시큼한 치아를 만족시키는 건강 식품

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신맛은 신맛의 정도일 뿐이라고 합니다. 인도 고유의 대체 의학의 한 형태인 아유르베다 철학에서 의사들은 신맛은 흙과 불에서 비롯되며 자연적으로 뜨겁고 가볍고 촉촉한 음식을 포함한다고 믿습니다. 그들은 신 음식이 소화를 촉진하고 순환을 개선하며 에너지를 증가시키고 심장을 강화하고 감각을 날카롭게 하고 중요한 조직에 영양을 공급한다고 말합니다. 서양 연구에 따르면 신맛이 나거나 신 음식을 즐기는 사람들은 더 밝은 색상을 좋아하고 모험심이 강하며 더 강렬한 맛을 선호하는 경향이 있습니다. 당신은 그들 중 하나입니까? 그렇다면 가공된 사탕이나 인공 첨가물이 포함된 식품에 의존하지 않고 해결책을 얻을 수 있습니다. 청구서에 맞는 네 가지 건강한 옵션은 다음과 같습니다.

타르트 체리

비타민 C와 항산화제가 풍부한 것 외에도 이 멋진 보석은 자연에서 가장 강력한 진통제 중 하나입니다. 한 연구에서 버몬트 대학의 과학자들은 운동으로 인한 근육 손상의 징후를 예방하는 데 타르트 체리 주스의 효과를 테스트했습니다. 피험자들은 12온스의 체리 주스 블렌드 또는 위약을 8일 동안 하루에 두 번 마셨고 테스터와 연구원 모두 어떤 음료가 소비되고 있는지 알지 못했습니다. 연구 4일차에 남성들은 일련의 격렬한 근력 운동을 완료했습니다. 근력, 통증 및 근육 압통은 운동 전과 운동 후 4일 동안 기록되었습니다. 2주 후, 반대의 음료가 제공되었고, 연구는 반복되었습니다. 연구원들은 힘의 손실과 통증 수준이 체리 주스 그룹에서 훨씬 더 낮다는 것을 발견했습니다. 실제로 근력 감소는 위약 그룹에서 평균 22%인 반면 체리 그룹에서는 단 4%였습니다.

먹는 방법:

신선하고 시큼한 체리는 늦여름이 제철이지만 매달 그 혜택을 누릴 수 있습니다. 냉동 식품 섹션에서 통째로 움푹 들어간 타르트 체리가 든 가방을 찾고 재료가 추가되지 않은 브랜드를 선택하십시오. 나는 해동하고 계피, 정향, 생강, 오렌지 향으로 양념을 하고 혼합물을 오트밀 위에 숟가락으로 떠먹는 것을 좋아합니다. 또한 대부분의 건강 식품 매장에서 병에 담긴 100% 타르트 체리 주스를 찾을 수 있습니다.

핑크 자몽

중간 크기의 과일 하나는 일일 비타민 C 요구량의 100% 이상을 차지하며 아름다운 분홍색을 띠는 색소는 토마토에서 발견되는 것과 동일한 강력한 항산화제인 리코펜에서 나옵니다. 리코펜은 심장병과 전립선암에 대한 보호와 관련이 있습니다. 보너스: 핑크 자몽은 "나쁜" LDL 콜레스테롤을 30일 동안 20%까지 줄이는 것으로 나타났습니다. 주의 사항 - 일부 약물은 자몽의 영향을 받을 수 있으므로 처방을 받는 경우 가능한 음식/약물 상호 작용에 대해 의사나 약사와 상담하십시오.

먹는 방법:

저는 자몽을 '있는 그대로' 또는 오븐에 구운 것을 좋아합니다. 반으로 자르고 바닥을 약간 잘라서(돌지 않도록) 화씨 450도의 오븐에 넣고 윗부분이 약간 갈색이 되면 꺼내세요. 나의 최신 책에서는 구운 자몽 위에 허브 페타 치즈와 잘게 썬 견과류를 얹고 통곡물 크래커와 함께 든든한 간식으로 먹습니다.

플레인 요거트

단맛이 나는 품종에 익숙하다면 플레인 요거트를 먹으면 입이 오싹해질 수 있지만 계속 먹으면 미뢰가 적응할 것입니다. 6온스의 0% 플레인은 더 적은 칼로리, 더 많은 단백질 및 추가 설탕을 제공하지 않기 때문에 전환할 가치가 있습니다. 요구르트의 주요 이점 중 하나는 소화, 면역 및 염증 감소와 관련된 "친숙한" 박테리아인 프로바이오틱스가 포함되어 있다는 것입니다. 체중 조절과도 관련이 있습니다. 테네시 대학의 연구원들은 비만 남성과 여성에게 매일 3번의 요구르트가 포함된 저칼로리 식단을 적용한 유망한 연구를 발표했습니다. 정확히 같은 수의 칼로리를 제공하지만 유제품을 거의 또는 전혀 섭취하지 않는 다이어트를 하는 사람들과 비교했을 때 요구르트를 먹는 사람들은 3개월 동안 체지방이 61%, 복부 지방이 81% 더 많이 감소했습니다. 그들은 또한 더 많은 신진대사를 촉진하는 근육을 유지했습니다.

먹는 방법:

요구르트는 매우 다양하기 때문에 백만 가지 방법으로 요구르트를 즐길 수 있습니다. 구운 마늘, 다진 파, 파슬리, 골파와 같은 짭짤한 허브를 크루디트 소스에 찍어 먹거나 신선한 생강이나 민트를 갈아서 신선한 과일, 구운 귀리, 얇게 썬 아몬드를 곁들인 파르페 스타일로 즐겨보세요. 가능하면 유기농으로 가십시오. 즉, 요구르트는 무농약 채식주의 식단을 먹인 무호르몬 및 무항생제 소로 만들어졌습니다. 아, 그리고 유제품을 피해야 하는 사람들을 위한 희소식입니다. 동일한 유익한 박테리아가 두유 및 코코넛 밀크 요구르트를 만드는 데 사용되므로 여전히 이점을 누릴 수 있습니다.

소금에 절인 양배추

이 유명한 발효 요리는 비타민 C가 풍부하고 강력한 항암 성분을 함유하고 있습니다. 그러나 접시에 소금에 절인 양배추를 추가하는 것이 배를 부르게 한다면, 발효되지 않은 사촌을 찾으십시오. 폴란드 이민자의 식단을 평가한 한 연구에 따르면 일주일에 최소 3인분의 생 양배추나 소금에 절인 양배추를 먹는 여성은 위험이 현저히 낮았습니다. 일주일에 한 번만 섭취하는 사람들과 비교하여 유방암 위험이 더 낮습니다.

먹는 방법:

소금에 절인 양배추는 껍질을 벗긴 구운 감자, 생선의 토핑으로, 또는 오픈페이스 통곡물 샌드위치에 추가하기에 좋습니다. 그러나 평범한 오래된 양배추를 선호한다면 식초를 기반으로 한 코울슬로로 즐기거나 검은콩이나 생선 타코의 토핑으로 잘게 썬다.

Cynthia Sass는 영양학 및 공중 보건 분야에서 석사 학위를 취득한 등록된 영양사입니다. 전국 TV에서 자주 볼 수 있는 그녀는 SHAPE 기고 편집자이자 New York Rangers와 Tampa Bay Rays의 영양 컨설턴트입니다. 그녀의 최신 New York Times 베스트 셀러는 Cinch입니다! 갈망을 극복하고 파운드를 낮추고 인치를 줄이십시오.

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