쌀겨 오일의 9 가지 놀라운 이점

콘텐츠

• 1. 유익한 영양소 함유
• 2. 건강한 혈당 수준을 지원할 수 있습니다
• 3. 심장 건강 증진
• 4. 항산화 및 항 염증 효과
• 5. 항암 효과가있을 수 있습니다
• 6-8 : 기타 유망한 혜택
• 6. 구취와 싸울 수 있습니다
• 7. 면역 건강을 향상시킬 수 있습니다
• 8. 피부 건강을 향상시킬 수 있습니다
• 9. 당신의 규정 식에 추가하게 쉬운
• 결론

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쌀겨 오일은 쌀 곡물의 외층 인 쌀겨에서 추출됩니다.

일본, 인도 및 중국을 포함한 많은 아시아 국가에서 일반적으로 식용유로 사용됩니다.

쌀 제분의 부산물로 쌀겨는 일반적으로 동물 사료로 사용되거나 폐기물로 폐기됩니다. 그러나 최근에는 석유로서의 잠재적 건강상의 이점으로 주목을 받고 있습니다.

쌀겨 오일의 9 가지 놀라운 이점이 있습니다.

1. 유익한 영양소 함유

쌀겨 오일은 건강한 지방과 다양한 다른 영양소를 제공합니다.

한 스푼 (14 ml)은 120 칼로리와 14 그램의 지방 (1)을 포장합니다.

카놀라 및 올리브 오일과 같은 다른 비 열대성 식물성 오일과 마찬가지로, 쌀겨 오일은 포화 지방보다 심장 건강에 좋은 불포화 지방의 비율이 더 높습니다.

또한 면역 기능과 혈관 건강에 관여하는 지용성 비타민 인 비타민 E의 일일 가치 (DV)의 29 %를 자랑합니다 (1, 2).

토코트리에놀, 오리자놀 및 식물성 스테롤과 같은 쌀겨 오일의 다른 화합물은 건강상의 이점에 대해 연구되었습니다 (3).

쌀겨 오일은 불포화 지방, 비타민 E 및 기타 중요한 영양소의 좋은 공급원입니다.

2. 건강한 혈당 수준을 지원할 수 있습니다

쌀겨 오일은 제 2 형 당뇨병의 위험 인자 인 인슐린 저항성을 개선하여 건강한 혈당 수준을 지원할 수 있습니다 (4).

인슐린은 설탕을 세포로 운반하여 혈당을 낮 춥니 다. 그러나 인슐린 저항성이 생기면 신체가이 호르몬에 반응하지 않습니다.

마우스 세포의 시험관 연구에서 쌀겨 오일은 산화성 스트레스를 유발할 수있는 불안정한 분자 인 자유 라디칼을 중화하여 인슐린 저항성을 감소 시켰습니다 (5).

제 2 형 당뇨병 마우스에서 17 일간의 연구에서 쌀겨 오일은 대조군 (6)에 비해 인슐린 수치를 증가시켜 혈당 수치를 현저하게 낮췄습니다.

인간 연구에서도 비슷한 결과가 나타났습니다. 19 명의 건강한 남성이 아침에 쌀겨에 3.7 그램의 쌀겨를 섞은 식사를 한 번 먹었고,이 성분을 먹지 않은 사람들에 비해 혈당 수치가 15 % 떨어졌습니다 (7).

그러나, 쌀겨 오일이 인슐린에 영향을 미치지 않으면 서 건강한 혈당 수준을 지원할 수 있음을 시사하는 인슐린 수치의 변화는 발생하지 않았습니다 (8).

따라서 더 많은 연구가 필요합니다.

쌀겨 오일은 더 많은 인간 연구가 필요하지만 혈당 수준을 낮추고 인슐린 저항성을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

3. 심장 건강 증진

쌀겨 오일은 심장 건강을 증진시킬 수 있습니다 (9).

실제로 일본 정부는이 오일을 콜레스테롤 저하 효과 때문에 건강 식품으로 인식하고 있습니다 (3).

생쥐의 초기 연구에 따르면 쌀겨 오일은 LDL (나쁜) 콜레스테롤을 현저히 낮추는 반면 HDL (좋은) 콜레스테롤은 증가시킵니다 (10, 11).

마찬가지로 인간 연구에 따르면이 오일은 LDL (나쁜) 콜레스테롤을 감소시킵니다 (12).

344 명의 11 개 무작위 대조 시험에 대한 검토는 쌀겨 기름 섭취량을 LDL (나쁜) 콜레스테롤 수치를 상당히 낮추는 것으로 평균 6.91mg / dL 감소시켰다. LDL의 1mg / dL 감소만으로도 심장 질환 위험을 1-2 % 줄일 수 있습니다 (13).

여덟 연구는 고지혈증이 있거나 혈중 지방이 많은 사람들을 대상으로했으며, 나머지는이 상태가없는 사람들을 모니터링했습니다.

고지혈증 환자를 대상으로 한 4 주간의 연구에서, 하루에 2 큰 스푼 (30 ml)의 쌀겨 오일을 섭취 한 저칼로리 식단에 따라 LDL (나쁜) 콜레스테롤이 크게 감소하고 다른 심장 질환 위험 요소가 감소했습니다. , 예를 들어 체중 및 엉덩이 둘레 (14).

연구원들은 콜레스테롤 수치가 오일의 식물성 스테롤에 의해 개선되어 신체가 콜레스테롤을 흡수하지 못하게했다고 평가했습니다.

쌀겨 오일은 콜레스테롤 수치를 개선하여 심장병 위험을 줄일 수 있습니다.

4. 항산화 및 항 염증 효과

쌀겨 오일의 여러 화합물은 항산화 및 항 염증 효과가 있습니다.

이 화합물 중 하나는 oryzanol이며 염증을 촉진시키는 여러 효소를 억제하는 것으로 나타났습니다 (15).

특히 혈관과 심장 막의 염증을 목표로 할 수 있습니다. 치료하지 않으면이 염증이 죽상 동맥 경화증을 유발할 수 있습니다. 동맥 경화 및 좁아짐으로 인해 심장병이 발생할 수 있습니다 (16).

또한, 마우스 세포에서의 시험관 연구에 따르면 토코트리에놀 (tocotrienols)이라고 불리는 다른 활성 화합물은 염증을 억제합니다 (17).

4 주간의 연구에서, 고지혈증이있는 59 명의 사람들이 2 큰술 (30 ml)의 쌀겨 오일 또는 콩기름을 섭취했습니다. 콩기름과 비교하여 쌀겨 오일은 사람들의 항산화 능력을 크게 증가시켜 산화 스트레스와 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다 (18).

오리자놀 및 토코트리에놀을 포함한 쌀겨 오일의 여러 활성 화합물은 항산화 및 항 염증 효과를 제공 할 수 있습니다.

5. 항암 효과가있을 수 있습니다

쌀겨 오일의 항산화 제 그룹 인 토코트리에놀은 항암 효과를 가질 수 있습니다.

시험관 및 동물 연구에 따르면 토코트리에놀은 유방암, 폐암, 난소 암, 간암, 뇌암 및 췌장암을 포함한 다양한 암 세포의 성장을 억제합니다 (19, 20).

한 시험관 연구에서, 쌀겨 오일의 토코트리에놀은 이온화 방사선에 노출 된 인간 및 동물 세포를 보호하는 것으로 보였으며, 그 수준은 암과 같은 유해한 영향을 일으킬 수 있습니다 (21).

추가 시험관 연구에 따르면 토코트리에놀은 다른 항암제 또는 화학 요법과 병용 할 때 강력한 항암 효과를 나타냅니다 (22).

그러나 화학 요법 중에 토코트리에놀과 같은 항산화 제를 보충하는 것은 논란의 여지가 있습니다. 그 이유는 치료가 치료를 향상시키는 지 또는 손상시키는 지에 대한 연구가 혼합되어 있기 때문입니다 (23).

따라서 더 많은 연구가 필요합니다. 쌀겨 오일은 암 치료로 간주되어서는 안됩니다.

시험관 및 동물 연구에 따르면 쌀겨 오일의 화합물이 암을 예방할 수 있지만 추가 연구가 필요합니다.

6-8 : 기타 유망한 혜택

쌀겨 오일에는 몇 가지 새로운 이점이 있습니다.

6. 구취와 싸울 수 있습니다

오일 풀링은 구강 건강을 개선하기 위해 구강 청정제처럼 입 주위에 오일을 뿌리는 고대 관행입니다.

임산부 30 명을 대상으로 한 한 연구에 따르면 쌀겨 오일로 기름을 당기면 구취가 줄어드는 것으로 나타났습니다 (24).

연구원들은 오일의 풍부한 항산화 성분이 원인 일 수 있다고 추측합니다.

7. 면역 건강을 향상시킬 수 있습니다

쌀겨 오일은 박테리아, 바이러스 및 기타 질병을 일으키는 유기체에 대한 신체의 첫 번째 방어선 인 면역 반응을 향상시킬 수 있습니다.

예를 들어, 마우스 세포에 대한 시험관 연구에 따르면 쌀겨 오일에서 추출한 oryzanol-rich 추출물이 면역 반응을 강화시키는 것으로 나타났습니다 (25).

그러나이 효과가 인간에게 발생하는지는 확실하지 않습니다 (26).

8. 피부 건강을 향상시킬 수 있습니다

쌀겨 오일의 산화 방지제는 피부 건강을 지원할 수 있습니다.

28 일간의 연구에서 사람들은 쌀겨 추출물을 함유 한 젤과 크림을 매일 두 번 사용한 후 팔뚝 피부 두께, 거칠기 및 탄력성이 개선되었습니다 (27).

연구 결여에도 불구하고 젊어 보이는 피부를 찾는 사람들에게 판매되는 여러 보습제 및 기타 제품에는 쌀겨 오일이 들어 있습니다.

연구에 따르면 쌀겨 오일이 구취를 퇴치하고 면역 체계를 강화하며 피부 건강을 증진시킬 수 있습니다. 여전히 더 많은 연구가 필요합니다.

9. 당신의 규정 식에 추가하게 쉬운

쌀겨 오일은 매우 다양합니다.

올리브 및 카놀라유와는 달리, 미묘한 맛이 요리를 압도하지 않기 때문에 튀김과 베이킹에 이상적입니다. 땅콩 기름의 맛과 비슷한 영양가 있고 흙 같은 맛이 있습니다.

높은 연기 점은 고온 요리에 적합하다는 것을 의미합니다. 또한, 오리자놀 및 토코트리에놀과 같은 이의 유익한 화합물은 요리 될 때 잘 보존된다 (28).

생산 방법을 지정하는 제품은 거의 없지만, 냉간 프레스보다는 용매 추출을 사용하여 처리 된 쌀겨 오일이보다 유리한 화합물을 자랑 할 수 있습니다 (29).

볶음, 스프, 드레싱 및 vinaigrettes에 오일을 사용할 수 있습니다. 오트밀 (30)과 같은 뜨거운 시리얼에 쉽게 첨가 할 수 있습니다.

독특한 트위스트를 위해 쌀겨 오일을 올리브 오일 또는 카놀라 오일과 같은 다른 오일과 혼합 할 수 있습니다 (31).

쌀겨 오일은 다양하고 식단에 쉽게 추가 할 수 있습니다. 높은 연기 점과 부드러운 맛으로 볶음, 스프, 드레싱 및 vinaigrettes에 이상적입니다.

결론

쌀겨 오일은 쌀 커널의 외층 인 쌀겨에서 생산됩니다.

혈당 조절 개선 및 심장 건강과 같은 잠재적 인 건강상의 이점으로 인해 인기가 높아지고 있습니다. 또한 여러 항산화 제를 제공하며 항염증제 및 항암 효과를 제공 할 수 있습니다.

쌀겨 기름은 가까운 식료품 점이나 온라인에서 찾을 수 있습니다.