파와 파 대파 : 차이점은 무엇입니까?

콘텐츠

• 파는 파보다 젊다
• 봄 양파는 파와 파보다 오래되었습니다.
• 파와 파는 같은 식물에서 나옵니까?
• 영양 사실
• 파, 파, 파로 요리하는 법
• 결론

파, 파, 파는 일반적으로 아시아, 미국 및 유럽 요리에 사용됩니다.

이 양파의 잎과 구는 모두 식용이며 일반 양파에 비해 온화하고 부드러운 향이납니다.

그러나 그것들은 매우 비슷해 보이고 구별하기 어려울 수 있습니다.

이 기사는 혼란을 없애고 파, 파 및 대파의 차이점을 자세히 설명합니다.

파는 파보다 젊다

파와 파의 차이점은 단순히 나이입니다.

파는 파의 초기 단계에서 수확 된 파보다 젊습니다.

식물의 바닥에있는 흰색 전구의 너비로 구분할 수 있습니다. 땅에서 시간을 덜 소비함에 따라 파의 흰색 전구는 파보다 얇습니다.

일반적으로 파의 흰색 전구는 식물의 줄기와 잎과 거의 같은 너비입니다.

조금 더 오래된 파는 바닥에 약간 더 넓은 흰색 전구가 있습니다. 이 전구는 보통 잎보다 넓고 난형이며 둥글 지 않습니다.

요약 파는 어린 파입니다. 식물의 나이와 전구의 너비에 따라 기술적으로 파인지 파인지 알 수 있습니다.

봄 양파는 파와 파보다 오래되었습니다.

봄 양파는 일반적으로 여름이 끝날 때 심어 겨울에 자라 봄에 수확 할 준비가됩니다.

그들은 파와 파보다 더 성숙하지만 여전히 젊은 양파의 한 종류이며, 더 커질 수 있기 전에 수확됩니다.

작고 둥근 흰색 전구를 사용하여 봄 양파를 식별 할 수 있습니다. 파와 파와 비슷해 보이지만 둥근 전구가 그것을 gives니다.

봄 양파는 또한 성숙으로 인해 파와 파보다 맛이 약간 강합니다.

그러나 그들은 여전히 ​​일반 양파보다 더 부드러운 맛을 가지고 있습니다. 양파는 더 오래 땅에 남아 있고 훨씬 더 커집니다.

요약 봄 양파는 파와 파보다 오래됩니다. 그들이 더 길게 자라게 되었기 때문에, 그들의 전구는 더 발달되고 둥글다.

파와 파는 같은 식물에서 나옵니까?

모든 미성숙 양파는 같은 속이 빈 길고 긴 녹색 잎과 작은 흰색 전구를 가지고 있습니다.

그러나 어떤 사람들은 특정 부추 식물 인 참 파와 파를 고려합니다. 마늘 류 누공 종.

이 종은 둥근 전구를 발달시키지 않기 때문에 다른 양파와 다릅니다.

땅에 남아 성숙하게 되더라도이 식물들은 똑 바른 흰색 전구를 가질 것입니다.

그러나 "파", "파"및 "봄 양파"는 공식적인 식물 이름이 아니므로 특정 종에 붙어 있지 않습니다.

양파는 마늘 류 누공 종은 항상 파와 파를 형성 할 것입니다. 어린 양파는 식물의 나이에 따라 이러한 범주에 속할 수 있습니다.

요약 "파"와 "파"라는 용어는 주로 식물의 나이를 말합니다. 일부 종의 양파는 파나 파만 생산하지만 다른 유형의 양파에서 공급할 수도 있습니다.

영양 사실

파, 파, 파와 같은 어린 양파는 칼로리가 매우 적으며 중간 양파 당 약 5 칼로리 또는 100g 당 32 칼로리 만 포함합니다 (1).

신선한 무게로, 그들은 물 89 %이고 섬유 2.6 그램, 탄수화물 7.3 그램 및 100 그램 당 소량의 단백질과 지방을 포장합니다.

또한 엽산과 비타민 K와 C를 포함한 미량 영양소를 함유하고 있습니다.

이 양파 100g에는 (1)이 있습니다.

• 칼로리 : 32
• 물: 89%
• 탄수화물 : 7.3 그램
• 설탕 : 2.3 그램
• 단백질: 1.8 그램
• 섬유: 2.6 그램
• 지방: 0.2 그램
• 비타민 K : 기준 일일 섭취량 (RDI)의 173 %
• 비타민 C: RDI의 21 %
• 엽산 : RDI의 16 %

이 양파는 또한 유익한 산화 방지제와 황 함유 화합물을 자랑합니다 (2).

요약 파, 파, 파와 같은 어린 양파는 칼로리가 적고 섬유질, 탄수화물 및 유익한 식물성 화합물을 함유하고 있습니다.

파, 파, 파로 요리하는 법

파와 파는 주로 연령별로 분류되지만 사람들은 종종 어린 양파를 설명하기 위해이 용어를 상호 교환 적으로 사용하기 때문에 혼란 스러울 수 있습니다.

따라서 구매하는 양파의 연령과 유형을 결정하기가 어려울 수 있습니다.

그러나 모든 어린 양파의 맛은 비슷하기 때문에 유형에 따라 요리에 큰 차이가 없습니다. 어떤 유형을 가지고 있는지 잘 모르거나 잘못된 유형이 있다고 걱정되면 레시피가 손상되지 않을 수 있습니다.

파, 파 및 파와 같은 어린 양파를 준비하는 인기있는 방법은 샐러드 또는 장식으로 있습니다.

볶음, 수프 및 스튜에 추가하여 요리 할 수도 있습니다. 약간 강한 향을 가진 봄 양파는 절인 맛이나 구운 맛이납니다.

요약 파, 파, 대파 사이에는 약간의 차이가 있지만 레시피에서 서로 바꿔 사용할 수 있습니다. 그들은 종종 스튜, 볶음 튀김 및 샐러드에 추가됩니다.

결론

파, 파, 대파의 차이는 나이 또는 수확하기 전에 자라는 시간입니다.

파로 식별 할 수 있습니다. 파는 가장 얇고 보통 양파 줄기보다 넓지 않으며 파는 약간 크고 파는 둥글습니다.

맛과 외관에 약간의 차이가 있지만, 이러한 양파는 매우 유사하며 종종 동일한 요리법에서 사용될 수 있습니다.