눈과 설탕 스냅 완두콩의 차이점은 무엇입니까?
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완두콩은 서로 다른 종류가 있습니다. 스노우 완두콩과 설탕 스냅 완두콩은 종종 서로 혼동되는 두 가지 인기있는 옵션입니다.
둘 다 비슷한 영양소가 풍부하게 함유 된 적당히 달콤한 콩과 식물입니다.
여러면에서 비교할 수 있지만 몇 가지 눈에 띄는 차이점이 있습니다.
이 기사는 눈과 설탕 스냅 완두콩의 주요 유사점과 차이점을 탐구합니다.
같은 가족에 속한다
스노우 완두콩과 설탕 스냅 완두콩은 모두 콩과 식물에 속하기 때문에 비슷한 특성을 가지고 있습니다.
혼란스럽게도 프랑스 이름은 Mangetout “모두 먹다”라는 의미는 종종 두 가지 모두에 사용됩니다.
그러나 그들은 밀접하게 관련되어 있지만 여전히 두 가지 종류입니다.
눈 완두콩
눈 완두콩은 수세기 동안 재배되었습니다.
그들은 서남 아시아에서 유래 한 것으로 알려져 있기 때문에 때로는 중국 완두콩 포드라고도합니다.
눈 완두콩은 설탕 스냅 완두콩보다 평평한 꼬투리를 가지며 매우 작은 완두콩을 포함합니다. 실제로, 완두콩이 완두콩에서 완전히 발달하기 전에 대부분 수확됩니다.
먹기 전에 일반적으로 꼬투리 가장자리를 따라 단단한 끈을 제거합니다.
슈가 스냅 완두콩과 마찬가지로 스노우 완두콩은 콩과 식물 가족의 일원이지만 Pisum sativum var. 희생양 종.
서리와 눈을 견딜 수 있으므로 눈 완두콩은 일반적으로 일년 내내 이용 가능하지만 성수기는 겨울이 시작될 때까지 봄입니다.
어떤 사람들은“눈 완두콩”이라는 일반적인 명칭이 혹독한 겨울 조건을 막는 능력에서 비롯된 것이라고 생각합니다.
슈가 스냅 완두콩
슈가 스냅 완두콩 (또는 간단히 스냅 완두콩)은 1970 년대 스노우 완두콩과 정원 완두콩 사이의 십자가로 만들어졌습니다.
정원 완두콩은 눈 완두콩보다 약간 단맛이 있지만 먹기 전에 껍질을 벗기고 버려야하는 훨씬 더 단단한 외부 포드가 있습니다.
눈 완두콩과 정원 완두콩을 건너면 완두콩을 껍질을 벗기거나 버리는 추가 작업이 필요하지 않은 약간 더 달콤한 완두콩이 만들어집니다.
설탕 스냅 완두콩은 눈 완두콩의 평평하고 두꺼운 포드에 비해 둥근 모서리가 있습니다.
눈 완두콩과 마찬가지로 껍질 가장자리에 단단한 끈이있어 먹기 전에 제거됩니다. 그러나 일부 끈없는 설탕 스냅은 다양합니다.
설탕 스냅 완두콩은 일반적으로 일년 내내 이용 가능하지만 성수기는 3 월에서 4 월입니다.
요약 눈과 설탕 스냅 완두콩은 콩과 식물 가족의 구성원입니다. 기술적으로 그들은 같은 종의 두 가지 종류입니다. 설탕 스냅 완두콩은 눈 완두콩과 정원 완두콩 사이의 십자가입니다.맛의 차이
눈과 설탕 스냅 완두콩은 풍미가 매우 유사하기 때문에 많은 요리법과 요리에서 쉽게 교환 할 수 있습니다.
풍미와 관련하여 주요 차이점은 단맛 수준입니다.
눈 완두콩은 약간 부드럽고 완숙하지만 완두콩입니다.
슈가 스냅 완두콩은 또한 부드럽고 싱싱하지만 정원 완두콩과 교차하기 때문에 더 달콤한 향미 프로파일을 갖는 경향이 있습니다.
사실, 그들은 종종 가장 맛이 좋은 완두콩으로 간주됩니다.
요약 스노우 완두콩과 설탕 스냅 완두콩은 비슷한 맛을 가지고 있습니다. 그러나 설탕 스냅 완두콩은 더 달콤하고 맛이 좋은 경향이 있습니다.동일한 영양 프로파일
눈 완두콩과 설탕 스냅 완두콩은 영양 프로파일이 동일합니다.
눈 또는 설탕 스냅 완두콩의 3.5 온스 (100 그램) 서빙은 (1)을 제공합니다.
- 칼로리 : 42
- 탄수화물 : 7.5 그램
- 섬유: 2.6 그램
- 단백질: 2.8 그램
- 비타민 A : 일일 가치 (DV)의 22 %
- 비타민 C: DV의 100 %
- 비타민 K : DV의 31 %
- 엽산 : DV의 10 %
- 마그네슘: DV의 6 %
- 인: DV의 5 %
- 칼륨: DV의 6 %
- 망간: DV의 12 %
일반적인 껍질 완두콩과 달리, 스노우 완두콩과 설탕 스냅 완두콩은 훨씬 덜 녹아서 탄수화물이 적습니다.
실제로, 둘 다 3.5 온스 (100 그램)의 탄수화물을 8 그램 미만으로 제공합니다 (1).
두 품종 모두 지방, 콜레스테롤 및 나트륨 함량이 낮 으면서 비타민 C, 비타민 K 및 엽산을 포함한 다양한 중요한 영양소를 제공합니다.
당신이 선호하는 완두콩은식이 요법에 저칼로리, 영양가가 추가 될 수 있습니다.
요약 설탕 스냅 완두콩과 눈 완두콩은 동일한 영양 프로파일을 공유하며 전형적인 껍질 완두콩보다 덜 스타키합니다. 또한 칼로리가 적고 섬유질, 비타민 C, 비타민 K 및 엽산을 포함한 많은 영양소를 제공합니다.잠재적 건강상의 이점
눈과 완두콩의 영양소는 특정 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다.
비타민 C
눈과 설탕 스냅 완두콩은 비타민 C의 훌륭한 공급원으로 일일 필요량의 100 %를 3.5 온스 (100 그램)로 제공합니다 (1).
비타민 C는 심장 질환 위험 감소 및 혈압 조절 및 면역 향상과 같은 인상적인 건강상의 이점과 관련된 강력한 항산화 제입니다 (2, 3, 4, 5).
또한 완두콩에는 플라보노이드 및 카로티노이드와 같은 다른 항산화 제가 풍부합니다 (6).
이들은 세포 손상을 예방함으로써 심장 질환 및 뇌졸중의 위험을 감소시키는 것으로 나타났습니다 (7, 8, 9).
비타민 K
설탕 스냅과 눈 완두콩은 모두 비타민 K의 좋은 공급원입니다.
이 영양소는 혈액 응고 및 골대사를 포함한 다양한 신체 기능에 관여합니다.
많은 연구에 따르면 비타민 K는 뼈의 강도와 밀도를 높이는 데 중요한 역할을합니다 (10).
부적절한 비타민 K 섭취와 골다공증 사이의 상관 관계가 강합니다 (11, 12).
이 비타민은 또한 심장 건강에 중요한 것으로 보입니다. 혈관의 석회화를 예방하여 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다 (13).
또한 많은 연구에 따르면 비타민 K가 수축 된 혈관을 이완시키고 심장이 몸을 통해 쉽게 혈액을 펌핑함으로써 혈압을 낮추는 것으로 나타났습니다 (14, 15).
섬유
눈과 설탕 스냅 완두콩은 섬유질이 비교적 풍부하여 전반적인 건강에 중요합니다.
섬유질은 변비를 예방함으로써 소화 건강을 증진시킬 수 있으며 혈당 조절에 유리할 수 있습니다 (16, 17).
또한 섬유질은 충만감을 촉진하고 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다 (18, 19).
요약 비타민 C, 비타민 K 및 섬유 성분으로 인해 설탕 스냅 및 눈 완두콩은 심장 질환 위험 감소, 혈압 조절 개선, 장 건강 및 체중 감소를 포함하여 다양한 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다.그들을 즐기는 방법
설탕과 눈 완두콩 모두 신선하고 냉동되어 있습니다.
이러한 유형의 완두콩을 즐길 수있는 가장 쉽고 쉬운 방법 중 하나는 포드 주변의 거친 끈을 간단히 제거하고 날 것으로 먹는 것입니다. 후 머스 또는 요구르트 야채 딥에 담그는 것도 가능합니다.
또한 부드럽고 싱싱한 식감과 달콤한 맛이 다양한 샐러드에 추가됩니다.
두 가지 유형 모두 올리브 오일로 구우거나 마늘로 가볍게 볶거나 반찬으로 찐 것입니다.
또한 눈과 설탕 스냅 완두콩을 볶음과 파스타 요리에 추가하면 야채 섭취량을 높일 수 있습니다.
이 콩과 식물을 과식하지 않도록주의하십시오.
요약 영양가와 건강 간식으로 설탕 스냅과 눈 완두콩을 즐길 수 있습니다. 딱딱한 외부 끈을 제거하면됩니다. 두 가지 모두 볶음 튀김이나 샐러드에 첨가하여 단맛을 더 높일 수 있습니다.결론
설탕 스냅 완두콩은 눈과 정원 완두콩 사이의 십자가입니다.
눈 완두콩 꼬투리는 작고 조숙 한 완두콩으로 평평한 반면 설탕 스냅 완두콩은 더 둥글다.
둘 다 동일한 영양 프로파일과 매우 유사한 맛을 가지고 있습니다. 그럼에도 불구하고 설탕 스냅 완두콩은 더 달콤하고 맛이 좋은 경향이 있습니다.
스노우 완두콩과 설탕 스냅 완두콩은 유사점과 차이점이 있지만 균형 잡힌 식단에 훌륭한 추가 기능을 제공합니다.
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