도움이 될 수 있습니까?

콘텐츠

• 연구가 밤나무 채소와 관절염에 대해 말하는 것
• 인기있는 나이트 쉐이드의 건강상의 이점
• 1. 고추
• 2. 감자
• 3. 토마토
• 4. 가지
• 식단에서 밤색 가리개를 제거해야합니까?
• 시도 할 항 염증 식품
• 1. 오메가 -3 지방산
• 2. 생산
• 3. 고 섬유질 식품
• 4. 올리브 오일
• 5. 양파
• 염증이있는 것으로 입증 된 음식을 제한하거나 피하십시오
• 결론

모든 밤나무 식물이 안전하게 먹을 수있는 것은 아닙니다.

Nightshade 야채는 Solanaceae 꽃 식물의 일원입니다. 담배 나 치명적인 약초 인 벨라도 나와 같은 대부분의 밤나무 식물은 식용이 아닙니다.

그러나 소수의 야채는 식용이 가능하며 다음을 포함하여 우리 식단에서 잘 알려진 필수품입니다.

• 토마토
• 가지
• 감자들
• 피망

모든 밤나무 식물에는 알칼로이드라는 화합물이 포함되어 있습니다. 밤나무 채소에서 발견되는 하나의 알칼로이드 인 솔라닌은 다량 또는 녹색 감자에 독성이있을 수 있습니다. 솔라닌이 일반적인 음식량에 해롭다는 증거는 없습니다. 그리고 솔라닌은 밤 그늘에만있는 것이 아니라 블루 베리와 아티 초크에도 포함되어 있습니다.

일화적인 증거 덕분에 밤나무 채소는 몸에 염증을 일으키는 것으로 나쁜 평판을 얻었습니다. 그러나식이 요법에서 밤색 가리개를 제거하는 통증이있는 ​​관절을 가진 모든 사람이 통증 완화를 경험하는 것은 아니며, 밤색 가리개의 영양 성분이 관절염 증상에 도움이 될 수 있다는 증거가 있습니다.

이러한 야채가 신체 내 염증, 잠재적 인 건강상의 이점 등에 어떻게 영향을 미치는지 알아 보려면 계속 읽으십시오.

연구가 밤나무 채소와 관절염에 대해 말하는 것

관절염 재단에 따르면 야채를 먹으면 관절염이 악화된다는 믿음은 신화입니다. 그들은 관절염을 가진 사람들이 밤색의 높은 영양 함량으로 이익을 얻을 수 있다고 주장합니다.

예를 들어 2011 년의 한 연구에서 연구원들은 6 주 동안 밤색 채소 인 노란색 또는 보라색 감자를 먹은 건강한 남성의 염증과 DNA 손상이 감소한 것으로 나타났습니다.

그러나 더 많은 연구가 필요합니다. 지금까지 어느 쪽이든 결론을 내리는 과학적 연구는 거의 없습니다.

인기있는 나이트 쉐이드의 건강상의 이점

대부분의 야채에는 풍부한 영양소가 들어 있습니다. 또한 쉽게 구할 수 있고 준비하기 쉽습니다. 어떤 경우에는 야채를 먹는 것이 염증 위험을 능가 할 수 있습니다.

1. 고추

피망과 칠리 페퍼를 포함한 고추는 지방과 칼로리가 적습니다.

다음과 같은 좋은 영양소입니다.

• 비타민 C
• 섬유
• 비타민 K
• 비타민 B

고추의 캡사이신은 많은 통증 완화 크림의 공통 성분 인 물질 P. 캡사이신이라는 신경의 특정 통증 전달자를 감소시켜 관절염 통증을 완화 할 수 있습니다. 국소 적으로 바르면 가벼운 화상이나 피부 반응을 일으킬 수 있습니다.

2. 감자

흰 감자는 녹말 탄수화물이기 때문에 종종 나쁜 평가를 받지만 모든 종류의 감자는 영양이 풍부합니다. 적당량을 섭취하고 버터와 사워 크림에 튀기거나 튀기지 않으면 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다.

감자는 지방이없고 섬유질이 풍부합니다. 섬유질은 포만감을 더 오래 유지하여 덜 먹을 수 있습니다. 감자는 나트륨과 칼륨을 포함하고 있기 때문에 전해질 균형을 유지하는데도 도움이됩니다.

또한 다음의 좋은 출처입니다.

• 비타민 C
• 비타민 B6
• 나이아신
• 망간
• 철
• 구리
• 엽산

가장 건강한 감자는 구운 감자입니다. 버터와 사워 크림 대신 허브와 그리스 요구르트를 추가하십시오. 다양한 품종을 시도하는 것에 대해 부끄러워하지 마십시오. 특히 색소가 들어간 감자는 당신의 돈에 대한 항 염증 효과를 줄 수 있기 때문입니다.

3. 토마토

기술적으로 토마토는 채소가 아닙니다. 그들은 과일입니다. 여기에는 다음과 같은 4 가지 카로티노이드 항산화 제가 모두 포함되어 있습니다.

• 리코펜
• 베타 카로틴
• 알파 카로틴
• 루테인

리코펜은 가장 강력한 카로티노이드입니다. 일부 유형의 암을 예방하고 심장병을 예방하며 면역력을 높이는 데 도움이되는 것으로 생각됩니다. 더 많은 연구가 필요하지만 일부 연구에 따르면 토마토에는 항염 기능이 있습니다.

토마토는 다음과 같은 좋은 소스입니다.

• 비타민 E
• 비타민 A
• 칼륨
• 칼슘
• 비타민 K
• 비타민 B

신선한 다진 토마토를 그린 샐러드에 추가하거나 신선한 토마토 주스를 만드십시오. 토마토는 야채 스프와 칠리에도 맛있습니다.

4. 가지

토마토와 마찬가지로 가지도 과일입니다. 지방이나 콜레스테롤이 없습니다. 가지는 하나의 비타민이나 미네랄이 풍부하지는 않지만 가장 필수적인 비타민과 미네랄이 소량 포함되어 있습니다.

2015 년 한 연구에 따르면 가지 줄기 추출물은 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 가지 열매가 동일한 능력을 가지고 있는지 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

식단에서 가지를 즐기려면 지방과 칼로리가 많은 가지 파마산 캐서롤을 넘어 섭니다. 대신 올리브 오일과 허브를 얇게 썬 가지에 뿌린 다음 굽거나 굽습니다. 가지를 찌거나 좋아하는 채식 피자에 볶은 조각을 추가 할 수도 있습니다.

식단에서 밤색 가리개를 제거해야합니까?

밤나무 채소가 염증을 유발한다는 과학적 증거는 현재까지 없습니다. 그렇다고해서 일화적인 증거가 틀렸다는 의미는 아닙니다. 음식 알레르기와 과민증이 전 세계적으로 증가하고 있습니다.

나이트 쉐이드가 당신에게 어떤 영향을 미치는지 확실히 알고 싶다면 제거식이 요법을 시도하십시오. 증상이 호전되는지 확인하기 위해 2 주 동안 밤색 가리개를 모두 먹지 마십시오. 확실하지 않은 경우 식단에 다시 추가하여 증상이 악화되는지 확인하십시오.

음식을 먹은 후 다음과 같은 증상이 나타나면 식사를 중단하고 응급실과 의사의 진찰을 받으십시오. 이는 생명을 위협하는 아나필락시스 반응을 나타낼 수 있습니다.

• 입 따끔 거림
• 발진 또는 두드러기
• 가려움
• 얼굴, 혀 또는 목의 부기
• 호흡 곤란 또는 쌕쌕 거림
• 위장 장애
• 현기증 또는 현기증
• 기절

이러한 증상 중 하나 이상을 경험하는 경우, 밤나무에 알레르기 반응이있을 수 있습니다. 음식 과민증은 아나필락시스 위험을 일으키지 않지만 여전히 통증, 불편 함, 통증, 위장 문제와 같은 불편한 증상을 유발할 수 있다는 점에서 음식 알레르기 증상과 다릅니다. 영양사는 알레르기 및 과민증을 식별하고 관리하기 위해 제거식이 요법을 따르는 데 도움을 줄 수 있습니다.

시도 할 항 염증 식품

많은 음식이 신체의 염증을 줄이는 데 도움이되는 것으로 생각됩니다. 정기적으로 섭취하면 관절통과 부종을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 인기있는 항 염증 식품은 다음과 같습니다.

1. 오메가 -3 지방산

오메가 -3 지방산이 많은 음식은 염증을 유발하는 두 가지 단백질을 제한하여 염증과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다. 오메가 -3는 또한 심장병 위험을 줄이고 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

일반적인 옵션은 다음과 같습니다.

• 연어
• 정어리
• 고등어
• 아마씨 오일
• 치아 씨앗
• 호두
• 콩
• 시금치

2. 생산

열매, 잎이 많은 채소 및 기타 신선한 농산물은 항산화 물질로 가득 차 있습니다. 항산화 제가 풍부한 식단은 면역력을 높이고 염증 위험을 줄일 수 있습니다. 다양한 과일과 채소를 먹는 것은 전반적인 건강을 위해 할 수있는 가장 좋은 일 중 하나입니다.

도움이 될 수 있습니다.

• 체중 증가 방지
• 심장 마비 및 뇌졸중 위험 감소
• 낮은 혈압
• 일부 암 위험 감소
• 뼈 손실 위험 감소

3. 고 섬유질 식품

관절염 재단 (Arthritis Foundation)에 따르면 견과류, 통 곡물 및 농산물과 같은 섬유질이 많은 식품은 다음과 같은 몇 가지 방법으로 관절염에서 흔히 발생하는 염증 표지자와 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.

• 혈중 C 반응성 단백질 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. C 반응성 단백질은 류마티스 관절염과 같은 염증성 질환과 관련이 있습니다.
• 섬유질은 또한 염증과 관련된 또 다른 요인 인 체중 증가를 예방할 수 있습니다.
• 마지막으로, 섬유질은 장내 건강한 박테리아를 위해 선택되는 식사입니다. 건강한 미생물 군집이 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 보여주었습니다.

4. 올리브 오일

올리브 오일은 항 염증 지중해 식 식단의 필수품입니다. 2011 년 연구에 따르면 올리브 오일에는 항염 기능이있는 몇 가지 화합물이 포함되어 있습니다. 올 레오 칸탈 (oleocanthal)로 알려진 페놀 계 화합물 중 하나는 이부프로펜만큼 강력한 항 염증 능력을 가지고있는 것으로 나타났습니다.

5. 양파

양파에는 케르세틴이라는 바이오 플라보노이드가 들어 있습니다. 한 케르세틴에 따르면 항 염증 및 항산화 능력이 있습니다. 히스타민 분비와 비만 세포 분비를 막아 알레르기 반응을 예방할 수 있습니다.

케르세틴이 포함 된 기타 식품은 다음과 같습니다.

• 사과
• 잎이 많은 녹색 채소
• 콩
• 그레이프 프루트

염증이있는 것으로 입증 된 음식을 제한하거나 피하십시오

식단에 염증을 예방하는 음식을 추가하는 것이 중요 할뿐만 아니라 염증성 음식도 피해야합니다.

포화 지방과 트랜스 지방이 많은 음식은 신체의 염증과 관련이 있습니다. 이러한 항목 중 일부는 다음과 같습니다.

• 튀긴 음식
• 감자 칩, 크래커 및 기타 가공 된 스낵 식품
• 케이크, 쿠키 등 제과류 가공품
• 고온에서 조리 한 음식
• 설탕이 많은 음식
• 소다 및 가당 과일 주스와 같은 설탕이 많은 음료
• 나트륨 함량이 높은 식품

유제품은 일부 사람들에게 염증을 일으킬 수 있습니다. 연구에 따르면 염증과 우유에 알레르기가있는 사람들 사이의 연관성이 밝혀졌습니다. 유제품은 또한 대사 장애가있는 사람들의 염증을 악화시킬 수 있습니다. 유제품이 관절염 증상에 어떤 영향을 미치는지 확인하려면 2 주 동안 식단에서 제거하십시오.

결론

항 염증 식단에 야채를 추가해도 괜찮습니다. 많은 양이나 녹색 감자를 먹지 않는 한 그들은 당신을 아프게 할 충분한 솔라닌을 포함하지 않습니다. 그리고 현재까지의 증거는 밤색과 염증 사이의 연관성을 뒷받침하지 않습니다. 하지만 걱정이 되시면 의사 나 영양사와 상담하십시오. 그들은 당신에게 맞는 식단을 결정하는 최고의 자원입니다.