비건 채식과 다이어트 방법

콘텐츠

• 비건 채식과 채식의 차이점은 무엇입니까
• 비건 채식의 장단점
• 무엇을 먹을까
• 피해야 할 것
• 비건 식단 메뉴

비건 채식은 동물의 해방을 촉진하고 동물의 권리와 복지를 향상시키는 것을 목표로하는 운동입니다. 따라서이 운동을 고수하는 사람들은 엄격한 채식을 할뿐만 아니라 동물과 관련된 제품을 사용하지 않습니다.

비건은 일반적으로 의류, 오락, 화장품 및 동물성 식품과 관련된 제한 사항이 있습니다. 제한된 식단이기 때문에 채식주의자가 영양사의지도를 구하여 적절한 식단을 표시하고 모든 영양 요구를 충족시키는 것이 중요합니다.

비건 채식과 채식의 차이점은 무엇입니까

비건 채식은 동물 기원의 항목을 포함하지 않는 삶의 방식입니다. 채식주의는 일반적으로 동물성 식품이 아닌 식품의 소비와 관련이 있으며 다음과 같이 분류 할 수 있습니다.

1. Ovolactovegetarians : 고기를 먹지 않는 사람들입니다.
2. 젖산 사 : 고기 외에 그들은 계란을 소비하지 않습니다.
3. 엄격한 채식주의 자 : 육류, 계란, 우유 및 유제품을 섭취하지 마십시오.
4. 비건 : 동물성 식품을 소비하지 않는 것 외에도 양모, 가죽 또는 실크와 같은 동물에서 테스트되었거나 동물에서 파생 된 제품을 사용하지 않습니다.

따라서 모든 채식주의자는 엄격한 채식주의 자이지만 일부 화장품과 같은 동물성 제품을 사용할 수 있기 때문에 엄격한 채식주의자가 모두 채식주의자는 아닙니다. 채식주의 유형의 차이점에 대해 자세히 알아보십시오.

비건 채식의 장단점

일부 연구에 따르면 엄격한 채식은 예를 들어 죽상 동맥 경화증과 같은 비만 및 심혈관 문제의 가능성을 낮추는 것과 관련이 있습니다. 또한 비건 채식은 소 비용 재료와 제품을 생산하기 위해 동물 복지를 증진하고 생명을 보존하며 동물 착취와 싸우는 책임이 있습니다.

비건은 탄수화물, 오메가 -6, 섬유질, 엽산, 마그네슘, 비타민 C 및 E가 풍부한 식단을 따르지만 비타민 B, 오메가 -3 및 고품질 단백질 공급원이 부족하여 기능을 방해 할 수 있습니다. 유기체의 일부 기능. 이러한 결핍을 공급하기 위해 아마씨 오일을 오메가 -3의 공급원으로 사용할 수 있으며 의사 또는 영양사가 처방 할 수있는 비타민 B12의 조작 된 보충제를 사용할 수 있습니다. 단백질 소비를 늘리려면, 예를 들어 퀴 노아, 두부, 병아리 콩 및 버섯과 같은 음식을 식단에 포함시키는 것이 중요합니다.

예를 들어 빈혈, 근육 및 장기의 위축, 에너지 부족 및 골다공증을 피하여 모든 영양 요구 사항을 충족하도록 영양사의지도하에 엄격한 채식을하는 것이 중요합니다.

무엇을 먹을까

비건 채식에는 일반적으로 야채, 콩류, 시리얼, 과일 및 섬유질이 풍부하며 다음과 같은 음식이 포함될 수 있습니다.

• 통 곡물 : 쌀, 밀, 옥수수, 아마란스;
• 콩류: 콩, 병아리 콩, 대두, 완두콩, 땅콩;
• 괴경과 뿌리: 잉글리시 포테이토, 바로 아 포테이토, 고구마, 카사바, 얌;
• 버섯.;
• 과일;
• 야채와 채소;
• 씨앗 치아, 아마씨, 참깨, 퀴 노아, 호박, 해바라기처럼;
• 유지 종자 밤, 아몬드, 호두, 헤이즐넛처럼;
• 콩 제품: 두부, 템페, 콩 단백질, 된장;
• 기타: 세이 탄, 타 히니, 식물성 우유, 올리브 오일, 코코넛 오일.

예를 들어 콩이나 렌즈 콩 햄버거와 같은 동물성 식품만을 사용하여 만두, 햄버거 및 기타 준비물을 만드는 것도 가능합니다.

피해야 할 것

비건 채식에서는 다음과 같은 모든 종류의 동물성 식품을 피해야합니다.

• 일반적으로 고기, 닭고기, 생선 및 해산물;
• 우유 및 유제품, 예를 들어 치즈, 요구르트, 커드 및 버터;
• 임베디드 소시지, 소시지, 햄, 볼로냐, 칠면조 가슴살, 살라미 등;
• 동물성 지방: 버터, 라드, 베이컨;
• 꿀 그리고 꿀 제품;
• 젤라틴 및 콜라겐 제품.

채식주의자는 육류 및 동물 유래 식품을 먹지 않는 것 외에도 샴푸, 비누, 메이크업, 보습제, 젤라틴 및 실크 옷과 같은 동물성 원천이있는 다른 제품을 일반적으로 섭취하지 않습니다.

비건 식단 메뉴

다음 표는 채식주의자를위한 3 일 메뉴의 예를 보여줍니다.

채식주의자는 나이, 성별 및 건강 상태에 따라 영양 요구 사항이 다르기 때문에 영양사가 처방 한 식단을 사용해야 함을 기억하는 것이 중요합니다.

더 많은 팁을 보려면이 비디오에서 채식주의자가 일반적으로 소비하지 않는 것을 확인하십시오.