건강에 해로운 음식에 세금이 부과되어야 합니까?

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"지방세"의 개념은 새로운 생각이 아닙니다. 실제로 점점 더 많은 국가에서 건강에 해로운 음식과 음료에 세금을 부과하고 있습니다. 그러나 이러한 세금이 실제로 사람들이 더 건강한 결정을 내리도록 하는 데 효과가 있고 공정합니까? 최근 보고서 이후 많은 사람들이 묻는 질문입니다. 영국 의학 저널 웹사이트에 따르면 건강에 해로운 음식과 음료에 대한 세금은 비만 및 심장병과 같은 식이 관련 상태에 상당한 영향을 미치려면 최소 20%가 필요합니다.

코네티컷주 그리니치에 등록된 영양사인 Pat Baird는 이른바 지방세에는 장단점이 있다고 말합니다.

"일부 사람들은 추가된 비용이 소비자들이 지방, 설탕, 나트륨이 많이 함유된 식품을 포기하는 것을 막을 것이라고 믿습니다."라고 그녀는 말합니다. "내 전문적이고 개인적인 견해는 장기적으로 그것들이 거의 또는 전혀 영향을 미치지 않을 것이라는 것입니다. 문제는 이러한 세금이 비만, 심장병, 당뇨병 및 기타 건강 문제를 해결할 것이라는 가정입니다. 그들은 모든 사람에게 불이익을 줍니다. 그들이 건강하고 정상 체중일지라도."

적어도 7가지 유형의 암과 관련이 있는 담배와 달리 영양은 조금 더 복잡하다고 그녀는 말합니다.

Baird는 "음식과 관련된 문제는 사람들이 섭취하는 양과 신체 활동의 부족으로 인해 해로운 것입니다."라고 말합니다. "과도한 칼로리는 지방으로 저장됩니다. 이것이 비만의 원인입니다. 이것이 만성질환의 위험인자입니다."

이 연구에 따르면 미국 인구의 약 37~72%가 특히 세금의 건강상의 이점이 강조될 때 가당 음료에 대한 세금을 지지합니다. 모델링 연구에서는 가당 음료에 대한 20%의 세금이 미국에서 비만 수준을 3.5% 감소시킬 것으로 예측합니다. 식품 업계는 이러한 유형의 세금이 비효율적이고 불공정하며 업계에 피해를 주어 일자리를 잃을 것이라고 믿습니다.

만약 시행될 경우, Baird는 설문조사를 통해 맛과 개인 취향이 음식 선택의 1순위 요소임을 확인하기 때문에 세금이 사람들이 더 건강한 식생활을 하도록 장려할 것이라고 믿지 않습니다. 대신, 그녀는 교육과 동기 부여가 처벌이 아니라 더 나은 식품 선택의 열쇠라고 주장합니다.

"음식을 악마화하고 음식 선택에 대해 사람들을 처벌하는 것은 효과가 없습니다."라고 그녀는 말합니다. "과학이 보여주는 바는 모든 음식이 건강한 식단의 일부가 될 수 있으며, 신체 활동을 늘리면 칼로리를 줄이면 체중이 감소한다는 것입니다. 더 나은 학업 및 영양 교육을 제공하는 것은 사람들이 보다 생산적이고 건강한 삶의 방식을 달성하도록 돕는 문서화된 방법입니다."

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