죄책감없는 아이스크림이 유행하고 있지만 실제로 건강합니까?

콘텐츠

• 진짜 아이스크림과 '건강한'아이스크림의 가장 큰 차이점
• 아이스크림은 건강 식품이 될 수 없습니다
• 건강한 아이스크림 섭취의 부작용
• 1. 대체 감미료로 인한 비만 위험 증가
• 2. 팽만감, 변비 또는 설사
• 3. 지갑 비용
• 건강은 서빙 크기로 내려갑니다

건강 아이스크림의 진실

완벽한 세상에서 아이스크림은 브로콜리와 같은 영양 학적 특성을 가질 것입니다. 그러나 이것은 완벽한 세상이 아니며 "무죄"또는 "건강"으로 판매되는 아이스크림은 정확한 메시지를 정확하게 판매하지 않습니다.

20 억 달러의 가치 평가와 함께 Halo Top은 최근 소비자의 관심을 모두 받고 있으며 올 여름 Ben & Jerry와 같은 전설을 능가합니다. Halo Top의 트렌디 한 포장이 눈에 띄는 것은 나쁘지 않습니다. 깨끗한 선, 색감, 건방진 물개가 고객에게 "바닥에 닿으면 중지"또는 "사발 없음, 후회 없음"으로 알립니다.

하지만 2012 년 이전에는 존재하지 않았던이 브랜드가 건강하다고 주장하는 유일한 아이스크림은 아닙니다. Arctic Freeze, Thrive, Wink 및 Enlightened와 같은 다른 회사는 운동 선수부터 건강 견과류에 이르기까지 모든 사람을 대상으로하는 매끄러운 마케팅 캠페인을 운영하고 있습니다 (젊은 남성을 대상으로하는 Thrillist도 상위 3 개의 "건강한"아이스크림에 대해 검토했습니다).

아무도 Halo Top의 명성 상승을 부정하지 않습니다. 그러나 우리는 "건강"식품으로서의 그 유효성과 다른 트렌디 한 아이스크림의 유효성에 의문을 제기 할 수 있습니다.

진짜 아이스크림과 '건강한'아이스크림의 가장 큰 차이점

Halo Top과 Enlightened는 둘 다 실제 젖소 우유를 사용하는 반면 Arctic Zero 및 Wink와 같은 다른 제품은 최소한의 유제품 함량 때문에 "냉동 디저트"로 표시되어야합니다. 미국 식품의 약국 (FDA)에 따르면 아이스크림에 라벨을 붙이려면 제품에 최소 10 %의 유지방이 있어야합니다.

Halo Top에는 설탕 알코올 에리트 리톨과 스테비아도 포함되어 있습니다. 이러한 설탕 대체제는 적당히 섭취 할 때 건강에 미치는 영향을 최소화하면서 "안전한"옵션으로 간주됩니다 (하루 최대 50g까지). 그러나 광고 된대로 Halo Top 한 상자 전체를 먹는 것은 설탕 45g을 소비하는 것을 의미합니다.

그러나 다른 "건강한"냉동 디저트 브랜드에는 장내 세균 변화, 암, 비만, 당뇨병 위험 증가, 설탕 갈망 증가와 같은 부작용을 일으키는 것으로 밝혀진 대체 감미료가 포함되어 있습니다. 2005 년에 실시 된 한 연구에 따르면 가장 흔한 인공 감미료 인 아스파탐이 쥐의 림프종, 백혈병 및 종양을 진단했습니다.

아이스크림은 건강 식품이 될 수 없습니다

Arctic Zero와 협력하여 Halo Top의 레시피를 개발하고있는 영양 전문가 인 Elizabeth Shaw, MS, RDN, CTL에 따르면 FDA는 현재 "건강한 용어를 둘러싼 법적 정의를 재정의"하는 과정에 있습니다. 즉, 건강에 좋은 제품을 판매한다고 주장하는 브랜드는 실제로 인공 성분으로 채워져있는 경우 제한됩니다.

이것은 인공 또는 고도로 가공 된 재료로 채워진 이러한 냉동 디저트 또는 "건강한"저칼로리 아이스크림에 대해 무엇을 의미합니까? 많은 사람들이 "건강"하기 때문에 죄책감없는 파인트 소비에 초점을 맞춘 마케팅 캠페인을 다시 상상해야 할 것입니다.

건강한 아이스크림 섭취의 부작용

이 아이스크림은 더 건강한 것으로 판매 될 수 있지만, 한 번에 먹지 않기 때문에 죄책감없는 모토를 따랐다면 장 건강이 놀라 울 수 있습니다.

1. 대체 감미료로 인한 비만 위험 증가

Halo Top에는 인공 감미료가 없지만 '무설탕'으로 광고하는 다른 많은 브랜드가있을 수 있습니다. 수크랄로스, 아스파탐 및 아 세설 팜 칼륨과 같은 성분은 뇌와. 그들은 또한 결국 배탈, 메스꺼움 및 설사를 유발합니다. “이러한 성분은 장내 미생물에 바람직하지 않은 영향을 나타내는 것으로 나타 났으며 일부 개인에게 복통, 배변 또는 설사를 유발할 수 있습니다. "라고 Shaw는 말합니다.

반면에 대체 감미료도 비만과의 관계에서 자유롭지 않습니다. 스테비아를 포함한 감미료 대체제는 체중 감량에 거의 효과가 없음을 시사합니다. 또 다른 2017 년 연구에서는 264 명의 대학 신입생을 대상으로 에리스리톨과 체중 증가 사이의 연관성을 발견했습니다.

궁극적으로 파인트가 '궁극적 인 1 인분'이라고 제안하는 냉동 디저트 브랜드는 실제로 건강한 라이프 스타일을 장려하지 않습니다. 그들은 단지 자신을 홍보하고 있습니다.

2. 팽만감, 변비 또는 설사

인공으로 간주되지는 않지만, Halo Top 및 Enlightened에서 발견되는 성분 인 에리스리톨과 같은 설탕 대체물은 신체가이를 분해하는 효소를 운반하지 않기 때문에 가능합니다. 대부분의 에리스리톨은 결국 소변을 통해 배출됩니다.

이러한 냉동 디저트의 대부분은 단백질 함량이 높기 때문에 아이스크림에 대한 "건강한"대안으로 제공됩니다. 그러나 파인트 전체를 마시면 20g의 섬유질을 섭취하게 될 것입니다. 이는 일일 섬유질 섭취량의 절반 이상입니다. 결과? 격렬한 배탈.

이러한 냉동 디저트의 대부분은 자신을 다르게 표시하고 "완전히 죄책감없는 즐거움"이라는 표시를하는 것은 부분적으로 프리 바이오 틱 섬유 때문입니다. 소화를위한 영양분을 생산하는 데 도움이됩니다. 마늘, 부추, 양파와 같은 야채는 모두 자연적으로 프리 바이오 틱 섬유질이 풍부합니다. 이러한 냉동 디저트의 대부분은 치커리 뿌리 또는 유기농 아가베 이눌린과 같은 GMO가없는 섬유질 성분 등 천연 성분을 홍보합니다.

문제는 이러한 간식에 프리 바이오 틱 섬유가 첨가되는 실제 건강상의 이유가 없다는 것입니다. 대신 에리트 리톨이 얼음 결정을 형성하는 경향이 있기 때문에 아이스크림의 크림 같은 질감을 유지하기 위해 추가됩니다.

따라서 이러한 추가 기능이 건전한 것이 아니라 이러한 브랜드가 자체 마케팅에 사용할 수있는 또 다른 플랫폼 일뿐입니다. 결국 아이스크림보다는 전체 식품에서 섬유질을 얻는 것이 낫습니다.

3. 지갑 비용

이러한 모든 성분 사실을 염두에두고 실제로 특종의 가치를 얻지 못할 수도 있습니다. “건강한”아이스크림은 Target 브랜드 아이스크림보다 약 4 ~ 5 배 더 비싸고 훨씬 더 많은 인공 및 가공 재료를 포함합니다.

일부 크기를 고수 할 수 있다면 전통 천연 아이스크림을 사십시오. 심지어는 지역 크리미 공장의 부티크 제품까지도 구입하십시오 (유제품을 견딜 수있는 사람들을 위해). 몇 가지 재료로 만들어져 지갑에 더 좋을 수 있습니다. 과 배짱.

건강은 서빙 크기로 내려갑니다

모든 사람은 인간입니다. 그리고 심지어 등록 된 영양사들과 영양사들 (모든 지혜를 가지고)도 탐닉하는 것으로 알려져 있다고 Shaw는 말합니다. "건강 함"이라고 표시되어 있지만 고도로 가공 된 제품을 소비하는 데 초점을 맞추지 말고 좋아하고 인식 할 수있는 건전하고 독창적 인 재료를 사용하십시오.

적당히 연습하는 것을 잊지 마세요! Shaw는“Healthy는 균형을 유지하고 사실을 인식하는 방법을 배우는 것입니다. "모든 음식은 균형 잡힌 식단에 맞을 수 있습니다."라고 그녀는 덧붙입니다.

알림 : 영양이 풍부한 신선한 과일과 채소도 과도하게 섭취하면 복통과 팽만감을 유발할 수 있습니다. 한도 및 서빙 크기를 아는 것은 큰 도움이 될 수 있습니다.

Halo Top은 1/2 컵 제공 당 130 ~ 250 칼로리를 제공하는 전통적인 아이스크림과 커스터드에 비해 1/2 컵 제공 당 60 칼로리를 제공합니다. 이것은 의심 할 여지없이 많은 고객에게 호소력이 있지만 더 단순한 성분 목록과 더 안전한 설탕 대체물에도 불구하고 여전히 가공 식품입니다.

대부분의 전문가들은 최소한의 가공 된 성분으로 전통적인 아이스크림을 선택하고 인공 감미료, 안정제 및 잇몸을 제한하는 데 동의합니다. 그들은 또한 당신이 바닥이 아닌 서빙을 치면 멈추는 데 동의합니다.

산만 함을 최소화하고 건강에 좋든 싫든 식사 나 디저트를 신중하게 먹는 것이 더 적은 양으로 즐거움을 극대화하고 과식 습관을 피하는 가장 좋은 방법입니다.