Elizabeth Holmes의 다이어트는 그녀의 HBO 다큐멘터리보다 더 미쳤을 수 있습니다.

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그녀의 눈 깜짝할 사이에 그녀의 예상치 못한 바리톤 말하는 목소리에 이르기까지 Elizabeth Holmes는 정말 수수께끼 같은 사람입니다. 지금은 없어진 헬스케어 기술 스타트업인 Theranos의 창업자는 자신의 드럼 비트에 맞춰 행진합니다. 이는 그녀의 식단에도 적용됩니다. 홈즈의 장대한 흥망성쇠를 다룬 HBO 다큐멘터리의 초연에 이어 발명가: Out for Blood in Silicon Valley, 사람들은 세계 최연소 자수성가 여성 억만장자가 불과 몇 년 만에 어떻게 추락하고 화상을 입었는지뿐만 아니라 그녀가 어떻게 음식으로 몸에 연료를 공급하는지에 집착합니다. 홈즈의 식단은 아무리 줄잡아 말하더라도 꽤 기발하게 들리기 때문입니다. (관련: 제한적 다이어트를 단번에 포기해야 하는 이유)

ICYDK, Holmes는 2003년 그녀가 겨우 19세였을 때 Theranos를 설립했으며 손가락으로 찔릴 정도의 혈액만 있으면 되는 보다 효율적이고 접근하기 쉬운 형태의 혈액 검사를 만들겠다는 아이디어를 가지고 있습니다. 홈즈는 수백만 달러를 모금했습니다.수십억) 이 아이디어에 자금을 지원합니다. 그러나 간단히 말해서 그녀는 혈액 검사 기술에 대해 대중은 말할 것도 없고 투자자를 오도하고 있는 것으로 나타났습니다. 그녀가 주장한 방식으로 작동하지 않았습니다. 모두. 2019년으로 넘어가면 홈즈는 현재 징역형을 받을 수 있는 사기 범죄 혐의에 직면해 있습니다. 야후 파이낸스.

그렇다면 음식에 대한 Holmes의 접근 방식에 관심을 갖는 이유는 무엇입니까? 글쎄, 그것은 그녀의 작업에 대한 접근 방식과 매우 유사해 보입니다. 그것은 모두 유용성과 효율성에 관한 것입니다. 그녀는 채식주의자이지만 분명히 고기와 유제품만 피하는 것 같습니다. 그렇게 하면 "잠을 적게 자도 기능할 수 있기" 때문입니다.주식회사 동물성 제품이 없는 상황에서 Holmes는 "대부분"이라는 단어에 대한 에너지 강조를 위해 대부분 채소에 의존합니다. 테라노스에 관한 그의 책에서불화, 저자 John Carreyrou는 Holmes가 일반적으로 드레싱이 없는 샐러드와 녹즙(시금치, 셀러리, 밀순, 오이, 파슬리와 같은 채소 포함)을 먹으며 개인 요리사가 그녀를 위해 모두 준비한다고 썼습니다.감독자 캐주얼, 그렇지? 2014년에 따르면 때때로 홈즈는 기름이 없는 통밀 스파게티와 토마토를 곁들인 부드러운 콤보를 재창조합니다.행운 현재 35세의 기업가 프로필. (관련: 녹즙은 건강에 좋은가 아니면 그냥 과장된 것입니까?)

그녀가 에너지를 유지하기 위해 엄청난 양의 카페인으로 단백질 부족을 보충하는지 궁금하다면 다시 생각해 보세요. Carreyrou는 그의 책에서 가끔 초콜릿으로 덮인 커피 콩을 제외하고 Holmes는 카페인이 든 삶에 관한 것이 아니라고 썼습니다. 그녀는 매일의 녹즙이 그녀의 연료를 유지하기에 충분하다고 주장했습니다. 어, 그렇게 말하면 리즈.

홈즈의 다이어트에 대해 풀어야 할 것이 많습니다. 우선, 그녀가 레그에서 녹즙을 마신다고 해서 반드시 충분한 영양소를 섭취하고 있다는 의미는 아닙니다. 녹즙은 확실히 많은 신선한 농산물을 편리한 1회 제공량으로 포장하지만, "주스는 농산물의 과육과 피부에서 발견되고 소화를 돕고 혈당 수치를 조절하고 포만감을 오래 유지하는 식이 섬유를 제거합니다. "라고 Keri Glassman, RD는 이전에 보고한 대로 말합니다. 또한, 주요 식품 공급원으로 녹즙에 의존한다는 것은 "기름 단백질, 건강한 지방, 통곡물과 같이 먹지 않는 음식에서 신체의 필수 영양소를 거부"할 가능성이 있음을 의미합니다. Kathy McManus, RD, 보스턴에 있는 Brigham and Women's Hospital의 영양과 국장은 이전에 우리에게 말했습니다. (관련: 음식에서 최대한의 영양소를 얻는 방법)

홈즈의 식단에 문자 그대로 영양소가 부족하다는 점을 제외하고는 그녀가 세심한 방법으로생각 가장 우려할 수 있는 음식에 대해. 에행운기업가의 2014년 프로필에서 그녀는 식사 직후 자신(또는 다른 사람)의 혈액 샘플을 가끔 확인하면서 "누군가가 브로콜리와 같은 건강한 것을 먹었을 때"와 그들은 치즈 버거와 같은 것을 "과시"합니다.

음식은 연료가 될 수 있지만즐겼다. 음식은 당신에게 행복을 가져다줄 수 있고, 당신이 사랑하는 사람들과 더 가까워지게 할 수 있으며, 심지어 새로운 것을 시도하기 위해 당신을 안락한 곳에서 벗어나게 하는 데 도움이 될 수 있습니다. (관련: 지중해식 식단이 당신을 더 행복하게 만들 수 있습니까?)

솔직히 홈즈의 식생활이 지금은 헬스케어 스타트업이 해산된 건지 전혀 불명확하고, 아마 ~ 아니다 균형 잡힌 식사를 할 수 있는 시간이 거의 없는 16시간 근무. 그녀가 요즘 그녀의 식단에서 조금 더 다양한 것을 받아들이고 있기를 바랍니다.

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