지구력 운동 선수가 모두 비트 주스로 맹세하는 이유

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런던 올림픽의 선수들은 최고의 경기력을 위해 그것을 마셨고, 미국의 마라톤 선수 Ryan Hall은 경기 시간을 늘리기 위해 잔을 마셨고, Auburn의 미식축구 팀도 경기 전 비약을 위해 빨간색으로 맹세했습니다. 우리는 비트 뿌리 주스에 대해 이야기하고 있으며 과학도 이를 뒷받침합니다. 과거 연구에 따르면 주스는 달리기 시간을 몇 분 단축하고 고강도 운동에 대한 내성을 개선하며 근육의 혈액 및 산소 흐름을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 Pennsylvania State University의 새로운 연구는 이러한 발견과 모순되어 실제로 비트 주스가 혈류를 증가시키지 않는다는 보고가 있어 의문점이 생깁니다...

비트 주스는 정말 강대국 운동선수들이 믿습니까?

엘리트 및 올림픽과 협력하는 Sports-nutritionist.com의 창립자이자 스포츠 영양학자인 Barbara Lewin, RD는 "나는 연습할 때 비트 주스를 사용하고 그것을 사용한다고 맹세하는 운동 선수 고객들이 있습니다. 그들은 운동 능력을 향상시키는 데 효과적이라고 생각합니다."라고 말했습니다. 운동선수. (프로 운동선수는 또 무엇을 먹나요? 운동에 활력을 불어넣는 5가지 올림픽 레시피.)

아이디어는 다음과 같습니다. 비트 뿌리 주스는 질산염으로 가득 차 있으며, 이 질산염은 신체가 산화질소로 전환되는 분자인 혈관 확장을 강화하고 혈류 용량을 증가시키며 근육이 필요로 하는 산소의 양을 낮춥니다. "산소를 더 효율적으로 사용할 수 있으므로 운동 선수가 더 많은 힘을 갖고 더 빨리 달릴 수 있으며 더 효율적으로 움직일 수 있다는 아이디어가 있습니다."라고 Lewin은 설명합니다.

그러나 새로운 Penn State 연구에서 비트 뿌리 주스를 마시고 팔뚝 운동을 한 참가자들은 ~ 아니다 근육으로 가는 혈류의 증가 또는 혈관 확장을 봅니다. 이것은 활성 근육의 혈류에 대한 식이 질산염의 영향을 직접 측정한 첫 번째 연구이지만, 매우 정확한 측정을 위해 연구자들은 매우 특정한 조건 세트만 살펴보았습니다. 작은 범위의 팔뚝 운동을 포함합니다.

"젊을수록 혈관 기능이 더 건강해집니다. 나이가 들수록 혈관이 유연하거나 건강하지 않기 때문에 20대에게 미치는 영향은 30~40대와 같지 않습니다. 1살입니다."라고 Lewin은 설명합니다.

그리고 연구의 제한된 운동은 사람들이 뿌리 주스를 선전하는 것이 아닙니다. "자전거 타는 사람이나 달리기 선수를 보는 것이 아닙니다."라고 Lewin은 덧붙입니다. 사실, 연구 저자들은 다음과 같이 주장합니다. 식이 질산염으로 인한 혈류 향상은 더 높은 강도나 피로를 주는 운동(아질산염을 산화질소로 전환하는 데 유리한 근육 내 조건)에서만 명백할 수 있습니다. 저자 David Proctor, Penn State의 운동 생리학 및 생리학 교수.

그리고 연구는 다른 이점을 발견했습니다. 주스를 마시는 참가자는 동맥 벽의 "경직을 완화"하는 반사인 "맥파 속도"가 감소했습니다. 이것은 잠재적으로 심장이 혈액을 펌핑하는 데 필요한 작업량을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며, 이는 심혈관 질환이 있는 사람과 같이 심하게 긴장된 심장에 특히 유용하다고 Proctor는 덧붙입니다.

그만한 가치가 있습니까?

이 연구가 실제로 이전 연구를 반증하지 않는다면 다음 경주 전에 비트 주스를 비축해야 합니까? (다른 유형의 부스트를 사용하려면 역대 최고의 러닝 팁을 시도하십시오.)

"비트뿌리 주스의 이점에 관해서는 일관성이 있다고 생각합니다. 그리고 그것을 마시는 운동선수의 차이를 봅니다."라고 Lewin은 말합니다. "하지만 아마추어 선수들에게는 그다지 도움이 되지 않을 것입니다."

비트 뿌리 주스는 시간을 향상시킬 수 있습니다. 유럽 ​​응용 생리학 저널. 일련의 영국 연구에 따르면 타임 트라이얼 전에 비트 주스를 두 잔 이상 마신 사이클리스트는 페달을 밟을 때마다 페달을 밟을 때보다 거의 3% 더 빨랐고 더 많은 파워를 생산했습니다.

PR을 중단하는 시간을 줄이는 것도 좋지만 20~30초 정도만 절약할 수 있습니다. 아마추어 운동선수에게는 그것이 중요하지 않지만 "초의 차이는 올림픽 선수에게 은메달과 금메달의 차이를 의미할 수 있습니다"라고 Lewin은 덧붙입니다. (여성 운동 선수가 등장하는 20가지 상징적인 스포츠 순간을 확인하십시오.)

그리고 비트 자체의 다양성이 있습니다. 5개의 다른 농장에서 가져온 비트를 가질 수 있으며 모두 다른 영양소 프로필을 가질 것입니다. 즉, 주스로 만드는 비트가 친구가 가지고 있는 비트보다 더 많거나 덜 효과적일 수 있습니다. . 그리고 신선한 비트 주스와 병에 담긴 비트 주스도 분명히 다른 영양소 수준을 가질 것입니다.

그럼 건너뛰어야 하나? 반드시 그런 것은 아닙니다. 올림픽 선수가 아니더라도 식단에 사탕무 주스를 포함시키는 것은 아무런 해가 없습니다. "아마추어 운동선수에게는 이득이 크지 않지만, 특히 비트에는 항산화 및 항염증 특성이 많이 있기 때문에 영양소는 확실히 해롭지 않습니다."라고 Lewin이 덧붙입니다. 그리고 러너만을 위한 것이 아닙니다. 산소 흐름이 개선되었다는 것은 고강도 근력 운동이 달리기와 함께 도움이 될 수 있음을 의미합니다(예: 10가지 새로운 지방 분해 타바타 운동).

얼마나 도움이 될까요

질산염 수치는 로딩 용량의 이점이 있으므로 대규모 피트니스 행사를 마친 후 며칠 후에 수치를 올리십시오. "대부분의 운동선수는 경기 3~4일 전에 6~8온스를 섭취합니다."라고 Lewin은 말합니다. 사과 주스와 섞어 맛을 더할 수 있다고 덧붙였습니다.

그러나 당신이 정말로 당신의 달리기를 과급하기를 원한다면 당신은 당신의 나머지 식단에 정말로 집중해야 한다고 Lewin은 말합니다. "우리는 쉬운 수정을 찾는 경향이 있으며 아마추어 운동 선수에게 비트 주스보다 더 유익한 다른 많은 것들이 있습니다."라고 그녀는 덧붙입니다. 적절한 영양소를 섭취하고 올바른 식사를 하는 것이 첫 번째 단계입니다. (우리가 사랑하는 10가지 주스와 스무디를 맛보십시오.) 그런 다음 정말 좋은 영양 프로그램 외에도 비트 주스의 ​​이점을 볼 수 있습니다. 비트 주스는 당신을 더 빠르게 만들 수 있지만 기본 단계를 우회할 만큼 빠르지는 않습니다.

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