영양 결핍이 갈망을 유발합니까?

콘텐츠

• 영양 결핍과 갈망 사이의 링크 제안
• 갈망을 유발할 수있는 영양 결핍
• 법규집
• 나트륨 결핍
• 결핍이 갈망과 연결되지 않는 이유
• 갈망은 성별에 따라 다릅니다
• 갈망과 영양소 요구 사이의 제한된 연결
• 구체적이고 영양이 부족한 음식에 대한 갈망
• 당신의 갈망에 대한 다른 가능한 원인
• 갈망을 줄이는 방법
• 결론

갈망은 강렬하고 긴급하거나 비정상적인 욕망이나 갈망으로 정의됩니다.

매우 흔할뿐만 아니라 음식과 관련하여 경험할 수있는 가장 강렬한 감정 중 하나이기도합니다.

일부 사람들은 갈망이 영양 결핍으로 인해 발생한다고 믿고이를 바로 잡는 신체의 방법으로 간주합니다.

그러나 다른 사람들은 배고픔과는 달리 갈망은 신체가 실제로 필요로하는 것이 아니라 뇌가 원하는 것에 대한 것이라고 주장합니다.

이 기사에서는 특정 영양 결핍이 음식에 대한 갈망을 유발하는지 여부를 조사합니다.

영양 결핍과 갈망 사이의 링크 제안

점점 더 많은 사람들이 음식에 대한 갈망이 영양 요구를 채우는 신체의 잠재 의식적 방법이라고 믿고 있습니다.

그들은 신체에 특정 영양소가 부족할 때 자연스럽게 그 영양소가 풍부한 음식을 갈망한다고 가정합니다.

예를 들어, 초콜렛에 대한 갈망은 종종 낮은 마그네슘 수치로 인해 비난받는 반면, 고기 나 치즈에 대한 갈망은 종종 낮은 철분 또는 칼슘 수치의 신호로 간주됩니다.

욕구를 충족시키는 것은 신체가 영양소 요구를 충족시키고 영양 결핍을 교정하는 데 도움이된다고 믿어집니다.

어떤 사람들은 갈망이 식단에서 부족할 수있는 특정 영양소 섭취를 늘리는 신체의 방법이라고 생각합니다.

갈망을 유발할 수있는 영양 결핍

어떤 경우에는 갈망이 특정 영양소의 부족을 반영 할 수 있습니다.

법규집

한 가지 특별한 예는 사람이 얼음, 흙, 흙, 세탁물 또는 옥수수 전분과 같은 비 영양 물질을 갈망하는 상태 인 피카입니다.

Pica는 임산부와 어린이에게 가장 흔하며 정확한 원인은 현재 알려져 있지 않습니다. 그러나 영양 결핍이 역할을하는 것으로 생각됩니다 (,).

연구에 따르면 파이 카 증상이있는 개인은 종종 철, 아연 또는 칼슘 수치가 낮습니다. 또한 부족한 영양소를 보충하면 일부 경우 (,,,) 파이 카 행동이 중지되는 것처럼 보입니다.

즉, 연구는 영양 결핍과 관련이없는 파이 카 사례와 보충제가 파이 카 행동을 멈추지 않은 다른 사례도보고합니다. 따라서 연구자들은 영양 결핍이 파이 카 관련 갈망을 유발한다고 확실히 말할 수 없습니다 ().

나트륨 결핍

나트륨은 신체의 체액 균형을 유지하는 데 중요한 역할을하며 생존에 필요합니다.

이러한 이유로, 고 나트륨, 짠 음식에 대한 갈망은 종종 신체에 더 많은 나트륨이 필요함을 의미하는 것으로 생각됩니다.

실제로 나트륨이 부족한 사람들은 종종 짠 음식에 대한 강한 갈망을보고합니다.

마찬가지로, 이뇨제 (물약) 또는 운동을 통해 의도적으로 혈중 나트륨 수치가 낮아진 사람들은 일반적으로 짠 음식이나 음료에 대한 선호도가 증가했다고보고합니다 (,,).

따라서 경우에 따라 소금에 대한 갈망은 나트륨 결핍 또는 낮은 혈중 나트륨 수치로 인해 발생할 수 있습니다.

그러나 나트륨 결핍은 매우 드물다는 점을 명심하는 것이 중요합니다. 사실, 과도한 나트륨 섭취는 불충분 한 섭취보다 더 흔합니다. 특히 세계의 선진국에서는 더욱 그렇습니다.

따라서 단순히 짠 음식을 갈망하는 것이 반드시 나트륨이 부족하다는 것을 의미하지는 않습니다.

또한 고염분 음식을 정기적으로 섭취하면 짠 음식에 대한 선호도를 높일 수 있다는 증거도 있습니다. 이것은 여분의 나트륨 섭취가 불필요하고 건강에 해로운 경우에 염분 갈망을 일으킬 수 있습니다 (,).

짠 음식과 얼음 및 점토와 같은 비 영양 물질에 대한 갈망은 영양 결핍으로 인해 발생할 수 있습니다. 그러나 항상 그런 것은 아니며 강력한 결론을 내리기 전에 더 많은 연구가 필요합니다.

결핍이 갈망과 연결되지 않는 이유

갈망은 오랫동안 영양 결핍과 관련이있었습니다.

그러나 증거를 살펴보면이“영양 결핍”이론에 반하는 몇 가지 주장을 할 수 있습니다. 다음 주장이 가장 설득력이 있습니다.

갈망은 성별에 따라 다릅니다

연구에 따르면 사람의 갈망과 빈도는 부분적으로 성별에 영향을받습니다.

예를 들어, 여성은 남성보다 음식에 대한 갈망을 경험할 가능성이 최대 2 배인 것 같습니다 (,,).

여성은 초콜렛과 같은 단 음식을 갈망하는 반면 남성은 맛있는 음식을 갈망합니다 (,,).

영양 결핍이 갈망을 유발한다고 믿는 사람들은 종종 초콜렛 갈망이 마그네슘 결핍으로 인한 것이라고 제안하는 반면, 짭짤한 음식은 종종 나트륨이나 단백질 섭취 부족과 관련이 있습니다.

그러나 이러한 영양소의 결핍 위험에 대한 성별 차이를 뒷받침하는 증거는 거의 없습니다.

한 연구에 따르면 남성은 일반적으로 마그네슘 권장 일일 섭취량 (RDI)의 66 ~ 84 %를 충족하는 반면 여성은 RDI의 약 63 ~ 80 %를 충족합니다 ().

또한 남성이 여성보다 나트륨이나 단백질이 부족할 가능성이 더 높다는 증거가 거의 없습니다. 사실, 이러한 영양소의 결핍은 세계의 선진국에서 매우 드뭅니다.

갈망과 영양소 요구 사이의 제한된 연결

“영양 결핍”이론의 배후에있는 가정은 특정 영양소를 적게 섭취하는 사람들이 그러한 영양소를 포함하는 음식을 갈망 할 가능성이 더 높다는 것입니다 ().

그러나 이것이 항상 그런 것은 아니라는 증거가 있습니다.

한 가지 예는 임신으로 아기의 발달이 특정 영양소의 요구 사항을 두 배로 늘릴 수 있습니다.

"영양 결핍"가설은 임산부가 영양이 가장 많이 필요한 아기의 발달 후기 단계에 영양이 풍부한 음식을 갈망 할 것이라고 예측합니다.

그러나 연구에 따르면 여성은 임신 중에 영양이 풍부한 대체 식품보다 고 탄수화물, 고지방 및 패스트 푸드를 갈망하는 경향이 있습니다 ().

더욱이 음식에 대한 욕구는 임신 초기에 나타나는 경향이 있으므로 증가 된 칼로리 필요로 인한 것 같지는 않습니다 ().

체중 감량 연구는“영양 결핍”이론에 대한 추가 주장을 제공합니다.

한 체중 감량 연구에서 2 년 동안 저탄수화물 식단을 마친 참가자들은 저지방 식단을 따르는 사람들보다 탄수화물이 풍부한 음식에 대한 갈망이 훨씬 낮다고보고했습니다.

비슷하게, 같은 기간 동안 저지방 다이어트를 한 참가자들은 고지방 음식에 대한 갈망이 적다고보고했습니다 ().

또 다른 연구에서 초 저칼로리 액체 식단은 전반적인 갈망의 빈도를 줄였습니다 ().

욕구가 진정으로 특정 영양소의 낮은 섭취로 인해 발생했다면 반대 효과가 예상됩니다.

구체적이고 영양이 부족한 음식에 대한 갈망

갈망은 일반적으로 매우 구체적이며 갈망하는 음식 이외의 다른 것을 먹음으로써 만족되지 않는 경우가 많습니다.

그러나 대부분의 사람들은 영양가있는 전체 식품보다는 고 탄수화물, 고지방 식품을 갈망하는 경향이 있습니다 (20).

결과적으로 갈망하는 음식은 흔히 갈망과 관련된 영양소의 최상의 공급원이 아닙니다.

예를 들어, 치즈에 대한 갈망은 종종 부족한 칼슘 섭취를 보충하는 신체의 방법으로 간주됩니다.

그러나 두부와 같은 음식을 갈망하는 것은 1 온스 (28g) 부분 당 최대 두 배의 칼슘을 제공하기 때문에 칼슘 결핍을 교정 할 가능성이 더 높습니다 (21).

더욱이 영양 결핍이있는 사람들은 단일 공급원이 아닌 필요한 영양소가 포함 된 다양한 식품을 갈망하는 것이 도움이 될 것이라고 주장 할 수 있습니다.

예를 들어, 마그네슘이 부족한 사람들은 초콜릿 만 먹는 것보다 마그네슘이 풍부한 견과류와 콩을 갈망하는 것이 더 효과적 일 것입니다 (22, 23, 24).

위의 주장은 영양 결핍이 종종 갈망의 주요 원인이 아니라는 과학적 근거를 제공합니다.

당신의 갈망에 대한 다른 가능한 원인

갈망은 영양 결핍 이외의 요인으로 인해 발생할 수 있습니다.

다음과 같은 신체적, 심리적, 사회적 동기로 설명 할 수 있습니다.

• 억압 된 생각 : 특정 음식을“금지 된”것으로 보거나 적극적으로 먹으려는 욕구를 억 누르는 것은 종종 그 음식에 대한 갈망을 심화시킵니다 (, 26).
• 컨텍스트 연관 : 어떤 경우에는 뇌가 음식을 먹는 것과 영화 중에 팝콘을 먹는 것과 같은 특정 상황과 연관시킵니다. 이것은 다음에 같은 맥락이 나타날 때 특정 음식에 대한 갈망을 만들 수 있습니다 (26,).
• 특정 기분 : 음식에 대한 갈망은 특정 기분에 의해 유발 될 수 있습니다. 한 가지 예는 부정적인 기분 ()을 극복하고 싶을 때 종종 간절히 원하는 "편안한 음식"입니다.
• 높은 스트레스 수준 : 스트레스를받은 개인은 종종 스트레스를받지 않는 개인보다 더 많은 갈망을 경험한다고보고합니다 ().
• 불충분 한 수면 : 너무 적은 수면을 취하는 것은 호르몬 수치를 방해하여 갈망의 가능성을 높일 수 있습니다 (,).
• 수분 부족 : 물이나 다른 액체를 너무 적게 마시면 일부 사람들의 배고픔과 갈망을 촉진 할 수 있습니다 ().
• 불충분 한 단백질 또는 섬유질 : 단백질과 섬유질은 포만감을 느끼도록 도와줍니다. 둘 중 하나를 너무 적게 먹으면 배고픔과 욕구가 증가 할 수 있습니다 (,,).

갈망은 영양 결핍과 관련이없는 다양한 신체적, 심리적 또는 사회적 단서로 인해 발생할 수 있습니다.

갈망을 줄이는 방법

갈망을 자주 경험하는 개인은 갈망을 줄이기 위해 다음 전략을 시도 할 수 있습니다.

우선 식사를 거르고 물을 충분히 마시지 않으면 배고픔과 갈망이 생길 수 있습니다.

따라서 규칙적이고 영양가있는 식사를하고 수분을 충분히 섭취하면 갈망의 가능성을 줄일 수 있습니다 (32,).

또한 충분한 수면을 취하고 요가 나 명상과 같은 스트레스 해소 활동에 정기적으로 참여하면 갈망의 가능성을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다 (,).

갈망이 나타나면 그 방아쇠를 식별하는 것이 유용 할 수 있습니다.

예를 들어, 부정적인 기분을 극복하는 방법으로 음식을 갈망하는 경향이 있다면 음식과 같은 기분을 북 돋우는 느낌을 제공하는 활동을 찾으십시오.

또는 지루할 때 쿠키를 사용하는 데 익숙하다면 식사 이외의 활동에 참여하여 지루함을 줄이십시오. 친구에게 전화하거나 책을 읽는 것이 몇 가지 예이지만 자신에게 적합한 것을 찾으십시오.

그것을 제거하려는 노력에도 불구하고 갈망이 지속된다면, 그것을 인정하고 염두에 두십시오.

시음 경험에 모든 감각을 집중하면서 원하는 음식을 즐기는 것은 적은 양의 음식으로 갈망을 충족시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

마지막으로 특정 음식에 대한 지속적인 갈망을 경험하는 사람들 중 일부는 실제로 음식 중독으로 고통받을 수 있습니다.

음식 중독은 사람들의 뇌가 약물에 중독 된 사람들의 뇌와 유사한 방식으로 특정 음식에 반응하는 상태입니다 (37).

자신의 욕구가 음식 중독으로 인한 것으로 의심되는 사람들은 도움을 구하고 잠재적 인 치료 옵션을 찾아야합니다.

더 많은 것을 위해,이 기사는 갈망을 멈추고 예방하는 11 가지 방법을 나열합니다.

위의 팁은 갈망을 줄이고 나타날 경우 대처하는 데 도움을주기위한 것입니다.

결론

갈망은 종종 영양 균형을 유지하는 신체의 방법이라고 믿어집니다.

영양 결핍이 특정 갈망의 원인이 될 수 있지만 이는 소수의 경우에만 해당됩니다.

일반적으로 갈망은 특정 영양소를 요구하는 신체와 관련이없는 다양한 외부 요인으로 인해 발생할 가능성이 더 높습니다.