분홍 상추는 점심을 밝게하기 위해 여기에 있습니다 (및 Instagram 피드)

콘텐츠

• 검토 대상

샐러드를 인스타에 더 적합하게 만드는 방법을 생각 중이신가요? 큐: 밀레니얼 핑크 양상추-인터넷을 휩쓸고 있는 최신 식품 트렌드.

에 따르면 먹는 사람, 양상추는 실제로 La Rosa del Veneto라고도 불리는 Radicchio del Veneto라고 합니다. 주로 이탈리아에서 자라지만 최근에는 미국에서도 재배되는 핑크 치커리입니다. (P.S. 이 핑크 옴브레 베리 바나나 스무디는 당신을 행복하게 할 것입니다.)

식물은 자라면서 고유한 색을 나타내므로 인공 색소가 사용되지 않습니다. 그 과정을 "강제"라고 하는데, 일정 시간 동안 자라 가을에 수확하고 다시 심고 어둠 속에서 자라며 때로는 모래로 덮이기도 합니다. 식물의 엽록소는 녹색을 나타내기 위해 햇빛을 흡수할 수 없습니다. 따라서 대신 상추는 일반적으로 녹색으로 가려지는 분홍빛이 도는 색조로 남습니다. (관련: 봄을 위한 다채로운 샐러드 레시피 10가지)

과대 광고가 무엇인지 보려면 지역 Whole Foods 또는 농산물 직판장을 방문하십시오.

검토 대상