건강에 가장 좋은 설탕의 종류

콘텐츠

• 1. 크리스탈 설탕
• 2. 착빙 설탕
• 3. 흑설탕
• 4. 데메 라라 설탕
• 5. 가벼운 설탕
• 6. 유기농 설탕
• 7. 코코넛 설탕

설탕은 제품의 원산지와 제조 과정에 따라 다를 수 있습니다. 소비되는 설탕의 대부분은 사탕 수수로 만들어 지지만 코코넛 설탕과 같은 제품도 있습니다.

설탕은 피하고 소량으로 만 섭취해야하는 단순 탄수화물의 한 유형으로, 가급적이면 일일 식단에 사용하지 않습니다. 과도한 소비는 체중 증가, 당뇨병 및 신체 염증과 같은 문제를 일으킬 수 있습니다.

다음은 7 가지 유형의 설탕과 그 특성입니다.

1. 크리스탈 설탕

정제 설탕과 마찬가지로 수정 설탕은 크고 불규칙한 결정을 가지고 있으며 투명하거나 약간 노란색이며 용해하기 쉽습니다. 제조 과정에서 화학 물질을 첨가하여 하얗고 맛있게 만들지 만 결과적으로 비타민과 미네랄이 손실됩니다.

대부분의 크리스탈 설탕은 흰색이지만 여러 가지 색상으로도 찾을 수 있으며 주로 케이크와 생일 과자 장식에 사용됩니다. 예를 들어 분홍색, 파란색 또는 주황색 설탕을 얻기 위해 업계에서는 준비 과정에서 인공 색상을 추가합니다. 설탕을 대체하는 10 가지 자연적인 방법을 알아보세요.

2. 착빙 설탕

착빙 설탕은 매우 미세한 입자를 가지고있어 케이크와 파이를 장식하는 데 사용되는 것 외에도 휘핑 크림, 토핑 및 더 균일 한 착빙과 같은 준비를 만드는 데 이상적입니다. 그것은 활석 가루 또는 얇은 눈의 모양을 가지고 있으며 결정 설탕보다 훨씬 쉽게 희석되며 제조 중에 전분이 공식에 첨가되어 초 작은 입자가 다시 뭉치지 않습니다.

3. 흑설탕

흑설탕은 사탕 수수 시럽을 조리 할 때 얻어지며 철, 엽산 및 칼슘과 같은 영양소의 좋은 부분을 유지합니다. 정제되지 않았기 때문에 정제 된 설탕만큼 쉽게 희석되지 않고 사탕 수수와 매우 유사한 맛을내는 더 크고 어두운 곡물을 가지고 있습니다.

가장 건강한 버전 중 하나 임에도 불구하고 칼로리도 풍부하며 소량 만 섭취해야합니다.

4. 데메 라라 설탕

흑설탕과 마찬가지로 데 메라라는 화학 첨가물을 사용하지 않고 가벼운 정제 및 정제 과정을 거쳐 차별화됩니다. 또한 사탕 수수에 존재하는 미네랄을 유지하고 더 쉽게 희석되고 흑설탕보다 맛이 더 부드럽습니다.

5. 가벼운 설탕

경당은 정제 설탕과 인공 감미료 또는 천연 감미료의 혼합물에서 얻어 지므로 최종 제품은 일반 설탕보다 감미 력이 더 크지 만 칼로리는 적습니다. 그러나 그 풍미는 감미료의 인공 향을 다소 연상 시키며 당뇨병 환자에게도 사용해서는 안된다.

6. 유기농 설탕

유기농 설탕은 일반 설탕과 동일한 칼로리를 가지고 있지만 사탕 수수에 존재하는 영양소의 일부를 보존합니다. 가장 큰 차이점은 유기농 설탕을 생산하는 동안 인공 성분, 비료, 화학 비료 또는 살충제를 어떤 단계에서도 사용하지 않는다는 것입니다. 또한 정교하지 않고 더 두껍고 어두운 모양을 가지고 있으며 가격이 더 비싸다는 점에서 차별화됩니다.

7. 코코넛 설탕

코코넛 설탕은 코코넛 열매에서 추출되지 않고 코코넛의 수액에서 얻습니다. 일반 설탕과 마찬가지로 방부제를 사용하지 않거나 정제 과정을 거치는 최소 가공 식품입니다. 일반 설탕보다 혈당 지수가 낮아 혈당을 너무 많이 변화시키지 않습니다.

또한 철, 아연, 칼륨 및 마그네슘과 같은 미네랄과 B 비타민이 포함되어 있습니다.

단순 탄수화물이기 때문에 당뇨병의 경우 모든 유형의 설탕을 피해야하며 건강과 체중 균형을 유지하기 위해 소량 만 섭취해야합니다.

설탕 종류와 인공 감미료의 칼로리 차이를 확인하세요.