건강 식품을 더 오래 지속시키는 8가지 방법

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건강에 좋고 가공되지 않은 식품의 장점은 나열하기에도 너무 많습니다. 그러나 두 가지 주요 단점이 있습니다. 첫째, 종종 약간 비쌉니다. 둘째, 그들은 빨리 나빠집니다. 멋진 주스나 유기농 아보카도에 여분의 돈을 쓴다면 즐길 기회가 생기기도 전에 그것을 버리는 것은 특히 고통스럽습니다. 최근 연구에 따르면 미국인들이 식량 공급의 최대 41퍼센트를 낭비한다는 사실을 고려할 때 더욱 그렇습니다. 쓰레기통과 지갑을 쉬게 하기 위해 우리는 당신의 건강 식품을 더 오래 지속시킬 수 있는 가장 쉽고 효과적인 방법을 파헤쳤습니다. (또한 식료품 비용을 절약하는 데 도움이 되는 6가지 방법이 있습니다.)

1. 녹즙을 얼리십시오

우리는 최근에 냉압착 주스 회사인 Evolution Fresh를 만났고 그들은 우리가 우리 자신에 대해 생각하지 않았다는 믿을 수 없는 훌륭한 팁을 제공했습니다. 주스의 만료 날짜가 당신에게 부담이 된다면 병을 냉동실에 넣으면 됩니다. 시간을 벌기 위해. 경고: 액체는 얼면 팽창하므로 병을 깨서 열고 주스가 약간 성장할 수 있도록 하거나 약간의 스며든 부분을 청소하여 안심하십시오. (그리고 이 14가지 뜻밖의 스무디와 녹즙 재료를 ​​사용해 보세요.)

2. 밀가루를 냉장고에 보관

밀가루의 밀 배아에는 높은 수준의 기름이 함유되어 있어 실온에 두면 산패될 수 있습니다. 대신 냉장고의 밀폐 용기에 밀가루를 보관하십시오. 회전 여부를 쉽게 알 수 있는 방법: 코를 킁킁거리십시오. 냄새가 없어야 합니다. 쓴 것을 발견하면 버리십시오.

3. 딸기 세척 보류

수분은 베리를 상하게 하므로 씹을 준비가 되기 직전까지 헹구어 냅니다. 또한 똑똑합니다: 베리 용기를 주기적으로 확인하고 상한 과일을 골라냅니다. 나머지 파인트를 더 빨리 가져갈 것입니다.

4. 이 가제트에 허브 보관하기

Herb Savor($30; prepara.com)는 허브 줄기를 물에 저장하여 최대 3주 동안 향긋한 채소를 신선하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 보너스: 아스파라거스에도 사용할 수 있습니다.

5. 레몬 주스로 아보카도 칠하기

자른 아보카도에는 공기에 노출되면 산화되어 갈색으로 변하는 효소가 들어 있습니다. 과정을 중단하려면 자른 살을 레몬 주스로 얇게 덮고 랩을 씌워 냉장고에 붙입니다. 과카몰리를 신선하게 유지하기 위해 같은 방법을 사용할 수 있습니다. (그런 다음 과카몰리가 아닌 10가지 맛있는 아보카도 요리법 중 하나에 사용하십시오.)

6. 양상추와 함께 종이 타월 보관

일회용 천은 채소가 냉장고에서 식는 동안 형성되는 습기를 흡수하여 잎이 시드는 것을 방지합니다. 결과: 금요일 샐러드는 월요일만큼 신선하고 상쾌한 맛이 납니다. (최고의 그릇을 위한 간편한 샐러드 업그레이드를 더 참조하십시오.)

7. 헝겊 가방에 뿌리 채소 집어넣기

열과 빛은 양파나 감자와 같은 뿌리 채소가 싹을 틔우도록 합니다. 천이나 종이 자루는 통기성이 있어 내부가 시원하게 유지되고 쉽게 말아서 빛을 차단할 수 있습니다. 자신의 것을 사용하거나 Mastrad Vegetable Keep Sacks의 세련되고 기능적인 Okra를 구입하십시오(최저가 $9, Reuseit.com).

8. 마른 곡물을 메이슨 병에 붓기

곡물과 마른 콩은 수분 함량이 낮기 때문에 주요 관심사는 반드시 상하는 것은 아닙니다. 벌레, 설치류 및 기타 소름 끼치는 크롤러가 들끓는 것입니다. 메이슨 병의 나사 뚜껑은 동물을 보호할 수 있으므로 퀴노아 또는 검은콩을 열었을 때 놀라움이 없을 것입니다.

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