당뇨병이 있습니까? 이 설탕 충돌 방지 식사 계획을 시도

콘텐츠

• 충돌에 강한 점심마다 필요한 4 가지
• 느린 소화의 이점
• 케일과 병아리 콩 참치 샐러드를위한 레시피
• 성분
• 지도
• 왜 너에게 좋은지

우리는 모두 거기에 있었다. 직장에서 책상에 앉아 있거나 집에서 아이들을 쫓아 가거나 오후 2시 또는 3 시쯤에 외출을 할 때마다 충격을받습니다. 그 가라 앉고, 또 다른 커피 한잔이 필요하다면, 나는 오늘 하루 하루가는 느낌입니다. 무엇이 원인입니까? 그리고 우리는 그것을 어떻게 피합니까?

믿거 나 말거나 아주 간단합니다.

하루 종일 우리의 에너지 수준은 혈당 수준과 직접적으로 관련되어 있습니다. 5 살 때부터 제 1 형 당뇨병을 앓고있는 사람으로서 나는 이것을 너무 잘 알고 있습니다.

때때로, 그 오후의 충돌은 저혈당 또는 저혈당증과 매우 비슷하게 느껴집니다. 그 원인 일 수도 있지만, 아침에 카페인이 닳아서 낮잠을 자고있는 것처럼 느끼게하는 혈당의 상하 스윙 (또는 급격한 변화)의 조합 일 가능성이 더 큽니다.

오후 중반 추락을 피하는 열쇠는 점심으로 먹는 음식에 있습니다.

만족스럽지 않은 음식을 먹지 않고 균형 잡힌 점심을 먹으면 충돌을 막을 수 있습니다.

그러나 나는 그것을 얻는다. 우리는 항상 미식가 점심을 준비하고 즐길 시간이 없습니다. 때로는 (읽기 : 대부분의 경우) 이동 중에 빠르고 쉽게 먹을 것이 필요합니다.

충돌에 강한 점심마다 필요한 4 가지

이동 중에 쉽게 먹을 수있는 내 충격성 및 당뇨병 친화적 점심은 항상 다음 네 가지 요소를 포함해야합니다.

1. 고품질 단백질 공급원
2. 식물성, 소염 지방의 좋은 공급원
3. 정제 된 탄수화물 대신 복잡한 탄수화물
4. 더 빨리 느끼는 데 도움이되는 영양 야채

이 모든 음식 유형은 섭취 후 신체의 혈당에 대한“완충제”역할을합니다. 즉, 혈당 스파이크와 불가피한 결과적인 충돌을 방지합니다. 섬유질과 채소는 또한 오래 동안 충만하고 만족감을 느끼도록 도와줍니다. 그러나 그들은 어떻게 이것을합니까?

느린 소화의 이점

우리가 음식을 먹은 후에는 우리의 음식이 뱃속으로갑니다. 섬유질이없는 탄수화물 인 간단한 탄수화물이 가장 빨리 처리됩니다. 여기에는 달게 만든 것이 포함됩니다. 우리가 조심하지 않으면 강렬하고 빠른 혈당 스윙을 일으킬 수 있습니다.

우리가 단백질, 지방, 섬유질, 채소 또는 4 개 모두를 식사에 추가 할 때, 우리 몸이 음식을 소화하는 속도가 느려집니다. 이것은 좋은 것입니다! 소화가 느리다는 것은 우리가 몇 시간 동안 가득하고 활력을 유지하는 것을 의미합니다. 또한 우리 몸의 세포와 근육이 한꺼번에 얻는 것이 아니라 꾸준하고 지속적인 에너지 공급을 받는다는 것을 의미합니다.

등록 된 영양사 인 저는 고객이 에너지 안정화 (읽기 : 혈당 안정화) 식사를 만들어 더 중요한 것들에 대해 걱정하고 하루 종일 저에너지 수준으로 끌리지 않도록 도와줍니다. 그리고 그것은 또한 당뇨병을 가지고 있고 그들이 어떻게 느끼는지 공감할 수있게 도와줍니다.

아래 레시피를 예로 들어 보겠습니다.

케일과 병아리 콩 참치 샐러드를위한 레시피

당신이 오후 중반에 오는 자작 나무에 당신을 떠나지 않는 쉬운 점심 요리법을 찾고 있다면,이 양배추와 병아리 콩 참치 샐러드는 당신에게 나머지를 통해 당신을 데 필요한 연료를 제공하는 영양 강국입니다 오늘의 사무실에서 바쁜 하루를 보내든, 아이들과 함께 집에서 바쁜 날을 보내든, 만족스럽고 오후에 대처할 준비가되어 있습니다.

완료 시작 : 5 분

수율: 3 컵

서빙 사이즈: 1-2 컵

성분

• 1 5 온스. 참치 캔
• 소금을 넣지 않고 헹구고 배수 한 병아리 콩 1 개 15 온스 캔
• 잘게 썬 양배추 2 컵
• 아보카도 오일 마요네즈 1/4 컵

지도

1. 작은 믹싱 보울에 모든 재료를 넣고 섞습니다. 케일, 병아리 콩 및 참치를 마요네즈로 철저히 코팅하십시오.
2. 참치 샐러드를 2-3 서빙 요리로 나눕니다.

즉시 즐기거나 냉장고의 밀봉 된 용기에 최대 48 시간 동안 보관할 수 있습니다. 통 곡물 크래커 또는 좋아하는 과일과 함께 사용하면 좋습니다.

왜 너에게 좋은지

케일은 수년간 주목을 받아 왔으며, 그렇습니다! 비타민 A와 C, 철분, 엽산과 같은 비타민과 미네랄이 들어 있습니다. 또한 식사 후 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이되는 단백질과 섬유질의 좋은 공급원이기도합니다.

Chickpeas는 식물성 단백질 및 혈당 안정화 복합 탄수화물 (hello, fiber!)을 제공합니다. 통조림 참치는 빠르고 쉬운 단백질 공급원으로 집중력과 집중력을 유지시켜줍니다. 참치를 물에 담그고 소금을 넣지 않은 브랜드를 추천합니다. 내가 좋아하는 것 중 일부는 Wild Planet Foods 및 Safe Catch입니다.

그리고 우리는 그 마요네즈를 잊을 수 없습니다. 아보카도 오일과 같은 양질의 식물성 지방 공급원은 케일에서 발견되는 비타민 A와 같은 지용성 비타민의 흡수를 돕습니다. 또한 식사 후 혈당 스파이크 또는 방울로부터 보호 층을 추가 할 수 있습니다. 내가 가장 좋아하는 것은 Chosen Foods의 검은 마늘 아보카도 오일 마요네즈입니다.

이 샐러드를 위해 이들 모두를 결합하여 에너지 수준을 높이고 혈당 수준을 안정적으로 유지하십시오. 또한 오후 중반 에너지 충돌을 피하는 데 도움이됩니다.

점심 식사는 오후에 기분이나 생산성에있어 결정적인 식사가 될 수 있습니다. 실제로 필요할 때 발생할 수있는 에너지 충돌을 피하려면 단백질, 식물성 지방, 채소 및 복합 탄수화물과 같은 건강한 점심의 4 가지 열쇠를 항상 기억하십시오. 위의 것과 같은 건강한 레시피를 만들기 위해이 모든 것들을 결합하고 오후를 최대한 활용하십시오!

Mary Ellen Phipps는 Milk & Honey Nutrition의 등록 영양사 영양사입니다. 그녀는 아내, 엄마, 제 1 형 당뇨병 환자 및 레시피 개발자이기도합니다. 맛있는 당뇨병 친화적 인 조리법과 유용한 영양 팁에 대한 그녀의 웹 사이트를 탐색하십시오. 그녀는 건강한 식습관을 쉽고, 현실적이고, 가장 중요하게 ... 재미있게 만들기 위해 노력하고 있습니다! 그녀는 가족 식사 계획, 기업 건강, 성인 체중 관리, 성인 당뇨병 관리 및 대사 증후군에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. Instagram에서 그녀에게 연락하십시오.