참깨 오일의 10 가지 과학 기반 혜택

콘텐츠

• 1. 산화 방지제에서 높음
• 2. 강력한 소염 특성
• 3. 당신의 마음에 좋은
• 4. 혈당 조절에 도움이 될 수 있음
• 5. 관절염 치료에 도움이 될 수 있습니다
• 6. 상처와 화상을 치료할 수 있습니다
• 7. 자외선으로부터 보호 할 수 있습니다
• 8-10. 다른 잠재적 이점
• 다이어트에 추가하는 쉬운 방법
• 결론

참깨 식물의 영양 적 특성은 일부 사람들에게 기름을“오일 씨의 여왕”(1)이라고 불렀습니다.

에 속하는 수국과 가족, 식용 씨앗을 위해 수확 한 식물 그룹, 과학적 이름은 세사 움 인디 쿰.

참기름은 날고 눌린 참깨로 만들어지며 요리, 의약 및 미용 용도로 사용됩니다 (1).

이 기사는 참기름의 10 가지 과학 지원 혜택을 나열합니다.

1. 산화 방지제에서 높음

참기름에는 건강에 강력한 영향을 줄 수있는 두 가지 항산화 제인 세사 몰과 세사미 놀이 들어 있습니다 (2).

산화 방지제는 자유 라디칼로 인한 세포 손상을 줄이는 데 도움이되는 물질입니다. 세포에 자유 라디칼이 축적되면 염증과 질병을 유발할 수 있습니다 (3).

쥐에 대한 한 달 간의 연구에 따르면 참기름 보충제를 복용하면 심장 세포 손상으로부터 보호됩니다 (4).

같은 연구에서 매일 1 파운드 당 약 2 또는 5ml의 참기름 (kg 당 5 또는 10ml)을 섭취 한 쥐에서 항산화 활성이 증가했습니다 (4).

참기름은 국소 적으로 사용할 때 비슷한 영향을 미칠 수 있습니다. 쥐에 대한 한 연구에서 자유 라디칼을 생성하는 크 산틴 산화 효소 및 산화 질소와 같은 화합물을 억제함으로써 세포 손상을 줄일 수 있음을 보여주었습니다 (5).

요약 참기름에는 산화 방지제가 풍부하여 건강에 큰 도움이 될 수 있습니다.

2. 강력한 소염 특성

만성 염증은 해로울 수 있으며 질병으로 이어질 수 있으므로 가능한 한 많이 제한하는 것이 중요합니다 (6).

대만 전통 의학은 관절염, 치통 및 스크랩을 치료하기 위해 항염증제로 참기름을 오랫동안 사용해 왔습니다 (7).

보다 최근에 동물 및 시험관 연구에 따르면 참기름은 염증을 감소시킬 수 있으며 이는 주요 건강상의 이점 중 하나 일 수 있습니다.

예를 들어, 시험관 연구에서는 참기름이 산화 질소 생산과 같은 염증성 마커를 감소시키는 것으로 나타났습니다 (1, 7, 8).

그러나 인간에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.

요약 동물 및 시험관 연구에 따르면 참기름은 염증을 감소시킬 수 있습니다. 그러나 인간에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.

3. 당신의 마음에 좋은

잘 확립 된 연구 기관에 따르면 불포화 지방이 풍부한식이 요법은 심장 건강에 좋습니다 (9, 10).

참기름은 82 % 불포화 지방산을 포함한다 (11).

특히 오메가 -6 지방산이 풍부합니다. 오메가 -6 지방산은식이 요법에 필수적이며 심장 질환 예방에 중요한 역할을하는 다중 불포화 지방의 한 유형입니다 (12).

쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 참기름은 심장병을 예방하고 동맥의 플라크 발생을 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다 (1).

실제로 포화 지방이 많은 오일 대신 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다.

48 명의 성인을 대상으로 한 1 개월 간의 연구에 따르면 매일 4 테이블 스푼 (59ml)의 참기름을 섭취 한 사람들은 올리브 오일을 섭취 한 사람들에 비해 LDL (나쁜) 콜레스테롤과 트리글리세리드가 더 많이 감소했습니다 (13).

요약 참기름은 단일 불포화 지방이 풍부한 건강한 오일로, 심장병 위험 요소를 줄일 수 있습니다.

4. 혈당 조절에 도움이 될 수 있음

참기름은 건강한 혈당 조절을 지원할 수 있으며, 이는 당뇨병 환자에게 특히 중요합니다.

한 연구에 따르면 42 일 동안 6 % 참기름식이 요법으로 당뇨병이있는 쥐를 먹는 것은 기름을 먹지 않은 쥐에 비해 혈당이 현저하게 감소하는 것으로 나타났습니다 (14).

참기름은 장기 혈당 조절에 중요한 역할을 할 수 있습니다.

제 2 형 당뇨병 환자 46 명을 대상으로 한 연구에 따르면 90 일 동안 참기름을 복용하면 위약군에 비해 공복 혈당과 헤모글로빈 A1c (HbA1c)가 유의하게 감소했습니다. HbA1c 수준은 장기 혈당 조절의 지표입니다 (15).

요약 참기름을 섭취하면 특히 당뇨병 환자의 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.

5. 관절염 치료에 도움이 될 수 있습니다

골관절염은 인구의 거의 15 %에 영향을 미치며 관절 통증의 일반적인 원인입니다 (16).

몇몇 설치류 연구는 참기름을 관절염의 개선과 연관시켰다 (17, 18, 19, 20).

28 일간의 한 연구에서 연구자들은 체중 1 파운드당 0.5ml (kg 당 1ml)의 일일 용량으로 쥐에게 기름을 주었다. 쥐는 관절 통증과 같은 산화 스트레스 및 관절염 증상의 마커가 감소했습니다 (16).

동물 연구에 따르면 참기름이 관절염 완화를 제공 할 수 있지만 인간에 대한 연구가 필요합니다.

요약 참기름은 관절염의 증상을 개선 할 수 있지만 현재로서는 동물 연구로 제한됩니다.

6. 상처와 화상을 치료할 수 있습니다

참기름은 건강상의 이점으로 소비 될 수 있지만 상처와 화상에도 국소 적으로 사용될 수 있습니다.

오존은 의학적으로 사용될 수있는 천연 가스입니다. 임상 사용은 1 차 세계 대전 중 감염을 치료하는 데 사용 된 1914 년으로 거슬러 올라갑니다. 오존이 첨가 된 오일 (오존 화 오일이라고도 함)은 다양한 피부 상태를 치료하기 위해 국소 적으로 사용됩니다 (21).

한 쥐 연구에서, 오존 참기름을 이용한 국소 치료는 상처 조직에서 더 높은 수준의 콜라겐과 관련이있었습니다. 콜라겐은 상처 치유에 필요한 구조 단백질입니다 (21).

다른 연구에 따르면 참깨 오일을 사용한 국소 치료는 마우스의 화상과 상처 치유 시간을 줄 였지만이 분야의 인간 연구는 부족한 것으로 나타났습니다 (22, 23).

상처와 화상의 치유를 가속화하는 오일의 능력은 산화 방지제와 항염증제 때문일 수 있습니다 (24).

요약 참기름은 상처와 화상을 치료할 수있는 천연 제품입니다. 그러나 연구는 설치류 연구에만 국한되며 인간에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.

7. 자외선으로부터 보호 할 수 있습니다

일부 연구에 따르면 참기름은 자외선으로 인한 손상을 막아 피부를 손상시킬 수 있습니다. 이 효과는 산화 방지제 함량이 높기 때문일 가능성이 높습니다 (25).

실제로, 그것은 자외선의 30 %를 견딜 수있는 반면 코코넛, 땅콩, 올리브유와 같은 다른 많은 기름은 20 % 만 저항 할 수 있습니다 (25).

여러 출처는 참기름이 좋은 천연 선 스크린 일 수 있으며 천연 SPF를 가지고 있다고 주장합니다.그러나 강한 태양 광선으로부터 보호하는 효과에 대한 연구는 제한적이므로 선 스크린을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

요약 참기름은 자외선을 차단하는 능력이 있지만 효과를 뒷받침하는 증거는 제한적입니다. 여전히 선 스크린을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

8-10. 다른 잠재적 이점

연구는 제한적이지만 일부 증거는 참기름이 다음과 같은 이점을 제공 할 수 있음을 시사합니다.

1. 수면의 질을 향상시킬 수 있습니다. 한 연구에 따르면 2 주 동안 7 분, 30 분 동안 20 명의 참가자가 이마에 참기름을 떨어 뜨리는 것이 위약 치료와 비교하여 수면의 질과 삶의 질이 향상되었다고합니다 (26).
2. 국소 적용은 통증을 완화시킬 수 있습니다. 일부 연구에 따르면 참기름 마사지는 팔과 다리 통증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다 (7, 27).
3. 모발 건강을 향상시킬 수 있습니다. 이 오일의 화합물은 모발 광택과 강도를 증가시킬 수 있습니다. 8 주간의 연구에 따르면 세사민과 비타민 E로 구성된 보충제를 매일 복용하면 모발의 강도와 광택이 향상되는 것으로 나타났습니다 (28).
요약 더 광범위한 연구가 필요하지만, 참기름은 국소 사용시 수면을 개선하고 모발 건강을 개선하며 통증을 완화시킬 수 있습니다.

다이어트에 추가하는 쉬운 방법

참기름은 다양한 요리에 맛있고 영양가있는 맛을 더합니다. 아시아와 중동 요리에서 인기있는 재료입니다.

이 오일에는 여러 가지 종류가 있으며 각각 약간의 맛과 향을 제공합니다.

정제되지 않은 참깨는 색이 가벼우 며 영양가가 높으며 중불에서 요리 할 때 가장 잘 사용됩니다. 더 가공 된 정제 된 참기름은 맛이 중립이며 볶음에 가장 좋습니다.

구운 참기름은 진한 갈색이며 섬세한 맛이있어 드레싱과 양념장에 가장 적합합니다.

다이어트에 참기름을 넣을 수있는 쉬운 요리는 다음과 같습니다.

• 볶음
• 참깨 국수
• 고기 또는 생선 용 매리 네이드
• vinaigrettes
• 소스 또는 딥

가까운 식료품 점에서 참기름을 찾거나 온라인으로 구입할 수 있습니다.

요약 많은 요리법은 참기름을 요구하며,이 기름의 다른 유형은 다른 요리 요구에 사용될 수 있습니다.

결론

참기름은식이 요법에 추가 할 맛있고 건강한 지방입니다.

항산화 성분과 항 염증 성분으로 인해 심장, 관절, 피부, 머리카락 등에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 이러한 잠재적 영향을 조사하려면 인간에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.

참기름을 조리법에 추가하고 균형 잡힌 식단의 일부로 소비함으로써 참기름의 잠재적 이점을 활용할 수 있습니다.