집에서 일하는 경우에도 식사 준비를 해야 하는 이유
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식사 준비는 영양가 있는 식사에 쉽게 접근할 수 없는 사무직과 병행하는 경향이 있습니다. 하지만 재택근무가 증가하면서 많은 고객들이 "재택근무를 해도 식사 준비를 해야 하나요?"라고 묻습니다.
결국 사무실이 집에 있으면 건강한 책상 간식 팁과 #MealPrep Instagram이 적용되지 않는 것처럼 느끼기 쉽습니다.
그러나 어디에서 일하든 식사 준비는 필수입니다. (프로가 알려주는 땀 없는 식사 준비 요령 10가지를 사용하면 매우 쉽습니다.) 처음 재택 근무를 시작했을 때 저는 매일 처음부터 식사를 만들곤 했습니다. 시간을 많이 잡아먹었다 그리고 일에 대한 추진력을 잃기 쉬웠습니다. (게다가 통화 중에 상대방이 냄비와 프라이팬 소리가 들리지 않도록 기도하면서 최대한 조용히 요리를 시도한 적이 있습니까?)
사무실이 어디에 있든 식사 준비는 시간과 돈을 절약하고(특히 오후 2시에 갑자기 배가 고파서 테이크아웃을 주문하는 경향이 있는 경우), 추진력을 유지하는 데 도움이 되며 일상적인 감각을 기르는 데 도움이 됩니다. 여기에서 프로세스를 작동시키는 방법을 알아봅니다.
원하는 대로 믹스 앤 매치
당신은하지 않습니다 필요 밤새 귀리와 퀴노아 샐러드로 구성된 조립 라인을 만들었습니다. 대신 한 주 동안 혼합할 채소, 단백질, 콩, 곡물 및 소스와 같은 재료를 준비하십시오(일주일에 한 번 쇼핑하여 먹을 수도 있음).
재택근무의 장점 중 하나는 식사를 더 유연하게 할 수 있다는 것입니다. 한 가지 옵션만 기다리지 않고 기분이 어떤지 결정할 수 있습니다. 함께 던질 물건이 있으면(처음부터 준비할 필요가 없음) 시간을 절약할 수 있습니다. 냉장고를 샐러드 또는 원하는 추가 기능을 사용자 정의할 수 있는 볶음 바로 바꾸는 것처럼 생각하십시오.
내가 좋아하는 음식을 식사 준비로 사용해 보세요.
샐러드 베이스로 사용하기 편리한 세척 및 손질한 채소 몇 개를 준비하세요. 좋아하는 채소(브뤼셀 콩나물, 브로콜리, 콜리플라워, 버터넛 스쿼시, 아스파라거스)를 자르고 올리브 오일에 버무린 다음 시트 팬에 구우면 샐러드, 곡물 요리 또는 오믈렛에 넣을 수 있는 훌륭한 옵션이 제공됩니다. 오븐이 켜져 있는 동안 닭고기, 두부 또는 미트볼을 구워 파스타, 주들 또는 샐러드와 함께 즐길 수 있습니다. 많은 양의 호박을 나선 모양으로 만든다는 것은 그 동물원을 만들고 싶을 때 필요한 만큼만 얻을 수 있다는 것을 의미합니다.
슬로우 쿠커는 샐러드와 수프, 샌드위치, 파스타 등에 사용하기 위해 풀드 치킨과 같은 대량의 단백질을 준비할 수 있는 가장 친한 친구입니다. 삶은 달걀은 간식으로 두 가지 역할을 하는 또 다른 편리한 단백질 옵션입니다. 퀴노아, 현미, 렌틸콩, 병아리콩 또는 기타 통곡물이나 콩이 담긴 큰 냄비는 다양한 요리에서 편리한 탄수화물 공급원을 만듭니다.
약간의 악센트를 주기 위해 캐러멜라이즈된 양파를 대량으로 만들어 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있습니다. 파마산 치즈도 또 다른 훌륭한 옵션입니다. 한 번에 한 덩어리를 갈아서 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관할 수 있습니다. 한 번에 조금씩만 사용하십시오. 병에 든 샐러드 드레싱에 의존하지 말고 직접 흔들어서 최대 일주일 동안 냉장 보관하십시오. 시도할 두 가지 우승 콤보: EVOO, 발사믹, 디종 머스타드, 미소 타히니. (이러한 DIY 샐러드 드레싱 레시피를 제안합니다.)
분위기 설정
문화는 탁상 점심을 미화하는 경향이 있습니다(또는 일부 직업에서는 점심 식사를 통해 일함). 그러나 *정당한* 점심 시간을 갖는 것은 재충전에 도움이 될 수 있습니다. 집에서 실제 접시와 적절한 식기(buh-bye takeout sporks)로 음식을 즐기는 것과 같은 이점을 누릴 수 있습니다.
매일 점심 시간을 달력에 기록하고 컴퓨터를 멀리하십시오. 이 편안한 환경은 스트레스 수준을 낮추고 소화를 개선하며 배고픔과 포만감 신호에 더 많이 연락할 수 있도록 도와줍니다. 또 다른 장점: 식사 시간에 주의를 기울이면 덜 먹고 포만감을 느끼는 데 도움이 됩니다.
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