호박의 9 가지 건강상의 이점

콘텐츠

• 1. 영양가가 높고 특히 비타민 A가 풍부
• 2. 높은 항산화 성분으로 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다
• 3. 면역력을 높일 수있는 비타민 팩
• 4. 비타민 A, 루테인 및 제아잔틴은 시력을 보호 할 수 있습니다
• 5. 영양소 밀도와 저칼로리 수는 체중 감소를 촉진 할 수 있습니다
• 6. 항산화 제 성분이 암 위험을 낮출 수 있습니다
• 7. 칼륨, 비타민 C 및 섬유는 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다
• 8. 건강한 피부를 증진시키는 화합물을 함유
• 9. 놀랍도록 다재다능하고 식단에 쉽게 추가
• 누가 호박을 먹지 말아야합니까?
• 결론

호박은 겨울 스쿼시의 일종으로 쑥쑥과 가족.

북아메리카 출신이며 특히 추수 감사절과 할로윈 주위에서 인기가 있습니다 (1).

미국에서 호박은 일반적으로 쿠커 비타 페포오렌지 스쿼시의 오렌지 타입.호주와 같은 다른 지역에서는 호박이 모든 종류의 겨울 스쿼시를 가리킬 수 있습니다.

호박은 일반적으로 야채로 여겨지지만 씨앗을 포함하고 있기 때문에 과학적으로 과일입니다. 즉, 과일보다 야채와 영양 적으로 더 비슷합니다.

호박은 맛있는 맛 외에도 영양가가 높고 많은 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

여기 호박의 9 가지 인상적인 영양 및 건강상의 이점이 있습니다.

1. 영양가가 높고 특히 비타민 A가 풍부

호박에는 인상적인 영양 프로파일이 있습니다.

익힌 호박 한 컵 (245g)에는 다음이 포함됩니다.

• 칼로리 : 49
• 지방: 0.2 그램
• 단백질: 2 그램
• 탄수화물 : 12 그램
• 섬유: 3 그램
• 비타민 A : 기준 일일 섭취량 (RDI)의 245 %
• 비타민 C: RDI의 19 %
• 칼륨: RDI의 16 %
• 구리: RDI의 11 %
• 망간: RDI의 11 %
• 비타민 B2 : RDI의 11 %
• 비타민 E : RDI의 10 %
• 철: RDI의 8 %
• 소량의 마그네슘, 인, 아연, 엽산 및 여러 B 비타민.

호박은 비타민과 미네랄로 포장 된 것 외에도 94 %의 물이기 때문에 칼로리가 상대적으로 낮습니다 (2).

또한 신체가 비타민 A로 변하는 카로티노이드 인 베타 카로틴이 매우 높습니다.

또한 호박 씨앗은 식용이며 영양가가 있으며 수많은 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

요약 호박은 비타민과 미네랄이 많고 칼로리는 낮습니다. 또한 신체가 비타민 A로 전환되는 카로티노이드 인 베타 카로틴의 훌륭한 공급원이기도합니다.

2. 높은 항산화 성분으로 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다

자유 라디칼은 신체의 신진 대사 과정에 의해 생성되는 분자입니다. 매우 불안정하지만 유해 박테리아를 파괴하는 등 유용한 역할을합니다.

그러나 신체의 과도한 자유 라디칼은 산화 스트레스라는 상태를 만들어 심장 질환 및 암을 포함한 만성 질환과 관련이 있습니다 (3).

호박에는 알파 카로틴, 베타 카로틴 및 베타 크립 토크 산틴과 같은 항산화 제가 들어 있습니다. 이들은 자유 라디칼을 중화시켜 세포 손상을 막을 수 있습니다 (4).

시험관 및 동물 연구에 따르면 이러한 산화 방지제는 피부를 태양 손상으로부터 보호하고 암, 눈 질환 및 기타 상태의 위험을 낮추는 것으로 나타났습니다 (5, 6).

그러나 건강 권고를하려면 더 많은 인간 기반 연구가 필요하다는 점을 명심하십시오.

요약 호박에는 항산화 제 알파-카로틴, 베타-카로틴, 베타-크립 토크 산틴 등이 포함되어있어 자유 라디칼에 의한 손상으로부터 세포를 보호 할 수 있습니다.

3. 면역력을 높일 수있는 비타민 팩

호박에는 면역 체계를 강화시킬 수있는 영양소가 들어 있습니다.

하나는 베타 카로틴이 풍부하여 몸이 비타민 A로 바뀐다는 것입니다.

연구에 따르면 비타민 A는 면역 체계를 강화하고 감염과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다. 반대로 비타민 A 결핍이있는 사람들은 면역 체계가 약할 수 있습니다 (7, 8, 9).

호박은 또한 비타민 C가 풍부하여 백혈구 생성을 증가시키고 면역 세포가보다 효과적으로 작용하고 상처를 빨리 치유하도록 도와줍니다 (10, 11).

위에서 언급 한 두 가지 비타민 외에도 호박은 또한 비타민 E, 철분 및 엽산의 좋은 공급원입니다.이 모두는 면역계에도 도움이되는 것으로 나타났습니다 (12).

요약 호박은 비타민 A와 C가 풍부하여 면역 체계를 향상시킵니다. 비타민 E, 철분 및 엽산의 공급은 면역력을 강화시킬 수 있습니다.

4. 비타민 A, 루테인 및 제아잔틴은 시력을 보호 할 수 있습니다

시력이 나이가 들어감에 따라 감소하는 것이 일반적입니다.

다행히 올바른 영양소를 섭취하면 시력 손실의 위험이 줄어 듭니다. 호박은 몸이 노화함에 따라 강한 시력과 관련된 영양소가 풍부합니다.

예를 들어 베타 카로틴 함량은 몸에 필요한 비타민 A를 제공합니다. 연구에 따르면 비타민 A 결핍은 실명의 가장 흔한 원인입니다 (13, 14).

22 개의 연구를 분석 한 결과, 과학자들은 베타 카로틴을 많이 섭취 한 사람들이 실명의 주요 원인 인 백내장의 위험이 현저히 낮다는 것을 발견했습니다 (15).

호박은 또한 노화 관련 황반 변성 (AMD) 및 백내장의 위험을 낮추는 두 가지 화합물 인 루테인과 제아잔틴의 최고의 공급원 중 하나입니다 (16).

또한 항산화 제로 작용하고 자유 라디칼이 눈 세포를 손상시키는 것을 막을 수있는 많은 양의 비타민 C와 E를 함유하고 있습니다.

요약 호박의 높은 비타민 A, 루테인 및 제아잔틴 함량은 시력 손실로부터 눈을 보호하여 나이가 들면서 더욱 흔해집니다.

5. 영양소 밀도와 저칼로리 수는 체중 감소를 촉진 할 수 있습니다

호박은 영양이 풍부한 음식으로 간주됩니다.

그것은 영양소로 가득 차 있지만 칼로리가 엄청나게 낮다는 것을 의미합니다.

실제로 호박은 컵 당 칼로리 (245 그램) 미만으로 시계를 채우고 약 94 %의 물로 구성됩니다 (2).

간단히 말해서, 호박은 체중 감량 친화적 인 식품으로 쌀이나 감자와 같은 다른 탄수화물 공급원보다 더 많이 먹을 수 있지만 여전히 적은 칼로리를 섭취하기 때문입니다.

또한 호박은식이를 억제하는 데 도움이되는 좋은 섬유질 공급원입니다.

요약 호박은 영양소로 가득 차 있지만 컵당 칼로리는 50 그램 (245 그램)입니다. 이것은 영양이 풍부한 음식입니다. 또한식이 섬유를 공급할 수있는식이 섬유 공급원이기도합니다.

6. 항산화 제 성분이 암 위험을 낮출 수 있습니다

암은 세포가 비정상적으로 자라는 심각한 질병입니다.

암세포는 자유 라디칼을 생성하여 빠르게 번식하도록 도와줍니다 (17).

호박은 카로티노이드가 풍부하며 항산화 제로 작용할 수있는 화합물입니다. 이를 통해 유리기를 중화시켜 특정 암을 예방할 수 있습니다.

예를 들어 13 개의 연구를 분석 한 결과 알파 카로틴과 베타 카로틴을 많이 섭취 한 사람들은 위암 위험이 상당히 낮았습니다 (18).

마찬가지로 많은 다른 인간 연구에 따르면 카로티노이드를 많이 섭취하는 사람은 인후, 췌장, 유방암 및 기타 암의 위험이 낮습니다 (19, 20, 21).

그러나 과학자들은 카로티노이드 자체 또는 카로티노이드가 풍부한 식단을 섭취하는 사람들의 생활 습관과 같은 다른 요인이 이러한 위험 감소에 책임이 있는지 확실하지 않습니다.

요약 호박에는 카로티노이드가 포함되어 있으며 항산화 제로 작용합니다. 이 화합물은 위, 목, 췌장 및 유방암의 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다.

7. 칼륨, 비타민 C 및 섬유는 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다

호박에는 심장 건강을 개선 할 수있는 다양한 영양소가 포함되어 있습니다.

칼륨, 비타민 C 및 섬유질이 풍부하여 심장 혜택과 관련이 있습니다.

예를 들어, 연구에 따르면 칼륨 섭취량이 많은 사람들은 혈압이 낮아지고 뇌졸중의 위험이 줄어드는 것으로 나타났습니다 (심장병의 두 가지 위험 요인) (22, 23).

호박은 또한 항산화 제가 풍부하여“나쁜”LDL 콜레스테롤이 산화되는 것을 막을 수 있습니다. LDL 콜레스테롤 입자가 산화되면 혈관벽을 따라 뭉쳐 혈관을 제한하고 심장병 위험을 높일 수 있습니다 (24, 25).

요약 호박은 칼륨, 비타민 C, 섬유 및 산화 방지제의 좋은 공급원이며 심장 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

8. 건강한 피부를 증진시키는 화합물을 함유

호박에는 피부에 좋은 영양소가 들어 있습니다.

첫째, 베타 카로틴과 같은 카로티노이드가 풍부하여 신체가 비타민 A로 변합니다.

실제로, 익힌 호박 1 컵 (245g)은 비타민 A에 대한 RDI의 245 %를 포장합니다 (2).

연구에 따르면 베타 카로틴과 같은 카로티노이드는 천연 자외선 차단제 역할을 할 수 있습니다 (26).

카로티노이드는 일단 섭취하면 피부를 포함한 다양한 기관으로 운반됩니다. 여기에서 유해한 자외선으로부터 피부 세포를 보호합니다 (5).

호박은 또한 비타민 C가 풍부하여 건강한 피부에 필수적입니다. 당신의 몸은 피부를 강하고 건강하게 유지하는 단백질 인 콜라겐을 만들기 위해이 비타민이 필요합니다 (27).

또한 호박에는 루테인, 제아잔틴, 비타민 E 및 더 많은 항산화 제가 함유되어있어 자외선에 대한 피부의 방어력을 향상시킵니다 (28, 29).

요약 호박은 베타 카로틴이 풍부하여 자연 차단제 역할을합니다. 또한 비타민 C와 E와 루테인과 제아잔틴이 함유되어있어 피부를 건강하고 건강하게 유지시켜줍니다.

9. 놀랍도록 다재다능하고 식단에 쉽게 추가

호박은 맛있고 다양하며 식단에 쉽게 추가 할 수 있습니다.

달콤한 맛으로 커스터드, 파이 및 팬케이크와 같은 요리에서 인기있는 재료입니다. 그러나 구운 야채, 수프 및 파스타와 같은 풍미있는 요리에서도 잘 작동합니다.

호박은 피부가 매우 거칠기 때문에 약간의 노력이 필요합니다. 일단 자르면 씨앗과 끈끈한 부분을 퍼 내고 호박을 쐐기 모양으로 자릅니다.

씨앗은 또한 식용이 가능하며 많은 다른 이점을 제공하는 영양소로 포장되어 있습니다. 예를 들어, 호박 씨앗은 방광과 심장 건강을 향상시킬 수 있습니다 (30, 31).

호박은 또한 사전 절단 또는 통조림으로 제공되므로 조리법과 준비에 유연성을 제공합니다. 통조림을 구입할 때는 모든 제품이 100 % 호박이 아니므로 첨가 된 성분, 특히 설탕을 피할 수 있으므로 레이블을주의해서 읽으십시오.

호박을 먹는 가장 쉬운 방법은 소금과 후추로 양념하여 오븐에 굽는 것입니다. 많은 사람들은 또한 특히 겨울철에 호박 수프로 만드는 것을 좋아합니다.

요약 호박은 일단 얇게 자른 다음 쉽게 구워 지거나 수프에 뿌려 지거나 파이로 구울 수 있습니다. 그 씨앗은 또한 식용이며 영양가가 높습니다.

누가 호박을 먹지 말아야합니까?

호박은 매우 건강하며 대부분 안전합니다.

그러나 어떤 사람들은 호박을 먹은 후에 알레르기를 경험할 수 있습니다 (32).

또한 가벼운 이뇨제로 간주되는데, 호박을 많이 먹으면 "물 알약"과 같은 반응을 유발하여 물의 양과 소금이 소변을 통해 배출됩니다 (33).

이 효과는 리튬과 같은 특정 약물을 복용하는 사람들에게 해를 줄 수 있습니다. 이뇨제는 신체의 리튬 제거 능력을 손상시켜 심각한 부작용을 일으킬 수 있습니다 (34).

호박은 건강하지만, 호박, 사탕 및 파이 충전물과 같은 많은 호박 기반 정크 푸드에는 설탕이 첨가되어 있습니다. 그들은 과일을 섭취하는 것과 같은 건강상의 이점을 제공하지 않습니다.

요약 호박은 매우 건강하고 적당히 먹을 때 일반적으로 안전합니다. 호박이 함유 된 정크 푸드는 설탕이 첨가 된 경우가 많으므로 피하십시오.

결론

비타민, 미네랄 및 산화 방지제가 풍부한 호박은 믿을 수 없을만큼 건강합니다.

또한 저칼로리 함량으로 인해 체중 감량 친화적 인 식품입니다.

그것의 영양소와 산화 방지제는 면역 체계를 강화하고, 시력을 보호하며, 특정 암의 위험을 낮추고 심장과 피부 건강을 증진시킬 수 있습니다.

호박은 매우 다목적이며 달콤하고 풍미있는 요리로 식단에 쉽게 추가 할 수 있습니다.

오늘 식단에 호박을 넣고 건강상의 이점을 얻으십시오.