필리 너트는 당신이 사랑하게 될 새로운 슈퍼푸드 너트입니다.

콘텐츠

• 필리 너트는 정확히 무엇입니까?
• 필리 너트의 건강상의 이점
• 필리 견과의 맛은 무엇입니까?
• 명심해야 할 한 가지 캐치
• 검토 대상

움직여, 말차. 벽돌을 치십시오, 블루베리. 아카이야 나중에 아카이 그릇. 마을에 또 다른 슈퍼푸드가 있습니다.

필리핀 반도의 화산 토양에서 필리 너트가 솟아올라 근육을 구부립니다. 이 눈물방울 모양의 스터드는 크기가 1인치에서 3인치로 작지만 강력한 영양소 공급원입니다.

필리 너트는 정확히 무엇입니까?

필리("필리"로 발음) 너트는 미니어처 아보카도처럼 보입니다. 그들은 짙은 녹색의 그늘에서 시작하여 검은 색으로 변합니다. 이것이 수확 준비가 되었을 때 알 수 있는 방법입니다. 이 과일(또한 식용 가능)은 껍질을 벗긴 다음 너트 자체를 갖게 되는데, 실제로는 마체테로 손으로만 열 수 있습니다.

"아보카도를 상상해보십시오. 구덩이 대신에 금이 가는 견과류가 있습니다."라고 필리 견과류를 수확하고 판매하는 그룹인 Pili Hunters의 설립자인 Jason Thomas는 말합니다. "모두 손으로 수확하고 손으로 껍질을 벗긴 것입니다. 엄청난 노동력입니다."

지구력 운동 선수, 암벽 등반가, 카이트서퍼, 상업 어부, 세계 여행자인 Thomas는 미국에 필리 너트를 가져오는 데 중요한 역할을 했습니다. 그는 필리핀에서 카이트서핑을 하던 중 처음으로 필리넛을 먹어보고 깜짝 놀랐다. 그의 새로운 삶의 사명은 미국 소비자들에게 "영양가 있고 맛있고 지속 가능한 필리핀 필리 너트"를 소개하는 것이었습니다.

미국에서 필리 너트에 대해 들어본 사람이 없었기 때문에 Thomas는 필리스 10파운드를 사서 세관을 통해 몰래 가지고 로스앤젤레스로 날아갔습니다. 그는 "악수 거래"를 찾기 위해 ~히피스트~ 지역 건강 식품 매장으로 향했습니다. 그리하여 2015년 필리 헌터스(원래 헌터 개더러 푸드)가 탄생했습니다. 그 이후로 이 영양가 있는 견과류 시장은 약간 성장했지만 Thomas에 따르면 곧 폭발할 것이라고 합니다.

필리 너트의 건강상의 이점

이 슈퍼푸드는 건강상의 이점이 많습니다. 한 견과류에서 발견되는 지방의 절반은 심장 건강에 좋은 단일불포화 지방에서 나온다고 Thomas는 말합니다. 참고로, 미국 심장 협회(American Heart Association)에 따르면 이 건강한 지방은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되며 장기적으로 심장병 위험을 감소시킵니다. 필리 너트는 또한 완전한 단백질입니다. 즉, 이는 신체가 음식에서 얻는 데 필요한 모든 필수 아미노산을 제공한다는 것을 의미합니다. 이는 식물성 단백질 공급원에서는 드문 것입니다.

무엇보다도 이 작은 버거는 인(뼈 건강을 위한 핵심 미네랄)의 훌륭한 공급원이며 많은 사람들이 결핍되어 있는 에너지 대사와 기분에 중요한 미네랄인 마그네슘을 다량 함유하고 있습니다.

"영양이 풍부한 이 견과류는 균형 잡힌 식단에 추가할 수 있습니다."라고 등록 영양사인 Maya Feller, M.S., R.D., C.D.N.은 말합니다. 마야 펠러 영양의. "필리 견과류는 망간과 구리에서 나오는 비타민 E와 미네랄 함량으로 인해 폴리페놀과 항산화제 함량이 높은 것으로 보입니다." 따라서 다른 항산화 식품과 마찬가지로 신체가 자유 라디칼 손상과 싸우고 질병으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. (관련: 식단에 더 많은 폴리페놀이 필요한 이유)

필리 견과의 성공의 일부는 멋진 어린이용 식탁에서 건강한 지방의 새로운(ish) 자리에 크레딧을 받을 수 있습니다. "필리 너트의 아름다움은 고지방, 저탄수화물... 사람들이 식료품점을 돌아다니며 찾는 또 다른 옵션입니다."라고 Thomas는 말합니다. (안녕하세요, 케토 다이어트입니다.)

필리 견과의 맛은 무엇입니까?

"질감은 부드럽고 버터 같고 입안에서 녹습니다."라고 Thomas는 말합니다. "필리 너트는 핵과(얇은 껍질을 가진 다육질의 과일과 씨가 들어 있는 중앙 돌)로 간주됩니다. 모든 견과류의 일종입니다. 약간의 피스타치오, 마카다미아 너트 등의 풍부한 향입니다." (관련: 가장 건강에 좋은 견과류와 씨앗 10가지)

생으로, 구운 것, 싹이 트기, 뿌리기, 볶기, 갈기, 구운 것, 버터에 섞은 것, 맛있는 다크 초콜릿 또는 기타 맛으로 코팅된 것으로 제공될 수 있습니다. 필리 너트는 Lavva라고 불리는 크림색의 유제품이 함유되지 않은/채식 요구르트 대안에서도 찾을 수 있습니다. 노화 방지 특성을 위해 스킨 케어 루틴에 사용할 수도 있습니다. Rosalina Tan이 만든 스킨케어 브랜드 Pili Ani는 필리 트리 오일에서 추출한 크림, 세럼, 오일로 가득찬 라인으로 구성되어 피부에 수분을 공급합니다.

건강 식품 매장과 Whole Foods와 같은 대기업의 통로에서 찾을 수 있습니다. 물론 온라인으로도 구매할 수 있습니다. (인터넷 감사합니다!) 일반적으로 온스당 2~4달러 정도입니다. 필리 견과류는 소비자에게 도달하기 전에 모든 준비로 인해 대부분의 다른 견과류보다 비쌉니다.

명심해야 할 한 가지 캐치

그러나 필리 너트 산업이 무지개와 햇빛의 전부는 아닙니다.

"캐슈넛과 마찬가지로 필리넛은 노동 집약적이어서 가격이 비쌉니다."라고 Thomas는 말합니다. "그렇지 않다면 최고의 제품을 얻지 못하거나 누군가가 공급망에서 엉망이 되고 있으며 일반적으로 가난한 사람들입니다. 불행히도 폭발할 작은 산업입니다. , 상품화하십시오."

따라서 프로세스에 대해 투명한 회사를 찾고저것들 그래서 당신은 윤리적인 치료로 필리 너트를 즐길 수 있습니다. 거기에서 "필리 너트는 향후 10년 동안 거대해질 것입니다. 그것은 멋진 식물이고 하늘은 한계입니다."라고 Thomas는 말합니다.

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