Crohn의 영양 가이드

콘텐츠

• 개요
• 작살
• 과일과 채소
• 단백질과 고기
• 유제품
• 음료수
• 향료
• 비타민 및 보충제
• 전망 및 기타식이 고려 사항

개요

크론 병은 일종의 염증성 장 질환 (IBD)입니다. 먹고 마시는 것을 선택할 때 분명히 문제가 발생할 수 있습니다. 이 상태는 소화관 염증과 불편한 증상을 유발할뿐만 아니라 장기적인 결과에는 영양 실조를 포함 할 수도 있습니다.

문제를 더 복잡하게 만들기 위해 식습관 증상을 악화시킬 수 있습니다. Crohn 's로 알려진 모든 치료법은 없지만 특정 음식을 먹고 피하면 플레어를 예방할 수 있습니다.

작살

곡물은 일반적인식이 필수품입니다. 통 곡물은 섬유질과 영양분이 많기 때문에 가장 많은식이 혜택을 제공하는 것으로 종종 알려져 있습니다. 연구에 따르면 섬유질이 많은 음식은 IBD 발병 위험을 줄일 수 있다고합니다.

그러나 IBD 진단을 받고 질병이 활성화되면 섬유 인자가 문제가 될 수 있습니다. 과일 및 채소 껍질, 씨앗, 짙은 잎 채소 및 통밀 제품에서 발견되는 불용성 섬유는 소화관을 그대로 통과합니다. 이것은 설사와 복통을 증가시킬 수 있습니다. 그러나 글루텐 또는 발효 가능한 탄수화물 (FODMAP)과 같은 곡물의 다른 물질도 비난받을 수 있습니다.

피하거나 제한해야 할 곡물 :

• 통밀 빵
• 통밀 파스타
• 호밀 및 호밀 제품
• 보리

대신 다음을 시도하십시오.

• 쌀과 쌀 파스타
• 감자들
• 옥수수 가루와 폴렌타
• 오트밀
• 글루텐 프리 빵

개별 증상에 따라 의사는 저 섬유질식이를 권장 할 수 있습니다. 이것은 당신이 먹는 전체 곡물의 양을 제한해야 함을 의미합니다. Crohn 's and Colitis Foundation of America (CCFA)에 따르면, Crohn이있는 사람들은 소장 수축이나 급성 증상을 관리하는 데 도움이되는식이 섬유가 적고 잔사가 낮은식이 계획의 혜택을 누릴 수 있습니다. 이 유형의식이 요법은 섬유소와 배설물을 줄여 배변을 방해하고 장을 자극 할 수 있습니다.

그러나 지속적인 연구는 크론 병 관리에서 저 섬유질식이의 유용성에 의문을 제기합니다. 계란, 유제품, 생선 및 섬유질을 포함하는 식물식이 요법을 사용한 작은 2015 년 연구에 따르면 2 년 동안 유지율이 높은 것으로 나타났습니다. 전반적으로 연구자들은 다른 연구도 검토했으며 식물성식이 요법이 장 염증을 줄이고 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있다고 결론지었습니다. 연구원들은 섬유질 섭취가 많을 때 증상이나 결과가 좋지 않다고보고했습니다.

과일과 채소

크론을 가진 사람들은 과일과 채소를 피해야한다고 생각하는 것은 많은 이점이 있기 때문에 부끄러운 일입니다. 진실은 원산지가 통 곡물과 같은 이유로 불용성 섬유질 함량이 높아서 문제를 일으킬 수 있다는 것입니다.

식이에서 모든 과일과 채소를 반드시 제거 할 필요는 없지만 섬유질이나 FODMAP 함량으로 인해 크론의 소화관에서 과일과 채소를 섭취하기가 매우 어려울 수 있습니다.

과일과 채소가 제한 할 수있는 것 :

• 스킨 사과
• 브로콜리
• 양배추
• 콜리 플라워
• 아티 초크
• 버찌
• 복숭아
• 자두

대신 다음을 시도하십시오.

• 사과 소스
• 찐 야채 또는 잘 익힌 야채
• 껍질을 벗긴 오이
• 피망
• 바나나
• 멜론
• 스쿼시
• 호박

과일과 채소를 완전히 피하는 대신, 다르게 처리하여 일부 이점을 얻을 수 있습니다. 예를 들어 과일과 채소를 굽고 찜하면 더 쉽게 소화 할 수 있습니다.

여전히이 과정은 중요한 영양소, 특히 수용성 비타민과 효소를 제거 할 수 있습니다. 결핍을 예방하는 방법에 대해 의사와 영양사와 상담하고 싶을 수도 있습니다.

단백질과 고기

크론의 재발과 관련하여 단백질 선택은 지방 함량을 기준으로해야합니다. 지방 함량이 높은 육류는 피해야합니다. 저지방 단백질을 선택하는 것이 좋습니다.

피하거나 제한 할 단백질 :

• 붉은 고기
• 소세지
• 검은 고기 가금류

대신 다음을 시도하십시오.

• 달걀
• 물고기
• 조개
• 돼지 고기 안심
• 땅콩 버터
• 흰 고기 가금류
• 두부 및 기타 콩 제품

유제품

크론 병을 앓고있는 다른 사람들은 유제품을 잘 견디지 못할 수도 있습니다. 실제로 메이요 클리닉은 크론 병 환자에게 유제품을 제한하거나 완전히 피하도록 조언합니다. 유당 불내증이 IBD와 일치하는 경향이 있기 때문입니다.

유당의 한 유형 인 유당은 가스 또는 복통과 설사의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 고지방 음식도 소화하기가 더 어려울 수 있습니다.

피하거나 제한해야 할 유제품 :

• 버터
• 크림
• 지방이 많은 유제품
• 마가린

대신 다음을 시도하십시오.

• 우유, 요구르트, 콩, 코코넛, 아몬드, 아마 또는 대마와 같은 식물로 만든 치즈와 같은 유제품 대체품
• 요구르트 또는 케 피어와 같은 저지방 발효 유제품

유제품에 빠지기로 결정한 경우 저지방 제품을 선택하고 섭취량을 제한하고 락타아제 (락 타이드) 또는 유당이없는 제품과 같은 효소 제품을 사용하여 플레어 발생을 억제하십시오. 이 13 가지 유제품이없는 저녁 레시피를 시험해 볼 수도 있습니다.

음료수

크론 병의 본질을 고려할 때 일반적으로 더 많은 수분을 섭취하는 것이 좋습니다. 가장 좋은 음료는 맑은 물입니다. 물은 또한 최상의 형태의 수화를 제공합니다. 탈수는 종종 만성 설사의 경우 위험합니다.

피하거나 제한 할 음료 :

• 커피
• 홍차
• 탄산 음료
• 와인, 주류 및 맥주

대신 다음을 시도하십시오.

• 맑은 물
• 탄산수 (허용되는 경우)
• 카페인이없는 허브 티

커피, 차 및 소다와 같은 카페인 음료는 설사를 증가시킵니다. 알코올도 같은 효과가 있습니다. 탄산 음료와 탄산수도 반드시 좋은 선택은 아닙니다. 그들은 많은 사람들에게 가스를 증가시킬 수 있습니다.

매일 카페인이나 가끔씩 마시는 와인 없이는 살 수 없다면, 절제가 중요하다는 것을 기억하십시오. 이러한 음료와 함께 식수를 사용하여 잠재적 부작용을 최소화하십시오.

향료

매운 음식은 자극을 유발하여 증상을 악화시킬 수 있습니다. 일반적으로 지나치게 매운 음식은 피해야합니다. 반면, 심황 (또는 커큐민)은 예비 연구에서 크론 병 발병을 최소화하는 것과 관련이 있습니다. 약간 매운 맛이납니다.

피하거나 제한해야 할 향신료 :

• 피망
• 후추
• 카이엔 고추
• 고춧가루
• 할라피뇨 스
• 마늘
• 흰색, 노란색 또는 자주색 양파
• 파프리카
• 와사비

대신 다음을 시도하십시오.

• 심황
• 생강
• 향신료 또는 파
• 커민
• 레몬 껍질
• 신선한 허브
• 머스타드

비타민 및 보충제

음식 문제는 비타민과 보충제를 살펴볼 필요가 있습니다. 메이요 클리닉에 따르면 종합 비타민은 크론 병에 가장 적합한 선택 중 하나 일 수 있습니다. 이 보충제는 소장이 소장의 음식에서 영양분을 제대로 흡수 할 수 없기 때문에 영양 실조를 예방하는 데 도움이됩니다.

또한 플레어 업으로 인해식이 요법이 매우 제한적 인 경우 미네랄이 함유 된 종합 비타민이 누락 된 영양소를 채우는 데 도움이 될 수 있습니다. 칼슘은 특히 유제품을 많이 섭취하지 않는 경우 고려해야 할 중요한 보충제입니다.

질병 및 염증 정도, 복용중인 약물 및 절제 수술이 발생한 경우 엽산, 비타민 B-12, 비타민 D 및 지용성 비타민 (비타민 A, D, E 및 K) 가장 일반적인 영양소 결핍입니다.

보충제가 도움이 될 수 있지만, 과도한 복용량과 약물 상호 작용의 가능성을 피하기 위해 먼저 의사와 영양사와상의해야합니다.

전망 및 기타식이 고려 사항

다이어트는 크론의 재발을 막는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 음식과 음료는 크론 환자에게 다르게 영향을주는 경향이 있습니다. 이것은 한 음식이 다른 사람들이 아니라 어떤 사람들에게는 플레어를 일으킬 수 있음을 의미합니다. 일반적으로 특정 음식이 증상을 악화 시킨다는 것을 알고 있다면 그 음식을 완전히 피해야합니다. 음식이 증상을 악화시키고 있다고 생각되면식이 요법에서 제거하고 증상이 개선되는지 확인하십시오. 나중에 다시 추가하고 증상이 재개되면 피하는 것이 가장 좋습니다. 더 작고 더 자주 식사를하면 소화관의 활동을 줄일 수 있습니다.

Crohn의 새로운 연구 분야는 다음과 같습니다.

• 프로바이오틱스 사용
• 생선과 아마씨 기름에서 발견되는 오메가 -3 섭취
• 물고기
• 결장까지 소화되지 않은 상태의 실 리움과 같은 섬유질 음식
• 코코넛에서 발견되는 중쇄 트리글리세리드
• 글루텐 불내증
• 낮은 FODMAP 다이어트
• 섬유질이 많은 장 식단

먹는 것만이 증상을 악화시킬 수있는 것이 아니라는 점을 고려해야합니다. 음식을 조리하고 가공하는 방식도 차이를 만들 수 있습니다. 기름에 튀긴 음식은 일반적으로 플레어 업 범인으로보고되므로 구운 음식과 구운 음식을 대신 선택하십시오. 크론 병은 지방의 소화를 어렵게하여 설사 및 기타 증상을 악화시킬 수 있습니다.

식이 요법은 크론의 전반적인 관리에 결정적인 역할을 할 수 있지만, 이는 다단계적이고 복잡한 질병입니다. 그것은 종종식이 요법뿐만 아니라 많은지지 치료 방법이 필요합니다.

실제로 CCFA는 해결책으로 다이어트를 지적한 연구는 거의 없다고 지적했다. 다이어트는 증상을 예방하고 완화시키는 데 도움이 될 수 있지만, 음식 자체가 증상을 일으키는 근본적인 염증과 흉터를 해결하기에 충분하지 않을 수 있기 때문입니다.

치료 및 후속 조치를 위해 의사를 계속 만나십시오. 증상의 차이점에 대해 논의하십시오. 영양 상담은 또한 약물의 효능과 전반적인 삶의 질을 향상시킬 수 있습니다.

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