수수의 건강상의 이점

콘텐츠

• 수수 란 무엇입니까?
• 수수의 건강상의 이점
• 수수 먹는 방법
• 검토 대상

수수는 그 이름에도 불구하고 츄잉껌이 아닙니다. 그것은 실제로 고대 곡물이며 사랑하는 퀴노아와 교환하고 싶을 수도 있습니다.

수수 란 무엇입니까?

이 글루텐이 없는 고대 곡물은 중성적이고 약간 달콤한 맛이 있으며 밀가루로도 사용할 수 있습니다. 통곡물 가루로서 구운 식품을 위한 영양가 있고 글루텐이 없는 옵션이지만 크산탄 검, 계란 흰자 또는 향이 없는 젤라틴과 같은 일종의 결합제가 최종 제품이 함께 유지되도록 해야 할 가능성이 높습니다. 잘.

수수의 건강상의 이점

익히지 않은 수수 반 컵은 316칼로리, 10그램의 단백질, 6.4그램의 섬유질을 제공하는데, 이는 곡물로서는 상당히 인상적입니다. 단백질은 신체가 근육을 만들고 복구하는 데 도움이 되며, 섬유질은 위장 시스템을 규칙적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 식이 섬유는 또한 배고픔을 더 오래 만족시키고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 비타민과 미네랄이 풍부한 수수는 영양의 최강자입니다. 그것은 음식을 에너지로 전환하는 데 필요한 비타민 B(나이아신, 리보플라빈, 티아민)와 뼈 건강에 중요한 마그네슘, 칼슘, 인을 함유하고 있습니다. 수수는 또한 적혈구 생성에 필요한 철과 혈압 조절에 중요한 칼륨을 함유하고 있습니다.

수수 먹는 방법

특히 통곡물 수수는 쫄깃하고 쫄깃한 식감으로 밥, 보리, 파스타 대신 간단한 반찬으로 사용할 수 있습니다. 샐러드, 스튜 또는 수프. (이 케일, 흰 콩, 토마토 수수 수프를 시도하십시오.) 팝콘과 비슷하게 "팝"할 수도 있으므로 맛있고 건강에 좋은 간식이 됩니다.

튀긴 수수

지도:

1. 작은 갈색 종이 도시락에 수수 1/4컵을 넣는다. 윗면을 두 번 접어서 닫고 전자레인지에 따라 2~3분 정도 센 불에 올려주세요. (팝핑 간격이 5~6초로 느려지면 제거하십시오.)

검토 대상