지속가능성이 얼마나 어려운지 알아보기 위해 일주일 동안 제로 웨이스트를 만들려고 했습니다.

콘텐츠

• 1일차
• 2일차
• 3일차
• 4, 5, 6일차
• 7일차
• 마지막 생각들
• 검토 대상

나는 내 환경 친화적 인 습관을 꽤 잘하고 있다고 생각했습니다. 금속 빨대를 사용하고, 가방을 식료품 점에 가져오고, 체육관에 갈 때 재사용 가능한 물병보다 운동화를 잊어 버릴 가능성이 더 큽니다. 최근 동료와의 대화. 그녀는 대부분의 소비자 쓰레기가 음식과 포장에서 나온다고 말했습니다. 밀봉된 백, 달라붙는 랩, 일회용 플라스틱의 편리함은 매립지를 넘었고 자원에 부담을 주고 있었습니다. 나는 스스로 더 많은 연구를 했고 평균적인 미국인이 하루에 4.4파운드(!)의 쓰레기를 만들고 1.5파운드만 재활용하거나 퇴비화할 수 있다는 사실을 알고 충격을 받았습니다. 더 최근에는 인간이 도달할 수조차 없는 바다의 가장 깊은 지점인 마리아나 해구에서 비닐 봉지가 발견되었습니다. 플라스틱 잔해가 세상에서 가장 멀고 접근하기 어려운 곳에서 발견된다는 사실을 읽고 눈을 뜨게 되었고, 그래서 그 자리에서 최소한 일주일 동안 가능한 한 적은 양의 쓰레기를 만드는 도전에 착수하기로 결정했습니다.

1일차

나는 이 도전에 참여하는 것이 내 성공의 열쇠가 준비라는 것을 알고 있었습니다. 이랑 사자 왕 노래가 머리에 맴돌고, 나는 점심, 천 냅킨, 금속 빨대, 여행용 커피 머그 및 몇 개의 재사용 가능한 가방으로 첫날 아침 작업 가방을 꾸렸습니다. 최근 아침식사로 그래놀라를 곁들인 비건 요거트를 즐겨 먹었지만 플라스틱 용기에 그런 옵션이 없었기 때문에 그냥 나가는 길에 바나나를 집어 들었습니다. 여행용 머그에 담긴 커피를 사서 쓰레기도 없이 책상에 가져다 놓았습니다. 성공!

퇴근 후에는 재활용 가방을 견인하는 Whole Foods에 들렀습니다. 첫 번째 중지: 생산 섹션. 평소에는 식료품점에 들어가기 전에 식사를 계획하지만 어디에 함정이 있을지 몰라서 윙으로 결정했습니다. 나는 레몬, 사과, 바나나, 양파, 피망, 토마토를 집어 들었다. 생성된 유일한 쓰레기는 스티커-점수였습니다. 더 비싼 유리병에 담긴 타히니를 장바구니에 추가한 다음 대용량 쓰레기통으로 향했습니다.

이 시나리오를 위해 뚜껑이 있는 유리병 몇 개를 가져왔습니다. 나는 진주 쿠스쿠스와 가르반조 콩으로 채우기 시작하기 전에 용기의 무게를 쟀습니다. 다시 무게를 달아보았지만 항아리 무게를 빼는 방법을 찾지 못했습니다. 나는 직원을 붙잡고 내가 플라스틱을 피하고 있고 유리병의 무게가 상점의 것보다 거의 0.5파운드나 더 나가서 가격 라벨을 인쇄하는 데 그의 도움이 필요하다고 설명했습니다. 그는 내가 가게에서 제공하는 작은 플라스틱 통을 사용하지 않을 것이라는 사실에 극도로 동요했습니다. 벌크통의 핵심은 플라스틱을 피하는 것 아닌가요? 나는 속으로 생각했다. 마지막으로, 그는 체크 아웃이 그가 서둘러 떠날 때 어떻게 도와야하는지 알 수 있다고 말했습니다. 교훈: 제로 웨이스트가 요구하는 그룹 노력의 양만큼 모든 사람이 게임이 되는 것은 아닙니다. (관련: 업사이클링 식품 트렌드는 쓰레기에 뿌리를 두고 있습니다)

식료품 쇼핑 중에 쓰레기를 만들지 않는 데 가장 큰 장애물은 육류와 유제품이었습니다. 유리병에 1회 제공되는 장인의 요구르트당 6달러 외에(저는 은행 계좌의 잔액이 0이 아니라 폐기물 제로를 위해 노력하고 있습니다.) 1인분보다 큰 사이즈. 또한 사란이나 비닐 봉지에 수축 포장되지 않은 치즈를 찾기가 사실상 불가능했습니다. 내가 볼 수있는 가장 친환경적인 솔루션은 미리 파쇄되는 대신 사용 가능한 가장 큰 크기의 블록을 구입하는 것이 었습니다. 나는 큰 덩어리의 지역 염소 치즈를 샀고 포장 조각을 쓰레기통에 넣을 계획이었습니다. 이 끝없는 식료품 여행의 마지막 정류장: 델리 카운터.그곳에서 나는 고기를 담을 용기를 가져갈 생각을 하지 않았다는 것을 깨달았다. 재활용 종이로 만든 상자.

1시간 60달러가 넘는 시간이 지난 후 나는 비교적 상처 없이 홀푸드를 빠져나와 안도의 한숨을 내쉬었다. 내가 필요한 것을 움켜잡기 위해 통로를 휘젓는 대신, 나는 각 결정과 그것이 생성하거나 생성하지 않을 쓰레기의 양, 그리고 나의 선택이 옳고 그른지(그들이 얼마나 건강한지를 넘어) 세심하게 조사해야 했습니다.

2일차

다음날 아침이 토요일이라 아파트 근처에 있는 파머스 마켓으로 걸어갔습니다. 나는 붉은 감자, 케일, 무, 당근, 그리고 토종 계란을 샀다. 계란은 조각으로 찢고 퇴비화할 수 있는 판지 용기에 들어 있습니다. Farmer's Market에 있는 동안 커뮤니티 퇴비통이 있다는 것도 알게 되었습니다(역겨운 냄새를 피하기 위해 아파트 퇴비를 냉장고나 냉동고에 보관해야 함).

그날 저녁 나는 친구들과 술을 마시러 나갔다. 나는 유리잔에 온탭 IPA를 받고 현금으로 지불했습니다. 즉, 서명할 영수증이 없고 인쇄된 영수증이 없습니다. 우리는 라벤더 로즈마리 아이스크림(cones FTW)으로 밤을 마무리했습니다. 쓰레기 없는 성공적인 하루! (관련: "뿌리에서 줄기까지" 요리를 사용하여 음식물 쓰레기 줄이기)

3일차

일요일은 항상 요리하고 청소하는 날입니다. 나는 계란 머핀에 토마토, 양파, 피망, 염소 치즈를 곁들인 식사를 한다. 진주 쿠스쿠스, 토마토, 무, 비네그레트로 만든 케일 샐러드(유리 용기에서 - 나치). 구운 붉은 감자와 닭고기 소시지가 저녁 식사가되었습니다. 배가 고프면 신선한 과일과 수제 레몬-마늘 후무스와 당근 스틱을 담그는 것이 간식이 될 것입니다. 스포일러 경고: 나는 내가 준비한 식사를 해야 했기 때문에 지난 주에 이전 몇 주보다 더 건강하게 먹었습니다. 스트레스가 많은 하루를 보낸 후 칩 한 봉지를 열거나 태국 음식을 배달하고 싶은 유혹이 없었거나 오히려 나는 그 유혹에 굴복하지 않았습니다. (관련: 식사 준비 점심으로 일주일에 거의 $30를 절약할 수 있는 방법)

아파트 청소는 또 다른 도덕적 딜레마가 되었습니다. 천연 세제와 화학 세제의 포장은 일반적으로 동일하지만 친환경 제품은 종종 지속 가능하게 제조되고 생분해성 재료를 사용합니다. 천연 청소 제품은 또한 지구가 쇠퇴하고 있는 재생 불가능한 자원(석유와 같은)에 도움이 되는 재생 가능한 자원을 사용합니다. 이 도전에서 플라스틱 병은 플라스틱 병이지만 친환경 청소 제품으로의 전환은 장기적으로 지구에 더 큰 이익이 됩니다. 지금이 전환하기에 가장 좋은 시기인 것 같아서 세균을 99.99% 죽이는 타임 오일로 만든 소독제인 천연 만능 스프레이와 재생지로 만든 화장지를 구입했습니다. . (관련: 건강에 해로울 수 있는 청소 제품 및 대신 사용할 수 있는 제품)

스프레이 클리너와 헝겊은 카운터를 닦고 덩어리진 음식을 제거하는 데 완벽했습니다. 보너스: 민트 향은 내가 익숙한 표백제 기반 물티슈의 약간 질식하는 냄새와 비교하여 내 부엌 냄새를 아-놀라게 만들었습니다. 나는 화장실에서 소독제를 사용했고 그것이 얼마나 효과가 있는지에 놀랐습니다. 솔직히 말해서 나는 화장실과 같은 물건에 대해 전통적인 제품을 고수할 것입니다. 왜냐하면 그것이 진정으로 깨끗하다는 것을 믿어야 하기 때문입니다. 그러나 모든 천연 물질도 마찬가지로 작동하는 것처럼 보였습니다.

4, 5, 6일차

일주일이 지나면서 나는 가장 기억하기 힘든 것이 뿌리깊은 습관이라는 것을 배웠다. 나는 음식이 준비된 제로 웨이스트 점심을 잘 먹었지만 사무실 카페테리아에서 금속 제품이 아닌 플라스틱 은 제품을 사야 한다는 사실을 스스로에게 상기시켜야 했습니다. 화장실에서 나는 종이 타월을 잡는 대신 핸드 드라이어를 사용하기 위해 의식적으로 노력해야했습니다. 이러한 결정을 내리는 것이 어렵거나 비용이 많이 들지는 않았지만 환경을 고려한 선택을 하기 위해 일상의 각 단계를 상기시켜야 했습니다.

이 챌린지에 참가했을 때 저는 모든 뷰티 제품을 친환경 버전으로 바꾸지 않기로 결정했습니다. 여기에는 몇 가지 이유가 있습니다. 첫 번째는 내 은행 계좌를 완전히 없애고 싶지 않았기 때문입니다(여기서는 솔직히 말해서). 두 번째는 미용 업계의 포장이 문제라고 생각하지만, 모이스처라이저나 컨디셔너보다 일주일에 더 많은 요구르트 용기를 사용한다는 것입니다.

사실, 이번 주에 걸친 챌린지 동안 저는 친환경이든 아니든 단 한 가지의 뷰티 아이템도 사용하지 않았습니다. (전체 공개: 저는 뷰티 에디터이며 많은 제품을 소유/테스트합니다). 한 주 중반에 친구가 제 플라스틱, 재활용 불가, 생분해 불가, 쓰레기 매립지, 박테리아가 들끓는 칫솔을 완전히 지속 가능한 항균 대나무 칫솔로 바꾸냐고 물었습니다. 내 머리 속으로는 젠장, 내 칫솔도 날 잡으러 나왔다고 말했어. 그런 의미에서, 제 뷰티 루틴은 제 인생의 다음으로 해결하고 싶은 영역입니다. 나는 현재 고체 샴푸 바, 종이로 포장된 바디 워시, 재사용 가능한 면 패드를 테스트하고 있습니다. 몇 년 전 나는 화장을 지우기 위해 물티슈에서 클렌징 밤으로 바꿨고, 녹는 오일과 마스카라를 지울 뜨거운 수건은 하루를 마치고 브래지어를 벗는 것만큼 만족스럽다는 것을 알려드립니다. (관련: 실제로 작동하는 친환경 천연 헤어케어 제품)

7일차

마지막 날까지 나는 진지하게 스타벅스 아이스 커피를 마시고 있었고 일에 지각하고 있었다. 자신의 머그를 사용할 수 없기 때문에 챌린지를 위해 미리 주문을 보류하고 싶었지만 오늘 나는 동굴에서 벤티 아이스 커피를 미리 주문하여 그곳에서 나를 기다리고 있습니다. 그것. 였다. 가치. 그것. (예, 약간의 커피 중독이 있습니다.) 그래도 금속 빨대를 사용하는 것을 기억했습니다. 진전! (관련: 수분 공급과 환경 보호를 위한 귀여운 텀블러)

일주일 동안의 내 쓰레기 총계: 치즈 포장지, 농산물 스티커, 샐러드 드레싱과 타히니 라벨, 고기로 만든 종이 포장지, 티슈 몇 개(나는 시도했지만 행키를 사용하는 것은 나에게 적합하지 않음), 그리고 벤티 스타벅스 컵.

마지막 생각들

1주일 챌린지 결과를 보여드리기 위해 쓰레기통에 쓰레기를 모아서 그램에 올렸지만, 1주일의 낭비를 완벽하게 묘사한 것 같지는 않습니다. 내가 그 주를 통과하는 데 필요한 것들을 만드는 데 사용된 리소스(및 생성된 낭비)는 표시되지 않습니다. 항목을 배송하는 데 사용된 상자와 뽁뽁이는 표시되지 않습니다. 비닐 봉지, 상자 및 불가피한 쓰레기가 함께 올 것을 알고 있었기 때문에 모든 온라인 쇼핑과 테이크아웃 주간을 피했지만 약속할 수는 없습니다. 절대 중국 음식을 매끄럽게 만들거나 Nordstrom에서 대량 주문을 하면 다시 배송됩니다.

나는 또한 방에 있는 코끼리에 대해 이야기하지 않고는 지구와 지속 가능성에 대해 정직한 대화를 나눌 수 없다고 생각합니다. 나는 값비싼 재사용 가능한 장비, 유기농, 지역 농산물 및 가공되지 않은 재료를 살 돈이 있습니다. 나는 또한 시작하기 전에 몇 시간의 조사를 완료하고, 일주일에 두 개의 식료품점에 가고, 내가 산 모든 신선한 음식을 준비할 수 있는 자유 시간을 가졌습니다. 저는 운 좋게도 걸어서 갈 수 있는 거리에 전문 식품점과 파머스 마켓이 풍부한 뉴욕시에 살고 있습니다. 이 모든 특권은 내가 재정이나 기본적인 필요에 극도로 해를 끼치지 않으면서 제로 웨이스트 라이프스타일을 탐구할 기회를 갖는다는 것을 의미합니다. (관련: 저폐기물 생활의 실제 모습)

지속 가능성은 현재 세상에서 중요한 주제이지만 우리 사회의 특권과 불평등과 분리될 수 없습니다. 이것은 이 나라에서 가공되지 않은 식품의 경제성이라는 더 큰 문제의 한 부분일 뿐입니다. 귀하의 사회경제적 지위, 인종 및 위치가 건강식에 대한 접근을 결정해서는 안 됩니다. 그 한 단계: 저렴하고 현지에서 신선한 재료에 접근하면 생성되는 쓰레기를 줄이고 퇴비와 재활용을 늘리며 미국의 건강 기준을 개선할 수 있습니다.

이 챌린지에서 내가 얻고자 하는 것은 매일 그리고 각 행동이 선택이라는 것입니다. 목표는 완벽이 아닙니다. 사실 완벽은 거의 불가능합니다. 이것은 환경 친화적 인 생활의 극단적 인 버전입니다. 한 블록을 조깅 한 후 마라톤을 뛰지 않는 것처럼 1 주일 동안 쓰레기를 버리지 않고 자급 할 수 있다고 생각하는 것은 약간 미친 짓입니다. 지구를 돕기 위해 매년 1개 미만의 석공 항아리 가치의 쓰레기를 만들 필요는 없지만 결정에 더 주의를 기울이면 큰 도움이 될 수 있습니다. 운동할 때마다 플라스틱 물병을 사는 대신 리필이 가능한 물병을 가져오고, 종이 타월 대신 핸드 드라이어를 사용하거나, 생리컵으로 바꾸는 각 아기 단계는 누적되며 우리 세상을 지속 가능한 삶에 한 걸음 더 가깝게 만듭니다. (시작하고 싶습니까? 환경을 쉽게 돕기 위해 다음과 같은 작은 수정을 시도하십시오)

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