콜리플라워 쌀이 아플 때 식단에 추가할 케토 야채
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케토 다이어트의 가장 큰 단점 중 하나는 과일과 채소에 대한 엄격한 제한입니다. 농산물을 제한할 때마다 그 과정에서 미량 영양소를 놓칠 가능성이 높습니다. 식단을 따르기로 마음먹었다면 케토 채소와 케토 과일을 제대로 알아야 할 더 많은 이유가 있습니다. (관련: 이 케토 캔디는 저탄수화물 생활을 하면서 과자를 먹을 수 있음을 증명합니다)
여기서는 야채에 집중합시다. 채소에는 세 가지 유형의 탄수화물인 다양한 양의 설탕, 섬유질 및 전분이 포함되어 있습니다. 하지만 섬유질이 많은 채소를 먹으면 실제로 도움이 될 수 있습니다. 이러한 옵션은 자연적으로 발생하는 탄수화물의 양에서 섬유질의 양을 뺀 순 탄수화물이 더 적은 경향이 있습니다. 총 탄수화물이 아닌 순 탄수화물에 초점을 맞추는 근거는 섬유소의 탄수화물은 소화되지 않기 때문에 혈당 균형을 깨뜨리지 않아 갑작스러운 인슐린 방출을 일으켜 케토시스 가능성을 방해할 수 있습니다.
반면에 다른 두 종류의 탄수화물이 많고 섬유질이 낮은 야채는 금지되어 있습니다. 비트, 당근, 파스닙, 루타바가스, 참마와 같은 뿌리 채소는 전분 함량이 높습니다. 완두콩과 렌즈콩과 같은 콩류(기술적으로 야채는 아니지만 때로는 함께 묶음)도 금물입니다. 스쿼시는 신성하지 않습니다. 대다수는 순 탄수화물이 충분히 낮지만 버터넛 스쿼시는 설탕 함량으로 인해 케토 친화적이지 않습니다.
저탄수화물 채소라도 적당히 먹어야 합니다. 하루에 허용되는 순 탄수화물의 양은 다량 영양소 목표에 따라 다르지만 대부분의 케토 다이어트를 하는 사람들은 15-40그램 범위를 유지하는 것을 목표로 합니다. (초보자로서 매크로 목표를 정의하는 방법에 대한 자세한 지침은 다음과 같습니다.)
모든 것이 배제된 것처럼 보이지만 잎이 많은 채소가 유일한 케토 채소는 아니라는 점에 안심하십시오. 모든 옵션을 숙지하면 더러운 케토 생활 방식을 더 쉽게 피할 수 있습니다. 시작하겠습니다.
다음은 각각의 컵당 순 탄수화물 그램과 함께 케토 다이어트로 섭취할 수 있는 최고의 야채입니다. (관련: 케토 다이어트에 베이컨보다 더 많은 것이 있음을 증명하는 비건 레시피)
케토 다이어트 야채
- 아스파라거스 (2.4g)
- 청경채 (0.8g)
- 브로콜리(3.6g)
- 양배추(2.9g)
- 콜리플라워 (3g)
- 셀러리(1.6g)
- 콜라드 그린(2g)
- 오이(1.9g)
- 가지 (2.4g)
- 빙산 양상추 (1g)
- 할라피뇨 고추 (3.7g)
- 케일(0.1g)
- 콜라비 (3.5g)
- 버섯(1.6g)
- 무(2g)
- 로메인 상추 (0.2g)
- 시금치 (0.36g)
- 여름 호박 (2.5g)
- 근대(0.8g)
- 호박 (2.4g)