군침 도는 저칼로리 디저트 10가지

콘텐츠

• 안초 칠리와 초콜릿 염소 치즈 케이크 아이스 캔디
• 2분 호박 파이
• 감 번트 케이크
• 미니어처 애플 파이
• 다크 초콜릿 체리 껍질
• 버번 볼
• 스니커두들 블론디즈
• 레몬 치아 씨 케이크
• 계피 설탕 호박 양념 도넛
• 글루텐 프리 과일 케이크
• 검토 대상

연구에 따르면 우리 모두는 겨울철에 조금 더 많이 먹는 경향이 있는 것으로 나타났습니다. 우리가 가장 갈망하는 것은 무엇입니까? 편안한 음식과 달콤한 간식! 고맙게도 봄까지 날씬하게 유지시켜주는 퇴폐적인 맛을 제공하는 추운 날씨 저칼로리 디저트 10가지를 찾았습니다.

안초 칠리와 초콜릿 염소 치즈 케이크 아이스 캔디

이 크리미한 염소 치즈 블렌드를 한 입 베어물면 마치 풍부한 치즈 케이크 형태의 아이스 캔디를 즐기는 것과 같습니다! 초고추 가루의 매운 킥과 항산화제가 풍부한 코코아를 사용하면 각각의 저지방 간식은 약 75칼로리입니다.

재료:

부드럽게 한 저지방 염소 치즈 4온스

설탕 1/3컵

바닐라 익스트랙 1/2작은술

코코아 가루 1/2작은술

분리된 계란 2개

밀가루 1큰술

안초 칠리 파우더 1/4작은술

지도:

오븐을 350도로 예열하십시오. 염소 치즈, 설탕, 바닐라를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 계란 노른자를 한번에 2개 넣어주세요. 박력분, 코코아파우더, 엔초칠을 섞어주세요. 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 달걀 흰자를 휘젓습니다. 혼합물에 부드럽게 접습니다. 버터와 설탕을 두르고 양피지를 깐 베이킹 팬에 펼칩니다. 20~25분간 굽는다. 멋있는. 양피지를 집어서 팬에서 꺼냅니다. 1인치 쿠키 커터를 사용하여 개별 원을 만들고 꼬치를 삽입하여 "롤리팝"을 만듭니다.

약 8인분을 만듭니다.

Beauty & Essex와 The Stanton Social의 셰프 크리스 산토스가 제공한 레시피

2분 호박 파이

단 것을 만족시키기 위해 약간의 것이 필요하다면 이 75칼로리 호박 파이를 채찍질하십시오. 가장 기본적이고 일반적인 재료로 줄인 이 간단한 레시피는 만드는 데 2분밖에 걸리지 않지만 최종 결과는 칼로리가 풍부한 전통적인 파이만큼 맛있습니다.

재료:

호박 퓨레 1/2컵

1/4 컵 달걀 흰자위 (달걀 또는 상자에서)

감미료

계피 또는 호박 파이 향신료

지도:

모든 재료를 함께 섞는다. 플란과 같은 질감을 선호한다면 호박을 더 넣으십시오. 케이크 같은 질감을 원하시면 달걀 흰자를 더 넣으세요. 전자레인지에 2분간 돌립니다. 그릭 요거트, 헤이즐넛 크림 치즈, 호박 파이 향신료를 섞어 아이싱에 사용하십시오. 구운 피칸을 올려줍니다.

1인분을 만듭니다.

Live Laugh Eat에서 제공하는 레시피

감 번트 케이크

섬유질이 풍부한 감은 이 비건 간식의 주요 매력입니다. 이 레시피에서는 아삭아삭하고 자연적으로 달콤한 과일을 생강, 레몬 주스, 무가당 사과 소스를 포함한 저지방 재료와 결합하여 맛있는 200칼로리 미니 번트 케이크를 만듭니다.

재료:

1 1/4 컵 Fuyu 감을 깍둑썰기

레몬즙 1큰술

코코넛 오일 1큰술

무가당 사과 소스 2큰술

1/2 컵 아가베 넥타

통밀가루 2컵

베이킹파우더 1작은술

베이킹 소다 1/2작은술

생강 1/2작은술

갓 간 육두구 1/2작은술

소금 1/2작은술

건포도 1/4컵

지도:

오븐을 350도로 예열하십시오. 번트 팬에 기름을 바르거나 스프레이하십시오. 작은 그릇에 감, 레몬 주스, 코코넛 오일 또는 사과 소스, 아가베 꿀을 섞습니다. 큰 볼에 건포도를 제외한 나머지 재료를 섞습니다. 젖은 재료를 마른 재료에 붓고 모든 밀가루가 축축해질 때까지 혼합합니다(과도하게 섞지 마십시오). 건포도를 접습니다. 준비한 팬에 붓고 중앙에 꽂은 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지 굽는다. 1번 케이크는 팬으로 40~45분 정도 굽는다. (참고: 번트 케이크 6개용 팬은 약 30분이 소요됩니다.) 10분 동안 식힌 다음 팬에서 꺼냅니다. 서빙하기 전에 완전히 식히십시오.

6인분을 만듭니다.

Cooking Melangery에서 제공하는 레시피

미니어처 애플 파이

건강에 좋은 계피와 육두구로 아낌없이 양념한 맛있는 사과 설탕에 절인 과일이 글루텐이 없는 얇은 껍질로 만든 미니 파이에 채워져 있습니다. 파이당 총 224칼로리인 이 고전적인 컴포트 디저트를 (거의) 죄책감 없이 먹을 수 있습니다!

재료:

현미가루 파이 크러스트 1 배치(레시피는 여기)

슬로우 쿠커 시나몬 사과 1/2컵(레시피는 여기)

지도:

오븐을 375도로 예열하고 파이 크러스트를 만듭니다(또는 좋아하는 파이 크러스트 사용). 밀가루를 뿌린 평평한 표면을 사용하여 파이 크러스트를 약 1/8인치 두께로 굴립니다. 지름 3.5인치의 커피 머그를 사용하여 반죽에서 4개의 원을 잘라 따로 둡니다. 이 때 반죽을 다시 굴려야 합니다. 직경 3인치의 작은 커피잔이나 그릇을 사용하여 반죽에서 또 다른 4개의 원을 자르고 따로 보관합니다. 머핀 틀에 쿠킹 스프레이를 뿌리고, 머핀 틀의 바닥에 더 큰 반죽 원을 조심스럽게 놓아 반죽이 머핀 틀의 측면도 올라오도록 합니다. 반죽 위에 슬로우 쿠커 시나몬 사과(미니 파이당 약 2테이블스푼)를 조심스럽게 퍼냅니다. 더 작은 원형 반죽으로 덮고 포크를 사용하여 두 개의 원형 반죽을 꼬집습니다. 20~24분 동안 또는 파이 크러스트 가장자리가 갈색이 될 때까지 굽습니다. 머핀 팬에서 꺼내기 전에 파이를 완전히 식히십시오.

4인분을 만듭니다.

클린 이팅 Chelsey에서 제공한 레시피

다크 초콜릿 체리 껍질

초콜릿은 맛있고 어두운 품종, 심장 건강에 좋은 견과류, 타르트 체리로 만들 때 희귀한 사치품일 필요가 없습니다.

"견과류는 단백질과 비타민 E를 함유하고 있으며 빈 칼로리 없이 올바른 방식으로 포만감을 줍니다!" 음식 블로거 Alyssa Shelasky는 말합니다. "그리고 다크 초콜릿은 나쁜 면과 좋은 면이 있어요."

이 견과류, 과일 향이 나는 95칼로리 클러스터를 차 한잔과 함께 먹으면 기분이 좋아집니다.

재료:

3/4 컵 아몬드 (또는 피스타치오 또는 마카다미아와 같은 선호하는 견과류)

12온스의 다크 초콜릿(코코아 60-70%), 분할

순수한 바닐라 추출물 1/2작은술

말린 타르트 체리 1/3컵(대추야자 또는 말린 살구로 대체)

굵은 바다 소금을 뿌린다(선택 사항)

지도:

오븐을 350도로 예열합니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 견과류가 향긋하고 구워질 때까지 약 10분 동안 토스트합니다. 완전히 식히십시오. 중간 스튜 냄비에 1인치의 물을 채우고 중불에서 끓입니다. 냄비 위에 큰 내열 그릇을 놓고 물이 그릇 바닥에 닿지 않도록 합니다. 다크 초콜릿을 그릇에 담습니다. 부드러워질 때까지 저어가며 요리하십시오. 냄비에서 그릇을 제거하십시오. 바닐라 추출물, 구운 견과류, 말린 체리/과일을 넣고 저어줍니다. 베이킹 시트에 붓고 약 1/4인치 두께의 균일한 층으로 펼치고 원하는 경우 바다 소금을 살짝 뿌립니다. 약 1시간 동안 굳을 때까지 냉장 보관합니다. 24조각으로 나눕니다. 이상하고 일치하지 않는 모양으로 제공하십시오.

24조각을 만듭니다.

Apron Anxiety의 Alyssa Shelasky와 New York Magazine의 Grub Street에서 제공한 레시피

버번 볼

이 조밀하고 쫄깃한 한 조각은 위스키와 초콜릿의 도취적인 조합으로 풍부한 맛을 내고 볼당 약 49칼로리로 한 개 이상을 탐닉할 수 있습니다. 무엇보다도 베이킹이 필요하지 않습니다!

재료:

1박스(12온스) 바닐라 웨이퍼

피칸 1컵

1 컵 과자 장수의 설탕

쌉싸름한 코코아 2큰술

버번 1/2컵

가벼운 옥수수 시럽 1/4컵

지도:

그들이 좋은지 확인하기 위해 바닐라 웨이퍼를 먹으십시오. 남은 웨이퍼를 푸드 프로세서에 넣고 부스러기 모양이 될 때까지 펄싱합니다. 400도에서 약 4분간 향이 날 때까지 오븐에서 피칸을 토스트합니다. 피칸, 설탕 및 코코아를 웨이퍼와 함께 펄스하여 좋은 빵 부스러기 혼합물로 결합하십시오. 위스키를 옥수수 시럽과 결합하고 부스러기에 첨가하십시오. 손을 사용하여 결합합니다. 큰 덩어리를 제거하기 위해 손을 씻은 다음 혼합물을 공으로 굴립니다. 반죽 한 덩어리를 손으로 앞뒤로 6~7번 꾹꾹 눌러 반죽을 뭉쳐 뭉쳐주면 도움이 된다.

50~60개의 공을 만듭니다.

Kath Eats Real Food에서 제공한 레시피

스니커두들 블론디즈

이 저항할 수 없는 블론디 중 하나가 75칼로리 미만으로 회복시킨다는 것을 결코 믿을 수 없을 것입니다. 하지만 사실이야! 섬유질이 풍부한 병아리콩으로 만든 계피 포화 바는 촉촉하고 보송보송한 질감을 가지고 있어 중독성이 있습니다.

재료:

1 1/2 컵 통조림 병아리콩, 물기를 빼고 헹굽니다

견과류 버터 3큰술(또는 다른 지방 공급원)

베이킹파우더 3/4작은술

바닐라 익스트랙 1~2작은술

베이킹 소다 1/8작은술

소금 1/8작은술

무가당 사과 소스 1큰술

1/4 컵 지상 아마

계피 2 1/4작은술

타르타르 핀치 크림(선택 사항)

건포도(선택사항)

지도:

오븐을 350도로 예열하십시오. 매우 부드러워질 때까지 모든 재료를 섞고 기름을 바르거나 은박지로 깐 8x8인치 팬에 퍼냅니다. 35~40분간 굽는다. 블론디를 꺼낼 때 약간 덜 익은 것처럼 보이기를 원합니다. 왜냐하면 블론디가 식으면서 단단해지기 때문입니다.

15-20개의 정사각형을 만듭니다.

초콜릿 덮인 케이티가 제공한 레시피

레몬 치아 씨 케이크

상큼한 레몬 에센스가 함유된 이 가볍고 푹신한 케이크는 완벽한 디저트 또는 오후 간식입니다! 더군다나 글루텐이 없는 완전채식 과자는 슬라이스당 60칼로리(스테비아 포함) 또는 90칼로리(아가베 포함)에 불과합니다.

재료:

1 바나나, 으깬

바닐라 아몬드 우유 1컵

바닐라 1티스푼

치아씨드 1큰술

1/4 컵 신선한 레몬 주스

작은 레몬 1개

액체 스테비아(예: NuNaturals 바닐라 스테비아 21방울) 또는 선택한 감미료 1/4컵(예: 아가베 넥타)

코코넛 가루 1/4컵

1/4 컵 기장 가루

베이킹파우더 1작은술

베이킹 소다 1/2작은술

옥수수 전분 2큰술

계피 1/2작은술

지도:

오븐을 350도로 예열하십시오. 코코넛 오일을 사용하여 9인치 파이 접시에 기름을 바릅니다. 중간 크기의 그릇에 으깬 바나나, 아몬드 우유, 바닐라 추출물, 치아씨드, 레몬 주스, 레몬 제스트, 스테비아를 섞습니다. (재료를 먼저 적셔 치아씨가 부드러워질 수 있도록 합니다.) 별도의 중간 그릇에 코코넛 가루, 기장 가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 옥수수 전분, 계피를 넣고 휘젓습니다. 젖은 재료와 마른 재료를 섞어 파이 접시에 붓습니다. 30분 동안 굽습니다.

8인분을 만듭니다.

Healthful Sense에서 제공하는 레시피

계피 설탕 호박 양념 도넛

완전 채식주의자와 비 완전 채식주의자 모두 각각 대략 155칼로리의 수제 도넛을 마음껏 즐길 수 있습니다! 독특한 호박 향과 달콤한 계피 믹스로 코팅된 맛있는 한입 가득 맛을 즐겨보세요.

재료:

도넛의 경우:

사과 사이다 식초 1/2작은술

유제품이 아닌 우유 6큰술

1/2 컵 신선 또는 통조림 퓌레 호박

유기농 사탕수수 설탕(또는 흰색) 1/4컵

무가당 사과 소스 3큰술

가볍게 포장된 흑설탕 2큰술

녹인 어스 밸런스(또는 기타 비유제품 버터 대체품) 2테이블스푼

베이킹파우더 2작은술

베이킹 소다 1/4작은술

계피 1작은술 + 생강 1/2작은술 + 육두구 1/4작은술 (또는 호박 파이 향신료 1 3/4작은술)

코셔 소금 1/2작은술

다목적 밀가루 1컵

통밀가루 1/2컵

계피 설탕의 경우:

녹인 어스 밸런스(또는 기타 비유제품 버터 대체품) 1/4컵

설탕 1/2컵

계피 1/2작은술

지도:

도넛의 경우:

오븐을 350도로 예열하십시오. 두 개의 미니 도넛 팬 또는 두 개의 일반 크기의 도넛 팬에 Earth Balance(또는 다른 버터 대체품)를 바르십시오. 큰 그릇에 식초, 우유, 호박, 설탕, 사과 소스, 흑설탕(덩어리가 있으면 체로 쳐라), 녹인 어스 밸런스를 함께 휘젓습니다. 마른 재료(베이킹파우더, 베이킹 소다, 향신료, 소금, 밀가루)를 체로 칩니다. 결합될 때까지 섞는다. 반죽을 지퍼백이나 패스트리 백에 넣고 지퍼락이나 고무줄로 고정합니다. 가방을 약간 비틀고 모서리의 구멍을 잘라 반죽을 '파이프'합니다. 원형 주위에 반죽을 짜고 약간 젖은 손가락으로 부드럽게 펴서 평평하게 만듭니다. 반복하다. 만졌을 때 부드럽게 돌아올 때까지 10~12분 동안 굽습니다. 팬에서 10분 동안 식힌 후 버터 나이프를 사용하여 조심스럽게 제거합니다. 식힘망에 10~15분 더 둡니다.

계피 설탕의 경우:

작은 그릇에 Earth Balance를 녹이고 식힌 도넛을 버터에 한 번에 하나씩 담그십시오. 담근 도넛을 시나몬 설탕이 든 봉지에 옮기고 완전히 코팅될 때까지 흔듭니다. 도넛은 2~3일 동안 보관됩니다.

미니 도넛 24개 또는 일반 크기의 도넛 12개를 만듭니다.

오쉬글로우가 제공한 레시피

글루텐 프리 과일 케이크

과일 케이크는 설탕에 절인 과일과 설탕이 든 착빙으로 만든 많은 상점 구매 품종 덕분에 고칼로리 디저트로 나쁜 평판을 받고 있습니다. 운 좋게도 1인분에 약 310칼로리의 더 건강한 글루텐 프리 버전을 찾았습니다. 이 푸짐한 간식은 말린 과일과 견과류가 박혀 있고, 마레토 리큐어의 달콤함이 흠뻑 젖어 있습니다.

재료:

혼합 말린 과일 3컵

디사론노 또는 아마레또 2/3컵

버터 1/2컵

설탕 3/4컵

분리된 큰 달걀 3개

바닐라 추출물 1작은술

레몬 1개의 잘게 간 제스트

오렌지 1개의 잘게 간 제스트

글루텐 프리 밀가루 블렌드 1컵

베이킹파우더 1 1/2작은술

소금 1/2작은술

우유 1/2컵

다진 피칸 1컵

지도:

과일 케이크를 굽기 하루, 이틀 전에 말린 과일을 조각으로 자르고 마레또에 섞어 덮는다. 오븐을 325도로 예열하고 8인치 원형 케이크 팬 또는 8x8인치 팬에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 말린 과일 혼합물을 걸러내고 마레토 과일 시럽을 유지합니다. 가볍고 푹신할 때까지 버터와 설탕을 크림화하십시오. 달걀 노른자(흰자 준비), 바닐라, 제스트를 추가합니다. 계란이 완전히 섞이고 혼합물이 다시 한 번 부드럽고 푹신해질 때까지 계속 치십시오. 별도의 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 결합하십시오. 버터와 설탕 혼합물에 건조한 재료를 넣고 잘 섞일 때까지 부드럽게 휘젓습니다. 우유를 넣고 잘 섞일 때까지 계속 저어줍니다. 잘 섞일 때까지 다시 섞은 과일을 추가합니다. 다른 볼에 달걀 흰자위를 뻣뻣한 봉우리가 생길 때까지 고속으로 휘핑합니다. 휘핑한 달걀 흰자를 반죽에 완전히 섞일 때까지 부드럽게 접습니다. 피칸을 부드럽게 섞습니다. 준비된 팬에 반죽을 붓고 약 1시간 30분 동안 또는 케이크 센터에 찔린 칼날이 깨끗해질 때까지 굽습니다. 케이크가 아직 뜨거울 때 케이크 위에 예약한 과일의 마레또를 붓습니다.

12-16인분을 만듭니다.

Debbi가 제공하는 디너 디너 레시피… 건강 & 저칼로리

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