탄수화물이 암을 유발할 수 있습니다

콘텐츠

• 검토 대상

탄수화물에 대한 우리의 관계가 공식적 지위를 가져야 한다면 그것은 가장 확실히 "복잡하다"일 것입니다. 그러나 새로운 연구는 마침내 아침 베이글과 헤어져야 한다는 확신을 심어줄 수 있습니다. EWG(Environmental Working Group)가 86개의 인기 있는 빵과 구운 식품에 대한 새로운 분석에 따르면 많은 가공 탄수화물에 들어 있는 특정 첨가물이 실제로 암을 유발할 수 있습니다.

범인은 대부분의 가공된 구운 식품의 성분인 브롬산칼륨으로, 밀가루에 첨가하여 반죽을 단단하게 하고 가능한 한 피하는 법을 배웠던 부자연스러운 흰색을 부여합니다. 사실, 그것은 미국에서 여전히 허용되는 14가지 금지 식품 중 하나이며 현재 EWG의 분석에 따르면 브롬산칼륨은 동물 연구에서 신장암 및 갑상선 종양 성장과 직접적으로 연관되어 있으며 더욱 놀라운 것은 유전 물질에 손상을 유발합니다 인간의 간과 장 세포에서-배에 나쁜 것에 대해 이야기하십시오!

이러한 고도로 가공된 단일 곡물 탄수화물(파스타, 흰빵)은 혈당과 정신 건강에도 문제를 일으킬 수 있습니다(더 많은 정보는 나쁜 탄수화물과 좋은 탄수화물이 뇌에 미치는 영향 참조). 좋아!

그러나 탄수화물을 완전히 끊기 전에 EWG의 분석은 무서운 흰색 재료에만 해당된다는 점을 기억하십시오. 즉, 가공된 흰 빵과 구운 식품이 적임을 의미합니다(브롬산칼륨이 포함된 EWG의 전체 식품 목록 확인). 다양한 곡물의 좋은 탄수화물은 여전히 ​​당신의 친구입니다. 특히 저탄수화물 다이어트는 더 짧은 시간과 연결되어 있기 때문에 장기간 동안 힘을 주고(할렐루야, 탄수화물 로딩!) 수명을 연장하는 것과 같은 훌륭한 일을 하기 때문에 더욱 그렇습니다. 기대 수명.

가공된 페이스트리나 휴게실에서 매일 먹는 베이글을 계속 들고 있다면 이제 무첨가 밀가루로 만든 통곡물 과자를 선택해야 할 때입니다. 통곡물을 먹는 것이 조금 지루해지면 이 7가지 통곡물 중 하나를 사용하여 현미의 틀에서 벗어나십시오.

검토 대상