보라색과 녹색 포도의 건강상의 이점 (건강한 레시피 포함)

콘텐츠

• 보라색 포도
• 3. 오렌지 소스에 포도를 넣은 칠면조

포도는 주로 껍질, 잎 및 씨앗에서 발견되는 항산화 물질이 풍부한 과일로 암 예방, 근육 피로 감소 및 장 기능 개선과 같은 여러 건강상의 이점을 제공합니다. 각 포도 품종에는 특정한 특성이 있으며 녹색 포도와 보라색 포도를 섭취하면 더 많은 혜택을 얻을 수 있습니다.

이러한 모든 이점은 포도, 특히 자주색 포도에 타닌, 레스베라트롤, 안토시아닌, 플라보노이드, 카테킨 및 생리 활성 특성을 제공하는 기타 화합물이 풍부하기 때문입니다. 이 과일은 과자, 젤리, 케이크, 푸딩과 같은 다양한 방식으로 소비 될 수 있으며 주로 와인 제조에 사용됩니다.

보라색 포도

성분

• 300g의 보라색 또는 녹색 포도, 바람직하게는 씨없는 포도;
• 물 150mL;
• 짜낸 레몬 1 개 (선택 사항).

준비 모드

미지근한 물로 포도를 씻은 다음 씨앗을 제거하고 (있는 경우) 액체에 넣습니다. 원하는 경우 점차적으로 물과 레몬 주스를 추가하십시오.

좀 더 많은 작업이 필요한 주스를 준비하는 또 다른 방법은 더 높은 농도의 레스베라트롤을 보장하기 때문에 더 많은 이점이 있습니다. 포도를 소쿠리에 짜서 주스를 분리하는 것입니다. 그런 다음 짠 포도를 피부와 함께 중불로 약 10-15 분 동안 익힌 다음 다시 소쿠리에 통과시킵니다. 식힌 다음 마신다.

더 농축되면 포도 주스를 약간의 물에 희석하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 과잉으로 인해 체중 증가와 조절되지 않는 당뇨병을 유발할 수 있으므로 과일의 설탕 양을 줄일 수 있습니다.

3. 오렌지 소스에 포도를 넣은 칠면조

성분

• 칠면조 가슴살 400g;
• 1/2 중간 양파;
• 2 마늘 정향;
• 베이 리프 1 개;
• 파슬리 2 큰술;
• 향신료 1 큰술;
• 천연 오렌지 주스 1 컵 (200ml)
• 채소 육수 1/2 컵;
• 중간 크기의 보라색 포도 18 개 (200g).
• 오렌지 풍미.

준비 모드

칠면조에 마늘, 양파, 월계수 잎, 파슬리, 골파, 소금으로 간을합니다. 칠면조 가슴살을 올리브 오일이 든 쟁반에 놓고 알루미늄 호일로 덮은 다음 오븐에 넣습니다. 소스를 준비하려면 야채 육수와 함께 오렌지 주스가 반으로 줄어들 때까지 요리해야합니다. 그런 다음 오렌지 풍미와 포도를 반으로 자릅니다. 고기가 준비되면 접시에 놓고 오렌지 소스를 넣으십시오.