만다린 오렌지 : 영양 사실, 이점 및 유형
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지역 슈퍼마켓의 농산물 섹션을 둘러 보면 여러 종류의 감귤류를 접하게 될 것입니다.
만다린, 클레멘 타인, 오렌지는 모두 놀라운 건강상의 이점을 자랑하며 모두 동일한 과일의 변형인지 궁금 할 것입니다.
이 기사는 만다린이 무엇인지, 영양가와 건강상의 이점, 저장 방법을 포함하여 만다린에 대해 알아야 할 모든 것을 설명합니다.
만다린은 무엇입니까?
만다린은 감귤류 속. 고대 중국에서 유래 한 것으로 믿어지며 이름이 붙여졌습니다.
껍질은 짙은 주황색이며 가죽 같으며 내부의 달콤하고 육즙이 많은 부분을 보호합니다.
만다린은 작은 크기에서 중간 크기의 감귤 나무에서 자랍니다. 익 으면 짙은 녹색에서 눈에 띄는 주황색으로 변하고 너비가 약 4 ~ 8cm (,)로 자랍니다.
“만다린 오렌지”라고 불리는 귤을들을 수 있지만 이것은 정확한 설명이 아닙니다. 오렌지색 외관을 공유하지만 만다린은 오렌지와 다른 종류의 감귤류입니다. 감귤류 sinensis ().
오렌지와 달리 만다린은 둥글 지 않습니다. 오히려 직사각형이며 상단과 하단이 평평한 구형을 닮았습니다. 껍질을 벗기기도 더 쉽습니다.
다른 유형
사츠마 만다린을 포함하여 몇 가지 인기있는 만다린 유형이 있습니다. 감귤 운 시우. 이 유형은 일반적으로 일본과 관련이 있지만 걸프 연안 지역과 미국 남부의 다른 지역에서도 쉽게 자랍니다 (,).
일반적인 만다린, 일컬어 감귤류 망상 Blanco 또는 Ponkan mandarins는 또 다른 인기있는 유형입니다. 중국, 브라질, 스페인 및 필리핀의 일부를 포함하여 온난 한 온대에서 열대 기후에 걸쳐 널리 자랍니다 (,).
감귤에 대해 들어 보셨을 수도 있습니다. 감귤 귤, 더 붉은 오렌지 껍질을 자랑합니다. 이들은 모로코의 탕헤르에서 유래 한 것으로 여겨지며, 그곳에서 그들의 이름을 얻었습니다.
또한 만다린과 다른 구성원의 잡종 또는 교배가 많이 있습니다. 감귤류 속.
일반적으로 Cuties 또는 Halos와 같은 브랜드 이름으로 판매되는 클레멘 타인은 짙은 주황색의 광택 피부와 일반적으로 씨앗이없는 내부를 가진 가장 작은 무리입니다. 종종 다양한 만다린으로 간주되며 기술적으로 만다린과 달콤한 오렌지 ()의 하이브리드입니다.
만다린의 품종과 잡종이 정확히 얼마나 많은지에 대한 확고한 합의는 없지만 전 세계적으로 162 ~ 200 개가 자라고 있습니다 ().
요약만다린은 작고 벗기기 쉬운 감귤류 속. 그들은 오렌지와는 별개의 종입니다. 감귤과 클레멘 타인을 포함하여 많은 종류와 만다린의 잡종이 있습니다.
영양 프로필
만다린은 인상적인 영양 성분을 자랑합니다.
중간 크기의 만다린 (88g)에는 다음과 같은 영양소 ()가 들어 있습니다.
- 칼로리 : 47
- 탄수화물 : 12 그램
- 단백질: 0.7 그램
- 지방: 0.3 그램
- 섬유: 2 그램
- 비타민 C: 일일 가치 (DV)의 26 %
- 마그네슘: DV의 2.5 %
- 칼륨: DV의 3 %
- 구리: DV의 4 %
- 철: DV의 거의 1 %
이 강력한 작은 과일은 피부 건강, 상처 치유 및 적절한 면역 기능에 중요한 비타민 C의 DV의 1/4 이상을 제공합니다.
만다린은 또한 중요한 미네랄을 제공합니다. 구리의 풍부한 공급원은 아니지만 대부분의 과일보다 더 많이 자랑합니다. 구리는 적혈구 생성과 철분 흡수를 돕기 때문에 건강에 필수적입니다. 따라서 산소를 조직 (,,)으로 운반하는 데 도움이됩니다.
비타민과 미네랄과 함께 중형 (88 그램) 만다린은 섬유질 DV의 8 %를 포장합니다. 섬유질은 소화를 돕고 당뇨병 및 심장병과 같은 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이되는 유익한 장내 박테리아를 공급합니다 (,,).
요약만다린은 비타민 C, 섬유질 및 기타 필수 영양소를 포장하는 인상적인 영양 프로필을 가지고 있습니다.
혜택
대부분의 감귤류와 마찬가지로 만다린에는 비타민, 섬유질 및 유익한 식물 화합물이 풍부합니다. 정기적으로 섭취하면 많은 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.
또한 간식으로 쉽게 포장하거나 스무디에 넣거나 샐러드 나 젤라틴 디저트로 껍질을 벗기기 쉽습니다.
항산화 물질이 풍부
만다린에는 플라보노이드 ()와 같은 건강 증진 식물 화합물이 풍부합니다.
플라보노이드는 식품에서 쉽게 발견됩니다. 그들은 산화로 이어질 수있는 자유 라디칼의 불균형으로부터 신체를 보호하는 데 도움이되는 일종의 항산화 제입니다. 산화는 노화와 암 및 심장병과 같은 질병의 발병을 촉진 할 수 있습니다 (,,).
플라보노이드가 암을 예방하는 데 도움이되는 또 다른 방법은 암 성장을 지원하는 유전자를 억제하고 암을 촉진하는 화합물 (,,,)을 비활성화하는 것입니다.
그러나 이러한 효과를 얻기 위해 얼마나 많은 감귤류 과일을 먹어야 하는지를 결정하기 위해서는 인간에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.
당신의 힘을 면역 체계
비타민 C 함량이 높기 때문에 만다린은 면역 체계를 강화할 수 있습니다.
비타민 C는 산화 손상에 맞서 싸우기 위해 면역 세포의 기능을 향상시키는 항산화 제입니다. 또한 해로운 미생물 (,,)의 죽음을 촉진합니다.
뿐만 아니라 피부와 조직의 무결성을 개선합니다. 실제로 고용량의 비타민 C를 보충하면 특정 상황에서 상처 치유 시간이 단축 될 수 있습니다 ().
장 건강 증진
섬유질은 소화에 도움이됩니다. 용해성과 불용성의 두 가지 형태로 발견됩니다.
만다린을 포함한 감귤류는 특히 수용성 섬유질이 풍부합니다. 수용성 섬유질은 소화관에서 젤을 형성합니다. 이것은 대변을 부드럽게하기 위해 장으로 물을 끌어 들여 잠재적으로 배변을 완화시킵니다 (,).
만다린에는 또한 약간의 불용성 섬유질이 있습니다. 사실, 그들은 다른 많은 과일보다 이런 종류의 섬유질을 더 많이 가지고 있습니다. 불용성 섬유질은 분해되지 않고 장을 통과합니다.
두 종류의 섬유질 모두 만성 질환의 위험 감소와 관련이 있으며 체중 감량에도 도움이 될 수 있습니다 (,,).
신장 결석 위험을 줄일 수 있습니다.
대규모 인구 연구에 따르면 귤과 같은 감귤류가 풍부한 식단과 신장 결석 위험이 감소했으며, 이는 신체가 소변으로 배설하는 결정화 된 미네랄입니다. 통과하는 데 매우 고통 스러울 수 있습니다 ().
소변의 구연산염 수치가 낮 으면 특정 유형의 신장 결석이 형성 될 수 있습니다. 다행히도 정기적으로 감귤류를 섭취하면 시트르산 수치가 높아져 신장 결석 위험을 줄일 수 있습니다 ().
그럼에도 불구하고이 관계는 확고한 결론을 내리기 전에 추가 연구가 필요합니다.
요약만다린은 항산화 제와 같은 유익한 식물 화합물을 제공합니다. 그들은 면역 체계를 강화하고 건강한 장을 촉진함으로써 건강을 향상시킵니다. 신장 결석 위험을 줄일 수도 있지만이 부위에는 더 많은 연구가 필요합니다.
보관 방법
전체 귤을 실온에서 최대 1 주일 동안 보관할 수 있습니다.
껍질을 벗기면 냉장고에 보관해야합니다. 냉장고에 보관 된 전체 귤은 최대 6 주 동안 보관됩니다. 어떤 사람들은 심지어 차갑게 먹는 것을 선호합니다.
만다린은 피부가 얇고 85 %가 물이기 때문에 영하 32 ° F (0 ° C) () 미만의 영하에서는 잘 작동하지 않습니다.
편의를 위해 미리 껍질을 벗기고 세그먼트로 분할 할 수도 있습니다. 또한 밀봉 된 용기 나 봉지에 넣어 냉장고에 보관해야합니다.
요약전체 만다린은 냉장고 또는 실온에 보관할 수 있습니다. 껍질을 벗기고 조각난 과일은 밀봉 된 용기 나 봉지에 넣어 냉장고에 보관해야합니다.
결론
만다린 오렌지는 오렌지와는 다른 종입니다.
감귤과 클레멘 타인을 포함하여 전 세계적으로 최대 200 가지의 만다린 품종과 잡종이 있습니다.
그들은 각각 향상된 면역 기능과 장 건강과 관련된 비타민 C와 섬유질과 같은 많은 인상적인 영양소를 자랑합니다.
상온이나 냉장고에 보관하세요. 어느 쪽이든, 그들은 편리하고 맛있고 영양가있는 간식을 만듭니다.
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