복숭아의 놀라운 건강상의 이점과 사용

콘텐츠

• 1. 영양소와 산화 방지제로 포장
• 2. 소화를 도울 수 있음
• 3. 심장 건강을 향상시킬 수 있습니다
• 4. 당신의 피부를 보호 할 수 있습니다
• 5. 특정 유형의 암을 예방할 수 있습니다
• 6. 알레르기 증상을 줄일 수 있습니다
• 7-9. 다른 잠재적 이점
• 10. 당신의 규정 식에 널리 이용 가능하고 추가하기 쉬운
• 복숭아를 선택하고 저장하는 방법
• 결론

복숭아 — 또는 벚나무 페르 시카 — 퍼지 껍질과 달콤한 흰색 또는 노란색 살을 가진 작은 과일입니다.

그들은 8,000 년 전에 중국에서 시작된 것으로 생각됩니다 (1).

복숭아는 자두, 살구, 체리 및 아몬드와 관련이 있습니다. 그들은 살이 식용 씨앗을 담고있는 껍질을 둘러싸고 있기 때문에 찌꺼기 나 돌 열매로 간주됩니다.

그들은 스스로 먹거나 다양한 요리에 추가 할 수 있습니다. 또한 복숭아는 영양가가 높으며 소화 개선, 매끄러운 피부 및 알레르기 완화와 같은 다양한 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다.

복숭아의 놀라운 건강상의 이점과 사용법은 다음과 같습니다.

1. 영양소와 산화 방지제로 포장

복숭아에는 많은 비타민, 미네랄 및 유익한 식물 화합물이 풍부합니다.

하나의 중간 크기 복숭아 (5.4 온스 또는 150 그램)는 대략 (2)를 제공합니다.

• 칼로리 : 58
• 단백질: 1 그램
• 지방: 1 그램 미만
• 탄수화물 : 14 그램
• 섬유: 2 그램
• 비타민 C: 일일 가치 (DV)의 17 %
• 비타민 A : DV의 10 %
• 칼륨: DV의 8 %
• 니아신 : DV의 6 %
• 비타민 E : DV의 5 %
• 비타민 K : DV의 5 %
• 구리: DV의 5 %
• 망간: DV의 5 %

복숭아는 또한 소량의 마그네슘, 인, 철 및 일부 B 비타민을 제공합니다.

또한 산화 방지제로 구성되어 있으며 산화 적 손상과 싸우고 노화와 질병으로부터 신체를 보호하는 유익한 식물 화합물입니다. 과일이 신선하고 익을수록 더 많은 항산화 제가 함유됩니다 (3, 4, 5, 6).

한 연구에서 신선한 복숭아 주스는 30 분 내에 건강한 남성의 항산화 작용을 보여주었습니다 (7).

신선하고 통조림으로 만들어진 복숭아는 통조림 품종의 껍질을 벗기지 않는 한 비슷한 양의 비타민과 미네랄을 가지고있는 것 같습니다 (8, 9).

그러나 신선한 복숭아는 항산화 제의 수준이 높으며 통조림보다 산화 손상으로부터 보호하는 데 더 효과적입니다 (9, 10).

요약 복숭아는 섬유질, 비타민 및 미네랄이 풍부합니다. 그들은 또한 노화 방지 및 질병으로부터 신체를 보호하는 데 도움이되는 항산화 물질과 같은 유익한 식물 화합물을 함유하고 있습니다.

2. 소화를 도울 수 있음

복숭아는 건강한 소화에 기여할 수 있습니다.

하나의 중간 크기 과일은 약 2g의 섬유를 제공합니다. 그 중 절반은 수용성 섬유이고 다른 절반은 불용성입니다 (2, 11).

불용성 섬유는 대변에 부피를 증가시키고 장을 통해 음식을 이동시켜 변비 가능성을 줄입니다 (12).

다른 한편으로, 수용성 섬유는 장에서 유익한 박테리아를위한 음식을 제공합니다. 차례로이 박테리아는 아세테이트, 프로 피오 네이트 및 부티레이트와 같은 단쇄 지방산을 생성하여 장 세포에 공급합니다.

장내 단쇄 지방산은 또한 염증을 줄이고 크론 병, 과민성 장 증후군 (IBS) 및 궤양 성 대장염 (13, 14, 15)과 같은 소화 장애 증상을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

복숭아 꽃은 과일의 또 다른 부분으로 소화에 도움이 될 수 있습니다. 그들은 한방 의학에서 일반적으로 소화 장애를 치료하는 데 사용됩니다.

동물 연구에 따르면 꽃에서 발견되는 화합물은 장 수축의 강도와 빈도를 효과적으로 증가시켜 음식을 부드럽게 따라갈 수있는 적절한 리듬을 유지하는 데 도움이됩니다 (16).

연구에서 종종 복숭아 꽃 추출물을 사용하지만 꽃으로 만든 허브 차는 한국에서 일반적으로 소비됩니다 (17).

요약 복숭아에는 섬유질이 들어있어 소화가 원활하고 장 질환의 위험이 적습니다. 복숭아 꽃은 또한 건강한 내장을 지원하는 것으로 보이는 특정 화합물을 제공합니다.

3. 심장 건강을 향상시킬 수 있습니다

복숭아를 포함하여 정기적으로 과일을 섭취하면 심장 건강을 증진시킬 수 있습니다.

복숭아는 고혈압 및 콜레스테롤 수치와 같은 심장병의 위험 요소를 낮출 수 있습니다 (18).

또한 시험관 연구에 따르면 복숭아는 간에서 콜레스테롤로 생성 된 화합물 인 담즙산에 복숭아가 결합 할 수 있습니다.

결여 된 담즙산은 콜레스테롤과 함께 배설물을 통해 배설되어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다 (19).

추가 시험관 및 동물 연구에 따르면 복숭아는 총 및 "나쁜"LDL 콜레스테롤 수치와 혈압 및 트리글리세리드 수치를 감소시킬 수 있습니다 (20, 21, 22).

비만 쥐의 연구에 따르면 복숭아 주스는 혈압을 높이는 호르몬 안지오텐신 II의 수치를 낮출 수 있다고보고했습니다 (22, 23).

이러한 효과는 유망한 것처럼 보이지만 인간에게 효과를 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

요약 복숭아에는 트리글리세리드 및 콜레스테롤 수치뿐만 아니라 고혈압과 같은 심장병의 위험 요소를 줄이는 데 도움이되는 화합물이 포함되어 있습니다. 그러나 인간에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.

4. 당신의 피부를 보호 할 수 있습니다

복숭아에는 피부를 건강하게 유지하는 데 도움이되는 보호 효과가있을 수 있습니다.

시험관 연구에 따르면 복숭아에서 발견 된 화합물은 피부의 수분 유지 능력을 향상시켜 피부 결을 개선 할 수 있습니다 (24).

또한 시험관 및 동물 연구에 따르면 복숭아 꽃이나 살로 만든 추출물을 피부에 직접 바르면 UV 손상을 예방할 수 있습니다 (25, 26, 27).

복숭아 꽃 추출물은 또한 마우스에서 피부 종양의 발달을 지연시키는 것으로 밝혀졌습니다 (28).

그러나 결론을 내리려면 인간에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.

요약 복숭아와 복숭아 꽃의 화합물은 수분을 유지하고 태양 손상으로부터 보호하여 피부를 건강하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 더 많은 연구가 필요합니다.

5. 특정 유형의 암을 예방할 수 있습니다

대부분의 과일과 마찬가지로 복숭아는 다양한 암을 예방할 수있는 유익한 식물 화합물을 제공합니다.

구체적으로, 복숭아 피부와 살에는 카로티노이드와 카페 인산이 풍부합니다. 항산화 효과가있는 것으로 알려진 두 가지 항산화 제입니다 (29, 30, 31, 32).

시험관 및 동물 연구에 따르면 복숭아 종자 내 화합물은 암이 아닌 피부 종양의 성장을 제한하여 암으로 변하는 것을 막을 수 있습니다 (33).

말할 것도없이 복숭아는 폴리 페놀로 가득 차 있습니다. 폴리 페놀은 시험관 연구에서 암세포의 성장을 줄이고 확산을 제한하는 것으로 보이는 항산화 제입니다 (34).

복숭아 폴리 페놀은 건강한 세포를 손상시키지 않으면 서 암 세포를 죽일 수 있습니다 (35).

한 동물 연구에서, 이러한 폴리 페놀은 특정 유형의 유방암이 자라고 퍼지는 것을 막는 데 특히 효과적이었습니다.

연구자들은 연구에 사용 된 것과 같은 양의 폴리 페놀을 섭취하기 위해 하루에 약 2-3 개의 복숭아를 섭취해야한다고보고했습니다 (34).

또 다른 연구에서 매일 최소 2 개의 복숭아 나 천도 복숭아를 섭취 한 폐경 후 여성은 24 년 동안 유방암 위험이 41 % 낮았습니다 (36).

그러나 인간에 대한 연구는 거의 없었으므로 더 많은 연구가 필요합니다.

요약 복숭아에서 발견되는 화합물은 암성 세포의 형성, 성장 및 확산을 제한함으로써 암에 대해 약간의 보호를 제공 할 수 있습니다. 그러나 이러한 이점을 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

6. 알레르기 증상을 줄일 수 있습니다

복숭아는 알레르기 증상을 줄일 수 있습니다.

신체가 알레르겐에 노출되면 면역 체계에 의해 만들어진 히스타민 또는 화학 물질을 방출하여 알레르겐의 몸을 제거합니다.

히스타민은 신체 방어 시스템의 일부이며 재채기, 가려움증 또는 기침과 같은 알레르기 증상을 유발합니다.

연구에 따르면 복숭아는 혈액에서 히스타민의 방출을 막음으로써 알레르기 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다 (37).

또한 시험관 연구에 따르면 복숭아 추출물이 효과적 일 수 있으며 알레르기 반응에서 흔히 나타나는 염증을 제한 할 수 있습니다 (38, 39).

그러나 알레르기가있는 사람들에게 이러한 효과의 강도를 결정하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

요약 복숭아는 알레르기 항원에 대한 면역 체계의 반응을 낮추어 알레르기 증상을 완화시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 특히 인간에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.

7-9. 다른 잠재적 이점

복숭아는 몇 가지 다른 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다. 가장 잘 연구 된 내용은 다음과 같습니다.

1. 면역력을 높일 수 있습니다 : 복숭아는 면역 강화 영양소와 산화 방지제가 풍부합니다. 시험관 연구에 따르면 특정 유형의 박테리아와 싸울 수도 있습니다 (40).
2. 특정 독소로부터 보호 할 수 있습니다 : 한 연구에서 흡연자에게 제공되는 복숭아 추출물은 소변을 통한 니코틴 제거를 증가 시켰습니다 (41).
3. 혈당 수치를 낮출 수 있습니다 : 연구에 따르면 복숭아에서 발견되는 화합물은 비만 쥐에서 고혈당 수치와 인슐린 저항성을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다 (22).

그러나 이러한 연구는 규모가 작았으며 이러한 혜택의 대부분은 인간에게는 관찰되지 않았습니다.

요약 복숭아는 면역력을 높이고 독소를 제거하며 혈당 수치를 낮출 수 있습니다. 그러나 이러한 분야에 대한 연구는 제한적입니다.

10. 당신의 규정 식에 널리 이용 가능하고 추가하기 쉬운

복숭아는 찾기 쉽고 여러 가지 방법으로 식단에 추가 할 수 있습니다.

생고기, 구운 음식, 구운 음식, 구운 음식 또는 구운 음식을 따뜻하거나 차가운 음식에 쉽게 넣을 수 있습니다.

예를 들어, 신선한 복숭아는 영양분이 풍부한 간식을 만들어 먹거나 요구르트와 견과류를 얹어 먹을 수 있습니다.

복숭아는 샐러드에 첨가하거나 풍성한 병아리 콩 카레로 저어 줄 수 있습니다. 그들은 살사에 예기치 않은 손길을 더하고 많은 디저트에서 인기있는 재료입니다.

마지막으로 복숭아를 스무디에 섞거나 부드럽게 으깬 물에 맛을 더할 수 있습니다.

요약 복숭아는 널리 구할 수 있으며 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다. 혼자서 즐기거나 메인 요리, 측면, 스무디 또는 디저트에 쉽게 넣을 수 있습니다.

복숭아를 선택하고 저장하는 방법

복숭아는 흰색과 노란색의 다양한 종류가 있습니다. 하얀 복숭아는 더 달콤하고 노란 복숭아는 더 타르트 인 경향이 있습니다.

복숭아를 선택할 때, 일반적으로 냄새가 더 달콤할수록 더 익을 것입니다. 갈색이거나 멍이 들거나 주름진 과일은 손상되거나 과하게 피하지 마십시오. 대신 단단하거나 약간 연약한 살을 가진 복숭아를 찾으십시오.

복숭아가 익고 살을 눌렀을 때 먹을 준비가되었다고 말할 수 있습니다.

복숭아를 뽑은 후에도 복숭아는 계속 익습니다. 복숭아가 너무 단단하면 1 ~ 3 일 동안 수조에 단층으로 놓아보십시오.

잘 익은 복숭아는 실온에서 약 일주일 동안 지속됩니다. 이 기간 내에 음식을 먹을 계획이 없다면 과잉 섭취를 피하기 위해 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

잘 익은 복숭아도 얼어 붙을 수 있지만, 브라우닝을 피하기 위해 먼저 슬라이스하고 레몬 주스로 살을 입히는 것이 가장 좋습니다.

복숭아는 통조림 또는 냉동으로 구입할 수도 있습니다. 통조림 복숭아는 신선하거나 냉동 된 복숭아보다 항산화 제가 적은 경향이 있으며보다 건강한 선택을 위해서는 시럽 대신 물에 담긴 다양한 종류를 선택하십시오 (9, 10).

요약 잘 익은 익은 익은 복숭아를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 신선한 복숭아는 가장 영양가가 높으며 냉동 후 통조림입니다. 통조림을 구매하는 경우 설탕을 첨가하지 않고 물에 담긴 다양한 음식을 선택하는 것이 가장 좋습니다.

결론

복숭아에는 많은 비타민, 미네랄 및 유익한 식물 화합물이 풍부합니다.

다양한 요리에 쉽게 사용할 수 있으며 피부 건강, 알레르기 증상 감소, 소화 및 심장 건강 개선 등 인상적인 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다.

복숭아는 또한 특정 암의 위험을 낮추는 것으로 보이며 면역력을 높이고 독소를 예방하며 혈당 수치를 낮출 수 있습니다.

대체로 식단에 추가 할 가치가있는 과일입니다.