비타민 K2 : 알아야 할 모든 것

콘텐츠

• 비타민 K 란?
• 비타민 K1과 K2는 어떻게 작용합니까?
• 심장병 예방에 도움이 될 수 있음
• 뼈 건강을 개선하고 골다공증 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다
• 치과 건강을 향상시킬 수 있습니다
• 암 퇴치에 도움이 될 수 있음
• 필요한 비타민 K2를 얻는 방법
• 결론

대부분의 사람들은 비타민 K2에 대해 들어 본 적이 없습니다.

이 비타민은 서양 식단에서 드물고 많은 주류 관심을받지 못했습니다.

그러나이 강력한 영양소는 건강의 여러 측면에서 필수적인 역할을합니다.

실제로, 비타민 K2는식이 요법과 여러 만성 질환 사이의 누락 된 링크 일 수 있습니다.

비타민 K 란?

비타민 K는 1929 년 혈액 응고 (혈액 응고)의 필수 영양소로 발견되었습니다.

최초 발견은 독일 과학 저널에서보고되었으며, 여기서 "Koagulationsvitamin"은 "K"가 (1)에서 나온 곳입니다.

또한 20 세기 초에 세계를 여행 한 치과 의사 Weston Price에 의해 다른 인구의식이와 질병의 관계를 연구했습니다.

그는 비 공업식이가 미확인 영양소가 많으며 충치와 만성 질환을 예방하는 것으로 보였습니다.

그는이 미스테리 영양소를“활성화 제 X”라고 언급했는데, 현재는 비타민 K2로 여겨지고 있습니다 (1).

비타민 K에는 두 가지 주요 형태가 있습니다.

• 비타민 K1 (필로 퀴논) : 잎이 많은 채소와 같은 식물성 식품에서 발견됩니다.
• 비타민 K2 (메나 퀴논) : 동물성 식품 및 발효 식품에서 발견됩니다 (2).

비타민 K2는 몇 가지 다른 하위 유형으로 나눌 수 있으며, 가장 중요한 것은 MK-4와 MK-7입니다.

요약 비타민 K는 처음에 혈액 응고에 관련된 영양소로 발견되었습니다. K1 (식물 식품에서 발견)과 K2 (동물 및 발효 식품에서 발견)의 두 가지 형태가 있습니다.

비타민 K1과 K2는 어떻게 작용합니까?

비타민 K는 혈액 응고, 칼슘 대사 및 심장 건강에 중요한 역할을하는 단백질을 활성화합니다.

가장 중요한 기능 중 하나는 칼슘 침착을 조절하는 것입니다. 즉, 뼈의 석회화를 촉진하고 혈관과 신장의 석회화를 방지합니다 (3, 4).

일부 과학자들은 비타민 K1과 K2의 역할이 상당히 다르다고 제안했으며, 많은 사람들이 비타민을 별도의 영양소로 분류해야한다고 생각합니다.

이 아이디어는 비타민 K2 (MK-4)가 혈관 석회화를 줄인 반면 비타민 K1은 그렇지 않았다는 것을 보여주는 동물 연구에 의해 뒷받침됩니다 (5).

사람들의 통제 된 연구에 따르면 비타민 K2 보충제는 일반적으로 뼈와 심장 건강을 향상시키는 반면 비타민 K1에는 큰 이점이 없습니다 (6).

그러나 비타민 K1과 K2의 기능적 차이를 완전히 이해하려면 더 많은 인간 연구가 필요합니다.

요약 비타민 K는 혈액 응고, 심장 건강 및 뼈 건강에 필수적인 역할을합니다.

심장병 예방에 도움이 될 수 있음

심장 주위의 동맥에 칼슘이 축적되는 것은 심장병의 큰 위험 요소입니다 (7, 8, 9).

따라서이 칼슘 축적을 줄일 수있는 것은 심장병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

비타민 K는 동맥에 칼슘이 침착되는 것을 방지하여 도움이되는 것으로 생각됩니다 (10).

7-10 년에 걸친 한 연구에서 비타민 K2를 많이 섭취 한 사람들은 동맥 석회화가 발생할 가능성이 52 % 적었고 심장병으로 사망 할 위험이 57 % 낮았습니다 (11).

16,057 명의 여성을 대상으로 한 또 다른 연구에 따르면 비타민 K2를 가장 많이 섭취 한 참가자는 하루에 10mcg의 K2를 섭취 할 때마다 심장 질환 위험이 9 % 감소했습니다 (12).

다른 한편으로, 비타민 K1은 이들 연구에 영향을 미치지 않았다.

그러나 위의 연구는 관찰 연구이며 원인과 결과를 입증 할 수는 없습니다.

수행 된 소수의 통제 된 연구는 효과가없는 것으로 보이는 비타민 K1을 사용했습니다 (13).

비타민 K2와 심장병에 대한 장기 통제 시험이 필요합니다.

그럼에도 불구하고, 관찰 연구에서 그 효과와 심장 건강과의 강한 긍정적 상관 관계에 대한 그럴듯한 생물학적 메커니즘이 있습니다.

요약 비타민 K2를 많이 섭취하면 심장병의 위험이 줄어 듭니다. 비타민 K1은 덜 유용하거나 효과가없는 것으로 보입니다.

뼈 건강을 개선하고 골다공증 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다

“다공성 뼈”로 번역되는 골다공증은 서구 국가에서 흔한 문제입니다.

특히 나이가 많은 여성들에게 우세하며 골절 위험을 크게 높입니다.

위에서 언급했듯이 비타민 K2는 뼈와 치아에서 발견되는 주요 미네랄 인 칼슘의 대사에 중심적인 역할을합니다.

비타민 K2는 두 가지 단백질, 즉 매트릭스 GLA 단백질과 오스테오칼신의 칼슘 결합 작용을 활성화시켜 뼈를 만들고 유지하는 데 도움이됩니다 (14, 15).

흥미롭게도, K2가 뼈 건강에 큰 이점을 제공 할 수 있다는 통제 된 연구의 실질적인 증거가 있습니다.

폐경 후 244 명의 여성을 대상으로 한 3 년간의 연구에 따르면 비타민 K2 보충제를 복용하는 사람들은 연령 관련 뼈 미네랄 밀도가 훨씬 느리게 감소합니다 (16).

일본 여성을 대상으로 한 장기 연구에서도 비슷한 효과가 나타 났지만,이 경우 매우 높은 용량이 사용되었습니다. 13 건의 연구 중 단 하나만이 현저한 개선을 보여주지 못했습니다.

골절을 고려한 7 가지 시험에서 비타민 K2는 척추 골절을 60 %, 고관절 골절을 77 %, 모든 비 척추 골절을 81 % 줄였습니다 (17).

이러한 결과에 따라, 비타민 K 보충제는 공식적으로 일본의 골다공증 예방 및 치료에 권장됩니다 (18).

그러나 일부 연구자들은 확신을 갖지 못합니다. 두 개의 대규모 리뷰 연구에 따르면이 목적으로 비타민 K 보충제를 추천 할만한 증거가 충분하지 않다고 결론지었습니다 (19, 20).

요약 비타민 K2는 골대사에 필수적인 역할을하며, 연구에 따르면 골다공증과 골절을 예방할 수 있습니다.

치과 건강을 향상시킬 수 있습니다

연구원들은 비타민 K2가 치아 건강에 영향을 줄 수 있다고 추측했습니다.

그러나 어떤 인간 연구도 이것을 직접 테스트하지 않았습니다.

동물 연구와 뼈 대사에서 비타민 K2의 역할에 따라이 영양소가 치아 건강에도 영향을 준다고 가정하는 것이 합리적입니다.

치아 건강에서 주요 조절 단백질 중 하나는 골대사에 중요하며 비타민 K2에 의해 활성화되는 단백질 인 오스테오칼신입니다 (21).

Osteocalcin은 치아의 법랑질 아래에 석회화 된 조직 인 새로운 상아질의 성장을 자극하는 메커니즘을 유발합니다 (22, 23).

비타민 A와 D는 비타민 K2와 함께 시너지 효과를 발휘하는 중요한 역할을하는 것으로 여겨진다 (24).

요약 비타민 K2가 치아 건강에 중요한 역할을 할 수 있다고 믿어 지지만, 현재이 분야에서 보충제의 이점을 보여주는 인간 연구는 부족합니다.

암 퇴치에 도움이 될 수 있음

암은 서방 국가에서 흔한 사망 원인입니다.

현대 의학이 치료법을 여러 가지로 발견했지만 새로운 암 사례가 여전히 증가하고 있습니다.

따라서 효과적인 예방 전략을 찾는 것이 무엇보다 중요합니다.

흥미롭게도 비타민 K2와 특정 유형의 암에 대한 여러 연구가 수행되었습니다.

두 가지 임상 연구에 따르면 비타민 K2는 간암의 재발을 줄이고 생존 시간을 증가시킵니다 (25, 26).

또한 11,000 명의 남성을 대상으로 한 관찰 연구에 따르면 높은 비타민 K2 섭취는 진행된 전립선 암 위험의 63 % 감소와 관련이있는 반면 비타민 K1은 효과가 없었습니다 (27).

그러나 강력한 주장을하기 위해서는 더 높은 수준의 연구가 필요합니다.

요약 비타민 K2는 간암 환자의 생존을 향상시키는 것으로 밝혀졌습니다. 가장 많은 양의 K2를 섭취하는 남성은 진행성 전립선 암의 위험이 더 낮은 것으로 보입니다.

필요한 비타민 K2를 얻는 방법

널리 이용 가능한 여러 음식은 비타민 K1의 풍부한 공급원이지만 비타민 K2는 덜 일반적입니다.

당신의 몸은 비타민 K1을 K2로 부분적으로 변환 할 수 있습니다. 이것은 일반적인 식단에서 비타민 K1의 양이 비타민 K2의 10 배이기 때문에 유용합니다.

그러나 현재 증거는 변환 프로세스가 비효율적임을 나타냅니다. 결과적으로 비타민 K2를 직접 섭취하면 훨씬 더 많은 이점을 얻을 수 있습니다.

비타민 K2는 또한 대장의 장내 박테리아에 의해 생성됩니다. 일부 증거는 광범위한 항생제가 K2 결핍에 기여한다는 것을 암시합니다 (28, 29).

그러나이 중요한 영양소의 평균 섭취량은 현대식 식단에서 엄청나게 낮습니다.

비타민 K2는 주로 대부분의 사람들이 많이 섭취하지 않는 특정 동물 및 발효 식품에서 발견됩니다.

풍부한 동물 공급원에는 풀을 먹인 젖소, 달걀 노른자, 간 및 기타 장기 육류의 고지방 유제품이 포함됩니다 (30).

비타민 K는 지용성이므로 저지방 및 저지방 동물성 제품에는 많은 양이 포함되어 있지 않습니다.

동물성 식품에는 MK-4 하위 유형이 포함되어 있으며 소금에 절인 양배추, 낫토 및 된장과 같은 발효 식품은 더 긴 하위 유형 MK-5에서 MK-14까지 더 많이 포장합니다 (31).

이러한 음식에 접근 할 수없는 경우 보충제를 복용하는 것이 유효한 대안입니다. K2 보충제의 훌륭한 선택은 아마존에서 찾을 수 있습니다.

이 두 비타민이 시너지 효과를 가지므로 비타민 D 보충제와 병용하면 K2 보충제의 이점이 더욱 향상 될 수 있습니다 (32).

이것이 더 자세히 연구 될 필요가 있지만, 비타민 K2와 건강에 관한 현재의 연구는 유망하다.

실제로 많은 사람들에게 생명을 구하는 의미가있을 수 있습니다.

요약 고지방 유제품, 달걀 노른자, 간 및 소금에 절인 양배추와 같은 발효 식품에서 비타민 K2를 얻을 수 있습니다.

결론

비타민 K는 비타민 K1과 K2로 나누어 진 영양소 그룹입니다.

비타민 K1은 혈액 응고에 관여하며 비타민 K2는 뼈와 심장 건강에 도움이됩니다. 그러나 비타민 K 아형의 역할에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.

일부 과학자들은 비타민 K2 보충제가 심장병 위험이있는 사람들이 정기적으로 사용해야한다고 확신합니다. 다른 사람들은 확실한 권고가 이루어지기 전에 더 많은 연구가 필요하다고 지적합니다.

그러나 비타민 K가 신체 기능에 중요한 역할을한다는 것은 분명합니다.

건강을 유지하려면식이 요법을 통해 충분한 양의 비타민 K1과 K2를 섭취하십시오.