8 Tarragon의 놀라운 이점 및 용도

콘텐츠

• 1. 유익한 영양소를 포함하지만 칼로리와 탄수화물은 적습니다.
• 2. 인슐린 민감도를 개선하여 혈당 감소에 도움
• 3. 수면을 개선하고 수면 패턴을 조절할 수 있습니다.
• 4. 렙틴 수치를 감소시켜 식욕을 증가시킬 수 있습니다.
• 5. 골관절염과 같은 상태와 관련된 통증 완화에 도움이 될 수 있습니다.
• 6. 항균성을 가지며 식 인성 질환을 예방할 수 있습니다.
• 7. 다재다능하고 쉽게 식단에 통합
• 8. 기타 잠재적 인 건강 혜택
• 보관 방법
• 결론

타라곤 또는 Artemisia dracunculus L., 해바라기 가족에서 오는 다년생 허브입니다. 향료, 향료 및 약용으로 널리 사용됩니다 ().

미묘한 맛이 있으며 생선, 쇠고기, 닭고기, 아스파라거스, 계란 및 수프와 같은 요리와 잘 어울립니다.

다음은 타라곤의 8 가지 놀라운 이점과 용도입니다.

1. 유익한 영양소를 포함하지만 칼로리와 탄수화물은 적습니다.

타라곤은 칼로리와 탄수화물이 적고 건강에 도움이 될 수있는 영양소를 포함하고 있습니다.

말린 타라곤 1 큰술 (2g) 만 있으면 다음과 같은 이점이 있습니다.

• 칼로리 : 5
• 탄수화물 : 1g
• 망간: 기준 일일 섭취량 (RDI)의 7 %
• 철: RDI의 3 %
• 칼륨: RDI의 2 %

망간은 뇌 건강, 성장, 신진 대사 및 신체의 산화 스트레스 감소에 중요한 역할을하는 필수 영양소입니다 (,,).

철분은 세포 기능과 혈액 생산의 핵심입니다. 철분 결핍은 빈혈로 이어지고 피로와 쇠약을 초래할 수 있습니다 (,).

칼륨은 적절한 심장, 근육 및 신경 기능에 중요한 미네랄입니다. 또한 연구 결과에 따르면 혈압을 낮출 수 있습니다 ().

타라곤에있는 이러한 영양소의 양은 그리 많지 않지만 허브는 여전히 전반적인 건강에 도움이 될 수 있습니다.

요약 타라곤은 칼로리와 탄수화물이 적고 건강에 도움이 될 수있는 영양소 인 망간, 철분, 칼륨을 함유하고 있습니다.

2. 인슐린 민감도를 개선하여 혈당 감소에 도움

인슐린은 포도당을 세포로 가져와 에너지로 사용할 수 있도록 도와주는 호르몬입니다.

식이 요법 및 염증과 같은 요인은 인슐린 저항성을 유발하여 포도당 수치를 높일 수 있습니다 ().

타라곤은 인슐린 감수성과 신체가 포도당을 사용하는 방식을 개선하는 데 도움이되는 것으로 밝혀졌습니다.

당뇨병이있는 동물을 대상으로 한 7 일 간의 연구에 따르면 타라곤 추출물은 위약에 비해 혈당 농도를 20 % 낮췄습니다 ().

더욱이, 90 일 간의 무작위 이중 맹검 연구에서는 내당능 장애가있는 24 명의 사람들을 대상으로 인슐린 민감성, 인슐린 분비 및 혈당 조절에 대한 타라곤의 효과를 조사했습니다.

아침과 저녁 식사 전에 타라곤 1,000mg을 투여 한 사람들은 총 인슐린 분비량이 크게 감소하여 하루 종일 혈당 수치를 균형있게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다 ().

요약 타라곤은 인슐린 감수성과 신체가 포도당을 대사하는 방식을 개선하여 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

3. 수면을 개선하고 수면 패턴을 조절할 수 있습니다.

불충분 한 수면은 건강에 좋지 않은 결과와 관련이 있으며 제 2 형 당뇨병 및 심장병과 같은 상태의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

업무 일정의 변화, 높은 수준의 스트레스 또는 바쁜 생활 방식은 수면의 질을 저하시키는 원인이 될 수 있습니다 (,).

수면제 나 최면제는 종종 수면 보조제로 사용되지만 우울증이나 약물 남용을 포함한 합병증을 유발할 수 있습니다 (,).

그만큼 쑥 타라곤을 포함한 식물 군은 수면 부족을 포함한 다양한 건강 상태에 대한 치료제로 사용되었습니다.

생쥐를 대상으로 한 한 연구에서 쑥 식물은 진정 효과를 제공하고 수면 패턴을 조절하는 데 도움이되는 것으로 나타났습니다 ().

그러나이 연구의 규모가 작기 때문에 수면을위한 타라곤 사용에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.

요약 타라곤은 쑥 진정 효과가 있고 수면의 질을 향상시킬 수있는 식물 군으로,이 잠재적 인 이점은 아직 인간에게 연구되지 않았습니다.

4. 렙틴 수치를 감소시켜 식욕을 증가시킬 수 있습니다.

식욕 부진은 나이, 우울증 또는 화학 요법과 같은 다양한 이유로 발생할 수 있습니다. 치료하지 않으면 영양 실조와 삶의 질 저하로 이어질 수 있습니다 (,).

호르몬 그렐린과 렙틴의 불균형은 또한 식욕 감소를 유발할 수 있습니다. 이 호르몬은 에너지 균형에 중요합니다.

그렐린은 배고픔 호르몬으로 간주되는 반면 렙틴은 포만감 호르몬이라고합니다. 그렐린 수치가 상승하면 굶주림을 유발합니다. 반대로 렙틴 수치가 높아지면 포만감이 생깁니다 ().

생쥐를 대상으로 한 한 연구에서는 식욕을 자극하는 타라곤 추출물의 역할을 조사했습니다. 결과는 인슐린과 렙틴 분비가 감소하고 체중이 증가하는 것으로 나타났습니다.

이러한 결과는 타라곤 추출물이 배고픔을 증가시키는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다. 그러나 결과는 고지 방식이 요법과 병행했을 때만 발견되었습니다. 이러한 효과를 확인하려면 인간에 대한 추가 연구가 필요합니다 ().

요약 렙틴과 그렐린은 식욕을 조절하는 두 가지 호르몬입니다. 연구에 따르면 타라곤 추출물은 인체의 렙틴 수치를 줄임으로써 식욕을 개선 할 수 있지만 인간 기반 연구는 부족합니다.

5. 골관절염과 같은 상태와 관련된 통증 완화에 도움이 될 수 있습니다.

전통 민속 의학에서 타라곤은 오랫동안 통증을 치료하는 데 사용되었습니다 ().

12 주 동안 진행된 한 연구에서는 타라곤 추출물이 포함 된 Arthrem이라는식이 보충제의 효과와 골관절염 환자 42 명의 통증과 뻣뻣함에 미치는 영향을 조사했습니다.

Arthrem 150mg을 하루에 두 번 복용 한 사람은 300mg을 하루에 두 번 복용 한 사람과 위약 그룹에 비해 증상이 크게 개선되었습니다.

연구자들은 더 낮은 복용량이 더 높은 복용량보다 더 잘 견디기 때문에 더 효과적인 것으로 입증되었을 수 있다고 제안했습니다 ().

생쥐를 대상으로 한 다른 연구에서도 쑥 식물은 통증 치료에 유익하고 전통적인 통증 관리의 대안으로 사용될 수 있다고 제안했습니다 ().

요약 Tarragon은 전통 민간 의학에서 오랫동안 통증을 치료하는 데 사용되었습니다. 타라곤을 함유 한 보충제는 골관절염과 같은 상태와 관련된 통증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

6. 항균성을 가지며 식 인성 질환을 예방할 수 있습니다.

식품 보존을 위해 합성 화학 물질보다 천연 첨가물을 사용하는 식품 회사에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 식물성 에센셜 오일은 인기있는 대안 중 하나입니다 ().

식품에 첨가제를 첨가하여 질감을 더하고, 분리를 방지하고, 식품을 보존하고, 다음과 같은 식 인성 질환을 일으키는 박테리아를 억제합니다. 대장균.

한 연구에서는 타라곤 에센셜 오일이 황색 포도상 구균 과 대장균 -식중독을 일으키는 두 가지 박테리아. 이 연구를 위해이란 산 화이트 치즈를 15 및 1,500 µg / mL의 타라곤 에센셜 오일로 처리했습니다.

결과는 타라곤 에센셜 오일로 처리 된 모든 샘플이 위약에 비해 두 가지 박테리아 균주에 항균 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 연구원들은 타라곤이 치즈와 같은 식품에서 효과적인 방부제 일 수 있다고 결론지었습니다.

요약 식물에서 추출한 에센셜 오일은 합성 화학 식품 첨가제의 대안입니다. 연구에 따르면 타라곤 에센셜 오일은 황색 포도상 구균 과 대장균, 식중독을 일으키는 두 가지 박테리아.

7. 다재다능하고 쉽게 식단에 통합

타라곤은 미묘한 맛이 나기 때문에 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 다음은 타라곤을 식단에 통합하는 몇 가지 간단한 방법입니다.

• 스크램블 또는 튀긴 계란에 추가하십시오.
• 구운 닭고기에 고명으로 사용하십시오.
• 페스토 나 아이올리와 같은 소스에 넣습니다.
• 연어 나 참치와 같은 생선에 첨가하십시오.
• 올리브 오일과 섞고 구운 야채 위에 혼합물을 뿌립니다.

Tarragon은 프랑스어, 러시아어 및 스페인어의 세 가지 종류로 제공됩니다.

• 프랑스 타라곤은 가장 널리 알려져 있으며 요리 목적으로 가장 적합합니다.
• 러시아 타라곤은 프랑스 타라곤에 비해 맛이 약합니다. 나이가 들어감에 따라 맛이 빨리 떨어지기 때문에 바로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 더 많은 잎을 생산하여 샐러드에 큰 도움이됩니다.
• 스페인 타라곤은 러시아 타라곤에 비해 풍미가 더 많지만 프랑스 타라곤보다 맛이 적습니다. 약용으로 사용할 수 있으며 차로 양조 할 수 있습니다.

신선한 타라곤은 일반적으로 서늘한 기후의 봄과 여름에만 제공됩니다. 고수풀과 같은 다른 허브만큼 쉽게 구할 수 없으므로 대형 체인 식료품 점이나 농산물 시장에서만 찾을 수 있습니다.

요약 Tarragon은 프랑스어, 러시아어 및 스페인어의 세 가지 품종으로 제공됩니다. 달걀, 닭고기, 생선, 야채, 소스 등 다양한 방법으로 사용할 수있는 다용도 허브입니다.

8. 기타 잠재적 인 건강 혜택

Tarragon은 아직 광범위하게 연구되지 않은 다른 건강상의 이점을 제공한다고 주장되었습니다.

• 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 타라곤은 종종 심장 건강에 좋은 지중해 식 식단에 사용됩니다. 이 식단의 건강상의 이점은 음식뿐만 아니라 사용되는 허브와 향신료와도 관련이 있습니다 (,).
• 염증을 감소시킬 수 있습니다 : 사이토 카인은 염증에서 역할을 할 수있는 단백질입니다. 생쥐를 대상으로 한 한 연구에서는 타라곤 추출물을 21 일 동안 섭취 한 후 사이토 카인이 현저하게 감소한 것으로 나타났습니다 (,).

요약

Tarragon은 심장 건강에 유익하고 염증을 감소시킬 수 있지만 이러한 이점은 철저히 연구되지 않았습니다.

보관 방법

신선한 타라곤은 냉장고에 잘 보관됩니다. 줄기와 잎을 찬물로 헹구고 축축한 종이 타월로 느슨하게 싸서 비닐 봉지에 보관하십시오. 이 방법은 허브가 수분을 유지하는 데 도움이됩니다.

신선한 타라곤은 일반적으로 4 ~ 5 일 동안 냉장고에 보관됩니다. 잎이 갈색으로 변하기 시작하면 허브를 버릴 때입니다.

말린 타라곤은 시원하고 어두운 환경에서 밀폐 용기에 담아 최대 4 ~ 6 개월 동안 보관할 수 있습니다.

요약

신선한 타라곤은 4 ~ 5 일 동안 냉장고에 보관할 수 있으며, 말린 타라곤은 최대 4 ~ 6 개월 동안 서늘하고 어두운 곳에 보관할 수 있습니다.

결론

Tarragon은 수면, 식욕 및 심장 건강을 개선하는 동시에 혈당, 염증 및 통증을 줄일 수있는 잠재력을 포함하여 많은 인상적인 건강상의 이점을 가지고 있습니다.

말할 것도없이, 다목적이며 신선하거나 말린 품종을 사용하든 상관없이 다양한 음식에 추가 할 수 있습니다.

타라곤을 식단에 추가하면 타라곤이 제공하는 많은 이점을 쉽게 얻을 수 있습니다.