임신 중에 초밥을 먹을 수 있습니까?

콘텐츠

• 임신 중에 초밥을 먹으면 어떤 문제가 있습니까?
• 다른 물고기는 어떻습니까?
• 임신 중에 초밥을 먹는 것에 대한 마지막 말
• 검토 대상

임신은 해야 할 일과 하지 말아야 할 일의 긴 목록과 함께 제공됩니다. (예 A: 당신이 정말로 임신 중에 커피를 끊어야 하는지에 대해 전문가들이 말하는 것을 보십시오.) 그러나 의사들이 꽤 동의하는 한 가지 규칙이 있습니까? 임신 중에는 스시를 먹을 수 없기 때문에 Hilary Duff의 최근 Instagram 게시물이 많은 논란을 일으키고 있습니다.

이번 주 초 임신한 힐러리 더프(Hilary Duff)는 그녀와 친구가 스파와 함께 스시 저녁 식사를 즐기고 있는 사진을 게시했습니다. 거의 즉시, 댓글은 Duff가 날 생선을 먹고 있다는 우려로 폭발했습니다. 의료 전문가들은 임산부에게 피하라고 조언합니다.

임신 중에 초밥을 먹으면 어떤 문제가 있습니까?

응급실 의사인 Darria Long Gillespie는 "초밥은 날 생선으로 만들기 때문에 기생충과 박테리아의 위험이 항상 더 높습니다"라고 말합니다. "그것들이 성인에게 항상 심각한 문제를 일으키지는 않지만, 그들 중 많은 것들이 성장하는 아기에게 심각한 손상을 줄 수 있기 때문에 그들이 무서운 이유입니다. 초밥을 제대로 보관했다면 위험은 매우 낮았을 것입니다. 생선구이보다 초밥을 먹는 게 이득이 아닌데 솔직히 왜 위험을 감수해야 합니까?"

산부인과 전문의이자 뉴욕의 Walk In GYN Care 설립자인 Adeeti Gupta, MD는 임신 중에 스시를 먹고 아플 경우 정말 위험할 수 있다고 말합니다. -임신하지 않을 때 걸릴 수 있는 식중독의 일반적인 사례. "스시가 옮길 수 있는 대장균과 살모넬라균을 포함한 박테리아로 인한 장 감염은 치료할 수 있지만 심각할 수 있고 탈수를 유발하고 임신에 영향을 줄 수 있습니다"라고 굽타 박사는 설명합니다. 게다가 이러한 감염은 일반적으로 항생제로 치료해야 하며 그 중 일부는 임신 중에 사용하기에 안전하지 않다고 그녀는 덧붙입니다.

질병 통제 예방 센터(Centers for Disease Control and Prevention)에 따르면 생선은 임산부와 신생아에게 더 흔한 박테리아 감염인 리스테리아를 전염시킬 수도 있습니다. (참조: 리스테리아에 대해 알아야 할 5가지 사항.) 임신 중(특히 초기) 리스테리아 감염은 치명적일 수 있습니다. "유산, 태아 사망 및 성장 제한을 유발할 수 있습니다."라고 굽타 박사는 말합니다.

다른 물고기는 어떻습니까?

전문가에 따르면 박테리아에 대한 우려는 생선에만 해당됩니다. "나쁜 박테리아를 죽일 만큼 충분히 높은 온도에서 조리한 것은 모두 안전합니다."라고 굽타 박사는 말합니다. "음식이 평균 화씨 160~170도 이상에서 조리되는 한, 요리 후 감염된 사람이 만지지 않았다면 섭취하기에 안전해야 합니다." 즉, 9개월 동안 좋아하는 연어 구이 레시피를 포기할 필요가 없습니다. 연어 아보카도 롤만 있으면 됩니다.

즉, 임신한 경우에도 조리된 생선 섭취를 제한해야 한다고 Gillespie 박사는 말합니다. 그녀는 "익힌 생선이든 날것이든 모든 생선에는 수은 섭취의 위험이 있습니다."라고 말합니다. 식품 의약청과 환경 보호국의 공동 조언에 따르면 수은에 노출되면 중추신경계, 특히 태아의 뇌 발달에 해를 끼칠 수 있습니다. Gillespie 박사는 조리된 생선 섭취를 일주일에 1-2인분 이하로 제한할 것을 권장합니다. 그리고 조리된 생선을 먹지 않을 때는 연어와 틸라피아와 같은 수은이 적은 품종을 선택하십시오. (더 많은 권장 사항을 위해 FDA는 메뉴에서 선택할 최고의 해산물과 최악의 해산물을 자세히 설명하는 차트를 만들었습니다.)

임신 중에 초밥을 먹는 것에 대한 마지막 말

결론: 생선은 임신 중이라면 금물입니다(미안합니다, 힐러리). 굽타 박사는 해로운 박테리아에 감염될 위험을 줄이려면 "생고기 및 익히지 않은 고기나 해산물, 저온 살균하지 않은 치즈를 멀리하고 생 샐러드나 야채를 섭취하기 전에 철저히 씻어야 합니다"라고 말합니다.

기술적으로, 당신은 여전히 ​​채소 롤이나 조리 된 튀김 롤과 같은 날 생선을 포함하지 않는 스시를 가질 수 있습니다. 그러나 개인적으로 Dr. Gillespie는 이것이 위험할 수 있다고 생각합니다. 당신이 정말로 좋아하는 스시 장소에 가서 캘리포니아 롤을 먹고 싶다고 해도, 요리사는 생선이 있든 없든 모든 스시를 자르기 위해 같은 조리대와 칼을 사용한다는 것을 기억하십시오. 따라서 더욱 조심하기 위해 임신 후 간식으로 스시 밤을 저장하는 것을 고려하십시오. (대신 스시와 같은 갈망을 채우기 위해 이 수제 여름 롤을 만드는 것을 고려하십시오.)

검토 대상