유제품을 포기한 5가지 방법이 내 인생을 바꿨습니다.
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몇 년 전 명절에 집에 갔을 때 나는 엄마에게 산타가 TUMS를 좀 가져다 줄 수 있냐고 물었다. 그녀는 눈썹을 올렸다. 나는 최근에 매 식사 후에 TUMS를 복용하고 있다고 설명했습니다. 또는 두 개. 아마도 세 개일 것입니다.
우리 엄마는 요기이자 건강 너트입니다. 당연히 그녀는 식단을 바꾸자고 제안했습니다. 특히 유제품을 포기하는 것을 고려했습니다. (결국 어떤 사람들에게는 유제품이 소화하기 어려울 수 있습니다. 나중에 자세히 설명합니다.) 올바른 음식을 먹으면 기분이 나아질 거라고 그녀는 말했습니다. (관련: 유제품은 건강합니까? 유제품 섭취의 장단점)
나는 그것을 인정할 것이다: 나의 식단은 완벽하지 않았다. 규칙적으로 운동하고, 술을 제한하고, 채소와 고기의 균형 잡힌 식단을 섭취하면서 과시도 많이 했습니다. 나는 항상 치즈를 먹었습니다. 멕시칸 레스토랑에서 나는 퀘소 딥을 절대 거절하지 않는다. 내 운동 루틴이 유제품 실수를 처리할 것이라고 생각했지만 불행히도 효과가 없었습니다(나쁜 식단을 운동을 초과할 수 없으며 시도해서는 안 됩니다).
나는 부풀어 오르고 무기력하고 여드름이 나기 쉬웠을 뿐만 아니라(음식이 여드름을 유발할 수 있음) 거의 10파운드가 쪘습니다. 내 5'4" 프레임은 거의 165파운드를 지탱하고 있었습니다. 불편한. (BTW: 체중 증가가 *항상* 나쁜 것은 아닙니다. 이 11명의 여성은 건강한 방식으로 체중을 늘렸고 그 어느 때보다 행복했습니다.)
그래서 나는 유제품을 포기할 때 엄마의 조언을 받아 30일 동안 유제품, 술, 정제당 또는 가공당, 콩류, 글루텐을 끊고 점차적으로 그 음식을 식단에 추가하도록 요구하는 Whole30을 하기로 결정했습니다. 당신의 몸이 어떻게 반응하는지 보십시오. (관련: 아침, 점심, 저녁 또는 간식을 위한 20가지 Whole30 레시피)
대부분의 경우 모든 것이 순조롭게 진행되었습니다. 30일 후 다시 술과 밥을 넣고 나니 기분이 좋아졌다. 저는 단백질 쉐이크에 탈지유를 넣고 나서야 큰 변화를 느꼈습니다. 마시고 나서 토했습니다.
많은 사람들이 우유와 우유로 만든 모든 설탕에 들어 있는 유당에 민감합니다. 그리고 의사를 만난 후, 나는 그것을 참을 수 없다는 것을 알았습니다. (관련: 당신이 결코 생각하지 못한 5개의 천재적인 유제품 스왑)
약 3천만명의 미국인 ~이다 유당 불내증은 유당을 소화하는 데 필요한 효소가 부족하기 때문에 유당을 먹을 때 복부 팽만감, 가스 및 설사가 발생함을 의미합니다.
물론 유당 불내증이 있는 사람들이 항상 유제품을 *완전히* 끊을 필요는 없습니다. 예를 들어 요구르트와 단단한 치즈에는 유당이 거의 포함되어 있지 않습니다. 브리티시 컬럼비아 대학의 영양학 교수인 Susan Barr, Ph.D., R.D.는 일부 유당 불내증이 증상 없이 유제품을 섭취할 수도 있다고 말합니다.
하지만 단백질 쉐이크를 먹고 난 다음날 유제품을 끊었습니다.
유제품을 포기하는 것은 쉬운, 그러나 내 몸(25파운드를 감량했습니다!), 에너지 수준 및 전반적인 삶의 변화는 놀랍습니다.
물론 이것은 단지 나의 이야기. 유타주 솔트레이크시티 근처의 영양사인 페이지 스매더스(Paige Smathers, R.D.N.)는 "사람들은 정말 합당한 이유가 없는 한 음식을 없애서는 안 됩니다."라고 말합니다. "만약 당신이 무언가를 잘라내고 있다면 그것이 영양학적으로나 다른 어떤 문제에 잠재적으로 당신을 설정하기 때문에 추측이 아니라 필수적이라는 것을 정말로 알아야 합니다."
즉, 유제품을 끊는 것이 나를 더 건강하게 만드는 4가지 큰 방법이 있습니다.
나는 살이 빠졌고 결코 부풀어 오른 적이 없다.
Smathers는 유제품이 실제로 도움이되는 체중 감소와 함께(생각: 단백질이 풍부한 그리스 요구르트, 심지어 치즈까지). 또한 체중 감량을 시도하는 경우 유제품의 칼슘이 중요할 수 있습니다. Barr는 "살이 빠지면 뼈도 빠질 수 있습니다. "체중 감량 중에 칼슘을 충분히 섭취하면 골밀도에 미치는 영향을 줄일 수 있습니다." 물론: "브로콜리나 케일에서 칼슘을 얻습니다."라고 Barr는 덧붙입니다. 채식주의자에게 완벽한 이 놀라운 칼슘 공급원도 당신을 배부르게 할 수 있습니다.
게다가 몇 년 전만 해도 배가 너무 불러서 청바지를 거의 입을 수 없었습니다. 하루 종일 내 위는 내가 먹은 모든 것에서 너무 많이 부풀어 오를 것입니다 (깨어 위로 배부른 느낌? 여기 먹을 것이 있습니다). 유제품을 끊은 이후로? 내 배는 점심 식사 후에도 하루 종일 꽤 평평합니다. 예전에는 하프 샌드위치와 수프를 먹었지만 지금은 점심에 살코기, 채소, 과일을 먹습니다.
나는 PMS 작별 인사를 했다.
내 주기가 시작되기 전의 끔찍한 생리 증상은 등록기에서 일어난 일이었습니다. 아마도 대부분의 우유와 치즈 제품에 있는 에스트로겐 때문일 것입니다(결국 식단 선택은 PMS를 악화시키는 요인 중 하나일 수 있습니다).
유제품과 사랑하는 브리를 포기하는 것이 내 여성 부위에 큰 변화를 줄 수 있다고 생각하는 것이 미친 것처럼 보일 수도 있지만 요즘에는 PMS가 거의 없습니다. 사실 생리가 올 때마다 모든 것이 똑같기 때문에 종종 놀라곤 합니다.
체육관 기대하겠습니다.
오후 6시 30분쯤 지난 몇 년 동안 굴러 다니다 보면 꽤 기분이 나쁘고 운동을 하고 싶지 않은 이유를 종종 찾곤 했습니다. 헬스장에 가더라도 100% 안 보여주고 싫었다.
유제품을 끊은 후? 저도 하루가 끝날 때 느꼈던 그 느낌을 없앴습니다. 이제 저는 일주일에 5일 운동을 하고 있습니다. 정말 기대됩니다. 저는 복싱(인생을 바꿀 수 있는 *수*), 신병 훈련소 스타일, 고강도 인터벌 트레이닝 수업과 사랑에 빠졌고 요가 헤드스탠드를 마스터했습니다.
내 힘이 올랐고 자신감도 생겼습니다. 더 많은 데이트를 하고, 친구들과 항상 5K를 준비하고, 더 이상 팔굽혀펴기를 하기 위해 무릎이 필요하지 않으며, 내 기분이 좋아 땀에 흠뻑 젖음. (관련: 체육관과 사랑에 빠지는 10가지 방법)
내 여드름이 사라졌습니다.
나는 항상 여드름이 잘 나는 피부를 가지고 있었고 몇 년 전에 Accutane을 사용했지만 여전히 가끔 탈주를 겪었습니다. 유제품을 끊기 전까지는 그것에 대해 별로 생각해본 적이 없었습니다. 그런 다음 한 달에 한 번 브레이크 아웃이 발생한다는 것을 알았습니다.
치즈와 고기와 크래커를 먹고 프로즌 요거트 가게를 다녀온 덕분에 화장도 덜 할 수 있었고 파란 눈도 더 밝아진 것 같았어요.
나는 더 행복하다.
유제품을 포기하면서 얻은 최고의 깨달음 중 하나는 무엇입니까? 내 몸에 올바른 것을 넣었을 때 얼마나 기분이 좋았는지, 그리고 그렇지 않았을 때 얼마나 끔찍했는지. 우리 모두는 때때로 과시하지만(우리는 인간입니다, 그것은 허용됩니다!), 저는 이전만큼 자주 건강에 해로운 음식을 갈망하지 않습니다. 그리고 내가 그리워하는 것들이 있지만 – 뜨거운 퍼지 선디와 스테이크와 치즈 퀘사디아, 아 – 나는 내 기분이 좋아 없이 더. (관련: 기분을 좋게 하는 6가지 음식)
Julie Stewart의 추가 보고.
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