SCD : 특정 탄수화물 다이어트가 소화를 개선 할 수 있습니까?

콘텐츠

• 특정 탄수화물 다이어트 란 무엇입니까?
• 피해야 할 음식
• 먹을 음식
• 그것은 소화 장애를 치료합니까?
• 다른 건강 상태
• 잠재적 위험
• 시도해야합니까?
• 결론

지난 10 년 동안 염증성 장 질환 (IBD)의 발생률이 전 세계적으로 증가했습니다 (1).

증상은 종종 고통스럽고 설사, 출혈성 궤양 및 빈혈을 포함합니다.

특정 탄수화물 다이어트 ™ (SCD)와 같은 제거식이 요법은 IBD 및 기타 염증성 및자가 면역 질환에 대한 잠재적 치료법으로서 인기를 얻고 있습니다.

SCD는 1920 년대 미식가 인 시드니 하스 (Sidney Haas)에 의해 소개되었지만, Elaine Gottschall의 저서“악순환을 깨 뜨리다”(Breaking the Vicious Cycle)로 1980 년대에 확장되고 대중화되었습니다.

이 기사는 SCD, 그 뒤에 숨겨진 과학 및 그 효과에 대해 설명합니다.

특정 탄수화물 다이어트 란 무엇입니까?

SCD는 화학 구조에 따라 특정 유형의 탄수화물 함유 식품 제거를 강조하는 제거식이 요법입니다.

SCD의 기본 이론은 복잡한 탄수화물이 IBD가있는 경우 소장에서 건강에 해로운 박테리아가 과도하게 자라는 것입니다.

이 박테리아가 자라면서 염증을 촉진하고 결국 소화관의 영양소 흡수를 감소시키는 부산물을 생성합니다.

SCD는 2 개 이상의 연결된 당 분자 (이당, 올리고당 및 다당류)를 갖는 모든 탄수화물 음식 공급원을 제거함으로써 이러한 박테리아의 성장을 억제하고 소화 기능을 회복한다고 주장합니다.

많은 탄수화물이 금지되어 있지만 SCD는 소화관이 더 쉽게 흡수하기 때문에 결합되지 않은 단일 당 분자 또는 단당류를 가진 탄수화물 공급원을 허용합니다.

요약 SCD는 다양한자가 면역 및 염증성 장 질환을 치료하기 위해 특정 유형의 탄수화물을 제한하는 제거식이 요법입니다.

피해야 할 음식

이름에서 알 수 있듯이 SCD는 주로 화학 구조에 따라 특정 탄수화물을 제한합니다.

다이어트는 둘 이상의 화학적으로 연결된 당 분자를 함유하는 임의의 식품 또는 식품 첨가제 "불법"을 표시한다. SCD 가이드 북인“악순환을 깨는”은이 음식들을 복잡한 탄수화물이라고 통칭합니다.

과학적으로, 이당류, 올리고당 또는 다당류가있는 음식은 불법 식품 목록에 나타납니다.

당신이 상상할 수 있듯이, 금지 된 음식의 목록은 광범위합니다. 불법 식품의 주요 그룹은 다음과 같습니다.

• 감자들
• 쌀, 밀, 옥수수, 퀴 노아, 기장 등을 포함한 곡물 및 유사 곡물
• 가공 된 육류 및 첨가제와 육류
• 최소 24 시간 동안 발효 된 치즈, 버터 및 홈 메이드 요구르트를 제외한 유제품
• 대부분의 콩류, 특정 말린 콩 및 렌즈 콩은 담근 후 허용됩니다
• 가공 된 설탕, 인공 감미료 및 설탕 알코올
• 가공 식품

SCD의 일반적인 구조는 매우 견고하며 가이드 북에 설명 된대로 정확하게 따라야하며 유연성을위한 공간이 거의 또는 전혀 없습니다.

어떤 사람들은 증상이 가라 앉은 후에 특정 불법 식품을 재 도입 할 수 있지만 이는식이 요법에 대한 개인의 반응에 따라 다릅니다.

요약 SCD는 유제품, 전분 채소, 테이블 설탕, 곡물 및 대부분의 콩과 같은 두 개 이상의 연결된 당 분자가있는 음식을 제한합니다. 이 음식들은“불법”이라고하며 엄격히 금지됩니다.

먹을 음식

SCD가 승인 한 음식을 통칭하여 "법적"이라고합니다.

이 목록에있는 대부분의 음식은 많은 복잡한 탄수화물을 제공하지 않는 가공되지 않은 전체 음식입니다.

SCD에서 승인 된 또는 "법적"탄수화물의 주요 공급원은 단당류 포도당, 과당 및 갈락토스에서 비롯됩니다.

다음은 SCD의 법적 식품 중 일부입니다.

• 과일: 처리되지 않은 신선 또는 냉동 과일과 주스. 통조림 과일은 설탕이나 전분을 첨가하지 않는 한 허용 될 수 있습니다.
• 야채: 감자, 고구마, 질경이 및 기타 전분이 많은 야채를 제외한 대부분의 야채.
• 고기: 충전제 또는 첨가제가 포함되어 있지 않는 한 대부분의 신선한 육류.
• 달걀
• 일부 유제품 : 수제 요구르트는 24 시간 이상 발효되었으며 일부 천연 치즈는 발효되었습니다.
• 특정 콩과 식물 : 가이드 북에 설명 된 지침에 따라 적시고 준비되는 한 일부 말린 콩류.
• 견과류와 견과류 버터 : 전분이나 설탕이 첨가되지 않는 한 대부분의 견과류.
• 허브와 향신료: 가장 건조하거나 신선한 허브와 향신료. 향신료 블렌드는 대부분 "불법적 인"첨가제를 함유하므로 권장하지 않습니다.

어떤 음식이 합법적인지 판단하기 어려울 수 있으므로 SCD 가이드 북은 불법적 인 음식을 실수로 섭취하지 않도록 명시 적으로 합법적 인 음식 만 섭취 할 것을 권장합니다.

요약 처리되지 않은 과일, 채소, 견과류 및 육류는 SCD에서 허용되지만 몇 가지 예외가 있습니다. 일부 콩과 식물 및 유제품은 가이드 북에 설명 된대로 적절하게 준비되어있는 한 허용됩니다.

그것은 소화 장애를 치료합니까?

SCD는 원래 궤양 성 대장염, 체강 질병 및 크론 병을 포함하는 포괄적 용어 인 IBD 환자를위한 치료법으로 설계되었습니다.

이러한 질병은 음식에서 영양소를 소화하고 흡수하는 능력을 방해 할 수 있습니다. 따라서, SCD는 그 기능을 회복시키기 위해 장 조직을 치유하는 것을 목표로한다.

SCD의 발기인들은 일부 사람들은 정착 된 농업 관행과 현대 식품 산업의 결과로 곡물, 콩과 식물, 정제 설탕 및 고전 분 식품 첨가물과 같은 음식을 소화하는 데 덜 익숙하다고 주장합니다.

지지자들은이 탄수화물을 계속 섭취하면 장내 건강에 해로운 박테리아가 과도하게 자라서 염증을 촉진시켜 결국 소화 능력을 떨어 뜨린다 고 주장합니다.

SCD에 대한 엄격한 준수는 결국 이들 박테리아가 음식을 빼앗아 서 굶주림으로써 장 조직이 치유되도록해야합니다.

오늘날까지 SCD는 주로 장 질환을 치료하는 데 사용되지만 다양한 성공을 거두고 있습니다.

이 다이어트의 주요 비판 중 하나는 구체적인 과학적 증거가 없다는 것입니다.

이용 가능한 데이터의 대부분은 약하고 매우 작은 연구 또는 일화 적 증거로 제한되며, 이는 SCD의 작동 여부를 결정하기에 충분하지 않습니다 (2).

궁극적으로, SCD가 진정으로 IBD에 효과적인 치료인지를 결정하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

요약 SCD는 종종 IBD 환자에게 권장되지만 그 효과를 뒷받침하는 연구는 거의 없습니다.

다른 건강 상태

주로 IBD를 치료하는 데 사용되지만 SCD는 자폐 스펙트럼 장애 (ASD) 및 낭성 섬유증 (CF)을 포함한 다른 의학적 상태를 가진 사람들에게도 판매됩니다.

초기 연구에 따르면 장내 세균은 CF 및 ASD와 같은 일부 행동 및자가 면역 상태를 치료하는 데 중요 할 수 있습니다 (3, 4).

특정 탄수화물 다이어트는 소화관의 균형을 맞추기 위해 고안 되었기 때문에, 지지자들도 이러한 조건에 대한 효과적인 치료법 일 수 있다고 이론화합니다.

그러나 이러한 장애에 대한 과학적 이해는 제한적입니다. 일화 보고서 이외에도 SCD가 IBD 외부의 질병을 치료한다고 제안하는 연구는 없습니다.

사실, SCD가 장내 세균에 전혀 영향을 미치는지 여부는 아직 확실하지 않습니다.

SCD가 자폐 스펙트럼 장애 및 낭성 섬유증에 영향을 미치는지 이해하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

요약 SCD의 지지자들은 자폐 스펙트럼 장애와 낭성 섬유증을 치료한다고 주장하지만,이 개념을 뒷받침하는 과학적 연구는 없습니다.

잠재적 위험

SCD만큼 제한적인 식단은 위험없이 오지 않습니다.

잘 계획되면, SCD는 균형 있고 완전하며 건강 할 수 있습니다.

그러나 SCD는 통 곡물, 일부 콩과 식물 및 대부분의 유제품을 포함하여 대부분의 사람들에게 유익한 영양소 밀도가 높은 음식 그룹을 제거합니다.

주요 영양소를 대체하지 않고 이러한 음식을 제거하면식이 품질이 떨어지고 영양 부족이 발생할 수 있습니다.

IBD가 있다면 좋은 영양을 유지하는 것이 이미 어려울 수 있습니다. SCD와 같이 매우 제한적인 음식을 섭취하면 영양 실조 및 관련 합병증의 위험이 높아질 수 있습니다 (5, 6).

SCD가 안전하고 건전한 지 확인하려면 노력이 필요하지만 불가능하지는 않습니다.

이 다이어트를 고려하고 있다면 영양사 또는 다른 자격을 갖춘 건강 전문가와상의하여 귀하의 요구를 충족하는지 확인하십시오.

요약 SCD는 매우 제한적이므로식이 요법이 적절하게 계획되지 않으면 영양 실조의 위험이 있습니다.

시도해야합니까?

SCD가 일부 사람들에게서 IBD 증상을 개선했다는 일화적인 증거가 있지만, 그것이 모든 사람에게 효과가 있다는 보장은 없습니다. IBD와 같은 의학적 상태는 복잡하며 특정 개입은 사람들마다 다르게 나타날 수 있습니다.

현재의 증거로,식이가 위약 효과를 넘어 IBD 치료에 어떤 역할을하는지 확실하지 않습니다 (2).

즉, 특정 장기 약물 및 수술과 관련된 더 심각한 위험을 피하려는 경우 잘 계획된 제거식이 가치가있을 수 있습니다 (2).

다이어트는 개인적인 결정이지만, 주요 생활 습관을 바꾸기 전에 자격을 갖춘 건강 전문가와 SCD에 관해상의해야합니다.

요약 SCD를 뒷받침 할 실질적인 증거는 거의 없습니다. 다른 의료 요법보다 덜 위험 할 수 있지만, 다이빙을하기 전에 의료 서비스 제공자와 상담해야합니다.

결론

SCD는 장에 해가된다는 개념으로 인해 많은 탄수화물 함유 식품을 퍼지하여 IBD 증상을 치료하고 소화 기능을 회복하도록 설계된 제거식이 요법입니다.

일부 사람들은 IBD 증상이 호전 될 수 있지만 위약 효과 이상의 효과를 뒷받침하는 연구는 거의 없습니다.

다이어트의 제한적인 특성으로 인해 영양 실조의 위험이 증가 할 수 있습니다.

SCD를 고려하는 경우 가능한 위험을 줄이고 균형 잡힌 식단을 보장하기 위해 먼저 의료 제공자 및 영양사와상의하십시오.