복통을 가장 많이 일으키는 10 가지 음식

콘텐츠

• 1. 날달걀 또는 덜 익힌 달걀
• 2. 생 샐러드
• 3. 통조림
• 4. 희귀 한 고기
• 5. 스시와 해산물
• 6. 살균되지 않은 우유
• 7. 부드러운 치즈
• 8. 마요네즈와 소스
• 9. 재가열 식품
• 10. 물

가장 많은 복통을 유발하는 음식은 날로 먹거나 덜 먹거나 잘 씻지 않은 음식입니다. 장에 염증을 일으켜 구토, 설사 및 복통과 같은 증상을 유발하는 미생물이 가득 할 수 있기 때문입니다.

또한, 어린이와 임산부는 면역 체계가 약하여 이런 종류의 음식을 먹어서는 안되기 때문에 장 감염 가능성이 더 높고 증상이 더 심하다는 사실을 기억하는 것이 중요합니다.

다음은 이러한 유형의 문제를 가장 많이 일으키는 10 가지 식품입니다.

1. 날달걀 또는 덜 익힌 달걀

날 달리거나 덜 익힌 계란에는 살모넬라 균이 포함될 수 있으며, 이는 발열, 복통, 심한 설사, 대변의 혈액 구토 및 두통과 같은 장 감염의 심각한 증상을 유발합니다.

이러한 문제를 예방하려면 항상 잘 익은 계란을 섭취하고 날달걀과 함께 크림과 소스를 사용하지 않아야합니다. 특히 어린이는 심한 설사와 구토에 더 민감하기 때문입니다. 여기에서 살모넬라증의 증상을 확인하십시오.

2. 생 샐러드

생 샐러드는 야채를 잘 씻고 살균하지 않으면 오염 될 위험이 더 큽니다. 특히 집 밖에서 날 과일과 채소를 섭취하는 것은 특히 톡소 플라스마 증 및 낭포 증과 같은 식 인성 질환의 영향을받을 가능성이 높은 어린이와 임산부에게 위험 할 수 있습니다.

이 문제를 피하려면 항상 모든 야채를 철저히 씻어서 표백제 1 테이블 스푼 당 물 1 리터의 비율로 염소가 든 물에 30 분 동안 담가야합니다. 표백제에서 음식물을 제거한 후 흐르는 물로 씻어 과도한 염소를 제거하십시오. 과일과 채소를 잘 씻는 방법에서 다른 방법을 참조하십시오.

3. 통조림

통조림 식품은 박테리아로 오염 될 수 있습니다. 클로 스트 리듐 보툴리눔, 일반적으로 손바닥의 심장, 소시지 및 절인 피클과 같은 식품에 존재합니다. 이 박테리아는 신체 움직임을 잃을 수있는 심각한 질병 인 보툴리누스 중독을 유발합니다. 더보기 : 보툴리누스 중독.

이 질병을 예방하려면 캔에 채워진 통조림 식품을 섭취하거나 통조림의 액체가 흐리고 어두울 때 섭취하지 않아야합니다.

4. 희귀 한 고기

날고기 또는 덜 익힌 고기는 톡소 플라스마 증을 유발하는 원생 동물 톡소 플라스마 곤디 또는 테니 아증을 유발하는 촌충 유충과 같은 미생물로 오염 될 수 있습니다.

따라서 희귀 한 고기를 먹지 않아야합니다. 특히 고기의 원산지와 품질을 확신 할 수없는 경우에는 적절한 조리만으로 식품에 존재하는 모든 미생물을 죽일 수 있습니다.

5. 스시와 해산물

초밥, 굴 및 오래된 생선에서 발생할 수있는 것처럼 날것 또는 잘 저장되지 않은 생선과 해산물을 섭취하면 장 감염을 일으켜 위와 장에 염증을 일으켜 메스꺼움, 구토 및 설사를 유발할 수 있습니다.

오염을 방지하려면 위생 상태가 좋지 않은 낯선 곳, 냉장하지 않고 해변에서 판매되는 굴 또는 오래된 생선, 강한 냄새와 부드러움 또는 젤라틴 같은 측면에서 스시를 먹지 마십시오. 이는 고기가 더 이상 소비에 적합하지 않음을 나타냅니다.

6. 살균되지 않은 우유

생유로 판매되는 저온 살균되지 않은 우유는 장 감염을 일으킬 수있는 여러 박테리아가 풍부하여 살모넬라증 및 리스테리아 증과 같은 질병 또는 대변 대장균으로 인한 통증, 구토 및 설사 증상을 유발할 수 있습니다.

따라서 슈퍼마켓에서 냉장 판매되는 저온 살균 우유 나 캐니스터 우유 인 UHT 우유는 이러한 제품이 오염 박테리아를 제거하기 위해 고온 처리를하므로 항상 섭취해야합니다.

7. 부드러운 치즈

브리, 레넷, 카망베르와 같은 부드러운 치즈는 물이 풍부하여 리스테리아와 같은 박테리아의 증식을 촉진하여 두통, 떨림, 경련 및 수막염을 유발하여 가장 심한 경우 사망에이를 수 있습니다.

이 문제를 피하려면 일반적으로 박람회 및 해변에서 판매되는 냉장되지 않은 치즈의 소비를 피하는 것 외에도 제조에 안전한 더 단단한 치즈 또는 산업화 된 치즈를 선호해야합니다.

8. 마요네즈와 소스

마요네즈와 수제 소스는 날달걀로 만들거나 냉장고에 오랫동안 보관 해두면 대변 대장균과 살모넬라 균과 같은 장 감염을 일으킬 수있는 박테리아가 풍부합니다.

따라서 마요네즈와 수제 소스의 섭취를 피해야합니다. 특히 이러한 소스를 냉장고에 보관하지 않는 레스토랑과 스낵바에서는 미생물의 증식을 증가시킵니다.

9. 재가열 식품

재사용되거나, 집에서 만들어 지거나, 식당에서 나온 식품은 저장 공간이 부족하여 식품 감염의 주요 원인이되어 박테리아의 증식을 촉진합니다.

이 문제를 피하기 위해 남은 음식은 뚜껑이있는 깨끗한 용기에 보관해야하며, 식 자마자 냉장고에 보관해야합니다. 또한 음식은 한 번만 재가열 할 수 있으며 재가열 후 먹지 않으면 버려야합니다.

10. 물

물은 여전히 ​​간염, 렙토스피라증, 주혈 흡충증, 아메바 증과 같은 질병의 전염의 주요 원인이며, 구토 및 설사와 같은 단순한 증상을 간 문제와 같은 심각한 증상으로 유발할 수 있습니다.

따라서 음식을 마시고 요리 할 때 항상 미네랄이나 끓인 물을 사용하여 물이 가족에게 질병의 원인이되지 않도록하고 손을 아주 잘 씻어야합니다. 손을 올바르게 씻는 단계는 아래 비디오를 참조하십시오.