좋은 설탕 대. 나쁜 설탕: 더 설탕에 정통하세요

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좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물, 좋은 지방과 나쁜 지방에 대해 들어보셨을 겁니다. 글쎄, 당신은 같은 방식으로 설탕을 분류할 수 있습니다. "좋은" 설탕은 수분, 섬유질, 비타민, 미네랄 및 항산화제가 함께 들어 있기 때문에 과일 및 채소와 같은 전체 식품에서 발견됩니다. 예를 들어, 체리 한 컵에는 약 17g의 설탕과 6g의 잘게 썬 당근 한 컵이 들어 있지만, 둘 다 좋은 재료로 가득 차 있어 나쁜 영양 섭취를 통해 이를 제거할 수 있습니다. 반면에 "나쁜" 설탕은 소다수, 사탕 및 구운 식품을 달게 만드는 정제된 물질인 대자연이 첨가하지 않은 유형입니다. 평균적인 미국인은 매일 22티스푼의 "나쁜" 설탕을 먹습니다. 이는 20일에 한 번 4파운드 자루에 해당합니다!

그러나 때로는 음식에 들어 있는 설탕의 양이 그렇게 분명하지 않습니다. 아래의 각 쌍에서 한 식품은 다른 식품보다 약 2배 많은 설탕을 함유하고 있습니다. 답을 보지 않고 어느 것이 "이중 문제"인지 추측했을 것입니다.

스타벅스 그란데 에스프레소 프랩

또는

스타벅스 그란데 바닐라 빈 크림 프라

1인분 (3)

또는

1인분(16) 사워 패치 키즈

4온스 오렌지 스콘

또는

4온스 사과 페이스트리

더블 스터프 오레오 2개

또는

3 요크 페퍼민트 패티

다음은 설탕 쇼커입니다.

바닐라 프라푸치노는 56g 또는 14티스푼 분량의 설탕을 함유한 그란데 ​​에스프레소 프라푸치노보다 2배 많은 설탕을 함유하고 있습니다.

사워 패치 아이들은 25g 또는 6티스푼 분량의 설탕을 함유한 트위즐러보다 2배 많은 설탕을 함유하고 있습니다.

스콘은 34g 또는 8티스푼 분량의 설탕이 들어 있는 패스트리보다 2배 많은 설탕을 함유하고 있습니다.

페퍼민트 패티에는 26g 또는 6.5티스푼 분량의 설탕과 함께 두 배의 오레오가 들어 있습니다.

가공 식품과 단 음식을 줄이는 것이 "나쁜" 설탕 섭취를 줄이는 가장 좋은 방법이지만, 생각보다 많은 설탕이 내부에 숨어 있을 수 있으므로 라벨을 읽는 것도 좋은 생각입니다. 단 한 가지 주의 사항이 있습니다. 설탕 그램과 성분 목록을 모두 확인하십시오. 나열된 그램은 자연 발생("좋은") 및 추가("나쁜") 설탕을 구분하지 않습니다. 예를 들어 파인애플 주스 통조림 캔에 있는 라벨에는 13g의 설탕이 표시되어 있을 수 있지만 성분을 확인하면 아무것도 첨가되지 않은 것을 알 수 있습니다. 그리고 일부 식품에는 요구르트와 같은 두 가지 유형이 혼합되어 있습니다. 무가당 플레인 무지방 그릭 요거트의 1인분에는 6g(모두 우유에서 발견되는 유당이라고 하는 자연 발생 설탕)이 포함되어 있는 반면, 바닐라 무지방 그릭 요구르트의 동일한 부분에는 11g의 설탕이 포함되어 있습니다. 바닐라 요구르트의 경우 추가 5g은 성분에 나열된 설탕에서 나옵니다.

설탕 탐정이 되십시오. 성분 목록을 읽으면 죄책감 없이 좋은 음식을 즐기고 건강이나 허리 둘레에 좋지 않은 음식을 너무 많이 피하는 데 도움이 될 수 있습니다.

Cynthia Sass는 영양학 및 공중 보건 분야에서 석사 학위를 취득한 등록된 영양사입니다. 전국 TV에서 자주 볼 수 있는 그녀는 SHAPE 기고 편집자이자 New York Rangers와 Tampa Bay Rays의 영양 컨설턴트입니다. 그녀의 최신 New York Times 베스트 셀러는 Cinch입니다! 갈망을 극복하고 파운드를 낮추고 인치를 줄이십시오.

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