자작 나무 물이란? 장점과 단점

콘텐츠

• 자작 나무 물이란?
• 자작 나무 물의 잠재적 이점
• 많은 영양소의 좋은 공급원
• 망간이 풍부
• 항산화 특성을 가질 수 있음
• 피부 건강을 향상시킬 수 있습니다
• 머리카락을 강화시킬 수 있습니다
• 수분을 공급하는 맛있는 방법
• 잠재적 단점
• 결론

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자작 나무 수액으로도 알려진 자작 나무 물은 베 툴라 속.

최근 미국에서만 인기를 얻었지만 자치 수는 잠재적 인 건강상의 이점 때문에 북유럽과 중국에서 수세기 동안 소비되어 왔습니다 (1).

화장품 및 기타 스킨 케어 제품에도 사용됩니다.

이 기사는 자작 나무 물에 대한 모든 이점과 단점을 포함하여 알아야 할 모든 것을 알려줍니다.

자작 나무 물이란?

자작 나무 물은 자작 나무 수액이며 이른 봄에 수확됩니다 (2).

겨울 동안 자작 나무는 영양소를 저장하고 나중에 영양소를 수액으로 방출합니다 (2).

자작 나무 물을 가볍게 두드리면 약간 달콤한 맛이 나는 무색의 투명한 액체입니다. 2 ~ 3 일 후 발효가 시작되어보다 산성 맛이 나게됩니다 (3).

자체적으로 소비되거나 시럽, 맥주, 와인 및 미드 (1)와 같은 다른 제품으로 만들어집니다.

오늘날 병에 든 자작 나무 물은 온라인과 상점에서 구입할 수 있습니다. 상업용 자작 나무 제품에는 설탕과 향이 첨가 된 경우가 많습니다.

자작 나무 수액으로도 알려진 자작 나무 물은 이른 봄에 수확되며 맑은 색과 약간 달콤한 맛이 있습니다. 상업적으로 만들어진 자작 나무 물에는 설탕과 향료가 첨가되어있을 수도 있습니다.

자작 나무 물의 잠재적 이점

연구는 제한적이지만 자작 나무 물은 여러 가지 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다.

많은 영양소의 좋은 공급원

자작 나무 물은 다양한 영양소, 특히 비타민과 미네랄을 제공합니다. 역사적으로 선원들은 괴혈병을 피하기 위해 그것을 마셨을 수도 있습니다 (1).

지리, 토양 유형, 나무의 특정 종과 나이를 포함하여 자작 나무 물의 영양 성분에 많은 요소가 영향을 미칩니다. 그럼에도 불구하고 일반적으로 칼로리와 설탕은 적고 마그네슘 및 망간과 같은 영양소는 높습니다 (2, 3, 4).

10.1 온스 (300ml) 병 1 개에 다음이 포함되어 있습니다.

• 칼로리 : 9
• 탄수화물 : 3 그램
• 설탕: 3 그램
• 칼슘: 일일 가치 (DV)의 2 %
• 마그네슘: DV의 95 %
• 망간: DV의 130 %
• 아연: DV의 3 %

연구는 또한 다양한 양의 인, 칼륨, 엽산, 비타민 C 및 구리를 밝혀냅니다. 또한 자작 나무 물은 소량의 아미노산과 다량의 폴리 페놀 산화 방지제를 제공하여 신체의 산화 스트레스와 싸우는 데 도움이됩니다 (2, 3).

망간이 풍부

자작 나무 물은 단 10.2 온스 (300ml) (4)의 망간 DV의 130 %를 차지합니다.

이 필수 미네랄은 뼈의 발달과 유지에 필수적입니다 (5).

실제로 연구 결과에 따르면 자작 나무 물에서 발견되는 칼슘, 아연 및 구리와 함께 망간은 노인 여성의 척추 뼈 손실을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다 (6).

또한 망간은 산화 손상으로부터 세포를 보호하고 여러 만성 질환의 위험을 줄일 수있는 SOD (Superoxide Dismutase)라는 항산화 제를 형성하는 데 도움이됩니다 (7, 8, 9).

또한이 미네랄은 단백질, 탄수화물 및 콜레스테롤의 소화를 돕고 혈당을 관리하고 간질 발작을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다 (10, 11, 12).

항산화 특성을 가질 수 있음

특정 양은 다양하지만 자작 나무 물에는 폴리 페놀 항산화 제가 많이 함유되어있어 자유 라디칼이라고 불리는 불안정한 분자 (2, 13)로부터 세포를 보호합니다.

연구 결과에 따르면 폴리 페놀은 심장병, 제 2 형 당뇨병, 골다공증, 알츠하이머 병, 파킨슨 병, 심지어 특정 형태의 암과 같은 여러 가지 상태로부터 보호 할 수 있습니다 (14).

또한 백화 나무에서 나온 물에 대한 한 연구에서 신체가 베툴 린산으로 변하는 식물 화합물 인 베툴 린이 발견되었습니다. 연구는 제한적이지만,이 산은 항산화, 항 염증 및 항암 특성을 가질 수 있습니다 (15, 16, 17).

자작 나무 물에는 마찬가지로 강력한 산화 방지제로 작용하는 비타민 C가 포함되어 있습니다 (18).

피부 건강을 향상시킬 수 있습니다

자작 나무 물은 수화 및 항산화 특성으로 인해 로션 및 기타 화장품에서 인기있는 성분이되었습니다 (15).

한 시험관 연구에 따르면 스킨 케어 제품에서 자작 나무 수액으로 물을 대체하면 각질 세포라고 불리는 피부 세포의 생산이 크게 증가하여 수액이 피부를 건강하고 활력있게 유지하는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다 (15).

이러한 이점은 자작 나무 물의 비타민 C 함량으로 인해 피부를 강하고 탄력 있고 수분을 유지하는 데 도움이되는 단백질 인 콜라겐 생성을 자극하는 것으로 나타났습니다 (19, 20).

또한 비타민 C는 유해한 자외선으로부터 피부를 보호하여 주름 및 기타 노화의 징후를 유발할 수 있습니다 (19).

그럼에도 불구하고 자작 나무 물이 피부 건강에 미치는 영향 (음료 및 화장품 성분)에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.

머리카락을 강화시킬 수 있습니다

콜라겐 생성과 철분 흡수에 도움을주기 때문에 자작 나무 물의 비타민 C가 모발을 강화시킬 수 있습니다.

연구에 따르면 콜라겐과 철분이 모발 성장과 구조를 지원한다고합니다. 또한 비타민 C는 자유 라디칼로부터 보호하여 모발 세포를 손상시키고 모발 성장을 예방할 수 있습니다 (21, 22, 23).

민간 요법은 자작 나무 물을 사용하여 탈모를 치료하지만 현재이 적용을 뒷받침 할 증거는 없습니다.

따라서 추가 연구가 필요합니다.

수분을 공급하는 맛있는 방법

자작 나무 물은 메이플이나 코코넛 물과 같은 유사한 음료보다 칼로리와 설탕이 적습니다 (24, 25).

마그네슘과 칼륨 함량으로 인해 전해질의 좋은 공급원으로 판매되는 경우도 있지만 현재 운동 후 수분을 공급하는 데 도움이되는 연구는 없습니다.

즉, 독특한 맛과 미네랄 함량은 자작 나무 물을 물에 대한 풍미있는 대안을 찾는 사람들에게 좋은 옵션으로 만듭니다.

자작 나무 물은 마그네슘, 망간 및 산화 방지제가 특히 높은 약간 달콤하고 칼로리가 적으며 설탕이 적은 음료입니다. 더 많은 연구가 필요하지만 피부와 모발 건강을 향상시킬 수도 있습니다.

잠재적 단점

자작 나무 물은 일반적으로 적당히 소비 될 때 안전한 것으로 간주됩니다.

그러나 제한된 연구로 인해 잠재적 부작용이 완전히 이해되지 않았습니다.

자작 나무-꽃가루 알레르기가있는 사람들에 대한 한 연구에 따르면 참가자의 39 %가 피부 긁힘 검사 동안 자작 나무 수액에 양성 반응을 보였습니다 (26).

따라서 자작 나무 꽃가루에 알레르기가있는 사람은 자작 나무 물을 시도 할 때주의해야합니다.

또한 자작 나무 물이 망간 독성의 위험이 있으므로 섭취를 제한하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 간 기능이 손상된 사람들에게 특히 위험 할 수 있습니다 (27, 28).

현재 망간에 대한 허용 가능한 상한 (UL)은 성인의 경우 하루 9–11mg, 어린이의 경우 하루 2–6mg이며 연령에 따라 다릅니다 (27).

자작 나무 물 팩 1 회 공급량 1300g (300ml)에 3mg의 망간이 들어 있으므로 일부 어린이는 1 잔의 음료만으로도 UL을 초과 할 수 있습니다. 성인은 하루에 3 인분 이하로 제한해야합니다.

자작 나무 물은 일반적으로 안전한 것으로 간주되지만 잠재적 부작용에 대한 더 많은 연구가 필요합니다. 과도한 섭취는 특히 간 질환이있는 사람들에게 망간 독성의 위험을 초래할 수 있습니다.

결론

자작 나무 물은 자작 나무 수액에서 추출되며 수많은 미네랄과 산화 방지제를 제공합니다.

특히 칼로리와 설탕이 적은 망간과 마그네슘이 풍부합니다. 더 많은 연구가 필요하지만 피부와 모발 건강을 향상시킬 수도 있습니다.

상점이나 온라인에서 상업용 자작 나무 물을 구입할 수 있지만 일부 브랜드는 설탕과 인공 향료를 첨가 할 수 있습니다. 따라서 제품 라벨을주의해서 읽어 보는 것이 가장 좋습니다.