식품 중독의 작동 방식 및 그에 대한 조치

콘텐츠

• 식중독은 어떻게 작용합니까?
• 관용과 철수-신체 중독의 특징
• 갈망은 중독의 주요 특징입니다
• 갈망은 때때로 뾰루지로 변할 수 있습니다
• 이것은 복잡하고 중독성있는 행동으로 이어질 수 있습니다
• 음식 중독 극복

사람들은 뇌가 특정 음식 (일반적으로 건강하거나 영양가가없는 것으로 간주되는 가공 식품)을 요구하기 시작할 때 갈망하는 경향이 있습니다.

의식이 마음이 건강하지 않다는 것을 알고 있지만 뇌의 다른 부분은 동의하지 않는 것 같습니다.

어떤 사람들은 이것을 경험하지 않고 그들이 먹는 음식의 종류를 쉽게 통제 할 수 있지만 다른 사람들은 그렇지 않습니다.

이것은 의지력 부족 때문이 아니라 훨씬 더 복잡한 상황입니다.

사실 정크 푸드는 코카인과 같은 중독성 약물과 같은 방식으로 뇌의 보상 시스템을 자극합니다.

취약한 사람들에게 정크 푸드를 먹으면 마약 중독과 같은 생물학적 기초를 공유하는 완전 중독으로 이어질 수 있습니다 (1).

식중독은 어떻게 작용합니까?

뇌에는 보상 시스템이라는 시스템이 있습니다.

이 시스템은 사람이 생존을 장려하는 일을 할 때 뇌에 상을 주도록 고안되었습니다. 여기에는 식사와 같은 기본 행동이 포함됩니다 (2).

뇌는 사람이 음식을 먹을 때 그들이 옳은 일을하고 있다는 것을 알고 보상 시스템에서 기분 좋은 화학 물질을 방출한다는 것을 알고 있습니다.

이러한 화학 물질에는 뇌가 즐거움으로 해석하는 신경 전달 물질 도파민이 포함됩니다. 뇌는 보상 시스템에서 도파민을 방출하는 행동을 찾기 위해 배선되어 있습니다.

현대 정크 푸드의 문제점은 그것이 전체 음식으로부터 뇌가 얻을 수있는 어떤 보상보다 훨씬 강력한 보상을 야기 할 수 있다는 것입니다 (3).

사과 나 스테이크를 먹으면 도파민이 적당히 방출 될 수 있지만 벤앤 제리 아이스크림을 먹으면 많은 양이 방출됩니다.

요약 정크 푸드를 먹으면 뇌에서 도파민이 방출됩니다. 이 보상은 취약한 개인이 건강에 해로운 음식을 더 많이 섭취하도록 권장합니다.

관용과 철수-신체 중독의 특징

담배를 피우거나 스니커 바를 먹는 것과 같이 보상 시스템에서 도파민을 방출하는 무언가를 반복적으로 수행하면 도파민 수용체가 하향 조절되기 시작할 수 있습니다.

뇌가 도파민의 양이 너무 많다는 것을 관찰하면, 도파민 수용체를 제거하여 균형을 유지합니다.

수용체가 적을수록 동일한 효과에 도달하기 위해 더 많은 도파민이 필요하므로 사람들은 더 많은 정크 푸드를 먹기 시작하여 이전과 같은 수준의 보상에 도달합니다. 이것을 허용 오차라고합니다.

도파민 수용체가 적 으면 도파민 활동이 거의없고 정크 푸드 "수정"을 얻지 못할 때 기분이 나 빠지기 시작합니다. 이것을 인출이라고합니다.

관용과 철수는 중독성 장애와 관련이 있습니다.

쥐에 대한 여러 연구에서 그들이 남용 약물에 중독되는 것과 같은 방식으로 정크 푸드에 물리적으로 중독 될 수 있음을 보여줍니다 (4).

물론,이 모든 것이 과도하게 단순화 된 것입니다. 그러나 이것은 기본적으로 식중독 (및 중독)이 작동하는 방식입니다.

이것은 행동과 사고 패턴에 다양한 특징적인 영향을 줄 수 있습니다.

요약 정크 푸드를 자주 섭취하면 도파민 내성이 생길 수 있습니다. 즉, 사람이 철수하지 않도록 정크 푸드를 더 많이 먹어야합니다.

갈망은 중독의 주요 특징입니다

갈망은 특정 음식을 먹고 싶어하는 감정적 인 상태입니다. 단순한 기아와 혼동되어서는 안됩니다.

갈망은 때때로 얇은 공기에서 나오는 것처럼 보입니다.

사람이 좋아하는 TV 프로그램 시청, 개 산책 또는 독서와 같은 일상적인 일을하고있을 수 있습니다. 그런 다음 갑자기 아이스크림 같은 것에 대한 갈망이 나타납니다.

갈망은 때때로 아무데도 나오지 않는 것처럼 보이지만, 신호라고 알려진 특정 방아쇠로 켤 수 있습니다.

이 신호는 아이스크림 가게를 지나가거나 피자 냄새를 맡는 것처럼 간단 할 수 있습니다.

그러나, 그들은 감정적 섭식으로 알려진 행동으로 우울하거나 외로움과 같은 특정 감정 상태에 의해 유발 될 수도 있습니다.

진정한 갈망은 도파민에 대한 뇌의 요구를 만족시키는 것입니다. 그것은 에너지 나 영양에 대한 신체의 필요와 아무 관련이 없습니다.

갈망이 발생하면 사람의 관심을 지배하기 시작할 수 있습니다.

갈망은 다른 것을 생각하기 어렵게 만듭니다. 또한 정크 푸드를 먹는 것이 건강에 미치는 영향을 고려하기가 어렵습니다.

갈망을 얻는 것은 드문 일이 아니지만 (대부분의 사람들은 어떤 형태로든 먹습니다), 갈망에 반복적으로 기부하고 정크 푸드를 먹는 것은 결정을 내리지 않더라도 걱정의 원인입니다.

음식에 중독 된 사람들에게는 이러한 갈망이 너무 강력해서 사람들이 토요일에 건강에 해로운 음식 만 먹는 것과 같이 스스로 규정 한 규칙을 어기 게 만들 수 있습니다.

신체적 상해를 입는다는 것을 알면서도 과식을 반복 할 수 있습니다.

요약 정크 푸드에 대한 갈망을 정기적으로주는 것은 누군가가 음식 중독이나 정서적 식사를 경험하고 있다는 신호일 수 있습니다.

갈망은 때때로 뾰루지로 변할 수 있습니다

갈망에 작용할 때 뇌는 보상을 얻습니다. 도파민 방출과 관련된 즐거움의 느낌입니다. 보상은 갈망과 식중독에 관한 것입니다.

식중독에 걸린 사람들은 뇌가 빠진 도파민을 모두받을 때까지 특정 음식을 먹음으로써“수정”을받습니다.

갈망과 보상주기가 반복 될수록 매번 필요한 음식이 더 강해지고 더 많아집니다 (5).

3 년 전에는 아이스크림 4 개만으로 충분했지만 오늘날 같은 보상을 받으려면 8 개가 필요합니다.

중독 중심의 갈망을 충족시킬 때 적당히 먹는 것이 거의 불가능할 수 있습니다.

그렇기 때문에 사람들이 케이크 한 조각이나 M & M 몇 개만 먹는 것이 종종 불가능합니다. 흡연자에게 담배의 4 분의 1 만 피우도록 지시하는 것과 같습니다. 단순히 작동하지 않습니다.

요약 갈망과 음식 중독은 과식, 빙빙 및 비만으로 이어질 수 있습니다.

이것은 복잡하고 중독성있는 행동으로 이어질 수 있습니다

시간이 지남에 따라 음식 중독은 심각한 신체적, 심리적 문제를 일으킬 수 있습니다.

식중독으로 오랫동안 고투해온 많은 사람들은 식습관을 비밀로 유지합니다. 또한 우울증이나 불안감으로 살면서 중독을 일으킬 수 있습니다.

이것은 대부분의 사람들이 자신이 음식 중독을 경험하고 있다는 사실을 모르기 때문에 더욱 복잡해집니다. 그들은 음식 중독을 극복하기 위해 도움이 필요하다는 것을 깨닫지 못할 수 있으며 우울증과 불안에 대한 치료를받는 것도 중독 치료에 도움이 될 수 있습니다.

요약 식중독을 경험하는 사람들은 종종 친구 나 가족에게 자신의 행동을 숨 깁니다. 우울증과 불안은 종종 중독성 행동에 중요한 역할을합니다.

음식 중독 극복

불행히도 중독에 대한 쉬운 해결책은 없습니다. 보충, 정신적 트릭 또는 마법 치료법은 없습니다.

많은 사람들에게 방아쇠 음식을 완전히 피하는 것이 가장 좋습니다. 식중독은 극복하기 위해 전문적인 도움이 필요할 수 있습니다.

정신과 의사와 심리학자가 도울 수 있습니다. Overeaters Anonymous (OA)와 같은 조직도 누구나 무료로 가입 할 수 있습니다.

식중독과 관련된 폭식 장애는 현재 정신 장애 진단 및 통계 매뉴얼에서 수유 및 식사 장애로 분류됩니다 (DSM–5), 정신 건강 전문가가 정신 장애를 정의하는 데 사용하는 공식 매뉴얼.

편집자 주 :이 기사는 원래 2018 년 5 월 15 일에 출판되었습니다. 현재 발행 날짜는 Timothy J. Legg, PhD, PsyD의 의학 리뷰가 포함 된 업데이트를 반영합니다.