찜해야하는 5 가지 이유 (그리고 찜하는 방법)

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• 찌는 방법

찌는 음식은 고혈압, 고 콜레스테롤, 변비가 있거나 체중 감량을 원하거나 단순히 식단을 개선하고 더 건강해지기로 결정한 사람들에게 완벽한 기술입니다.

음식에 영양분을 유지하여 조리수에서 손실되는 것을 방지하는 모든 이점 외에도 매우 실용적이며 쌀이나 퀴 노아와 같은 곡물, 야채, 콩과 식물, 육류, 생선을 동시에 조리 할 수 ​​있습니다. 또는 닭고기.

따라서 김이 나는 5 가지 이유는 다음과 같습니다.

1. 체중 감량에 도움, 요리에 올리브 오일, 버터 또는 오일을 사용할 필요가 없기 때문에 섬유질의 양으로 인해 포만감을 높이는 것 외에도 식사의 칼로리 수를 줄입니다.
2. 장 통과 조절, 증기는 식품의 섬유질의 품질을 유지하여 변비 치료에 도움이되기 때문입니다.
3. 콜레스테롤 감소, 음식 준비에 어떤 종류의 지방도 사용하지 않기 때문에 혈액에 나쁜 콜레스테롤이 축적되는 것을 방지하고 심혈관 질환의 위험을 줄입니다.
4. 혈압 조절왜냐하면 증기가 음식의 모든 풍미를 유지하기 때문에 소금과 우스터 소스 또는 간장과 같은 나트륨이 풍부한 기타 조미료를 음식에 사용할 필요가 없기 때문입니다.
5. 삶의 질 향상 건강한 식습관을 만들어 야채, 육류, 생선, 닭고기, 계란, 심지어 쌀과 같은 모든 음식을 건강하게 준비 할 수 있기 때문에 열악한 식단과 관련된 질병을 예방할 수 있습니다.

스팀 요리는 성인과 어린이의 야채와 과일 섭취를 장려하는 좋은 방법이며 일반 팬에서도 할 수 있습니다. 영양분을 유지하기 위해 음식을 조리하는 방법도 참조하십시오.

찌는 방법

• 일반 냄비 전용 바구니 포함 : 약 2cm의 물로 냄비 바닥에 격자를 놓아 음식이 물과 직접 닿지 않도록합니다. 그런 다음 표에 표시된대로 팬을 덮고 각 음식 유형에 필요한만큼 오랫동안 불에 올려 놓습니다.
• 스팀 쿠커 : Tramontina 또는 Mondial의 것과 같은 스팀 요리 용 특수 팬이있어 한 층을 다른 층 위에 놓고 동시에 여러 음식을 요리 할 수 ​​있습니다.
• 전기 스팀 쿠커 : 적절한 용기에 음식을 넣고 사용 방법을 존중하고 팬을 전류에 연결하십시오.
• 전자 레인지에서 : 전자 레인지에 가져갈 수있는 적절한 용기를 사용하고 접착 필름으로 덮고 증기가 빠져 나갈 수 있도록 작은 구멍을 만드십시오.
• 대나무 바구니 포함 : 냄비에 바구니를 넣고 바구니에 음식을 넣고 냄비 바닥을 덮을 수있을만큼 충분한 물을 냄비에 2cm 정도 넣습니다.

음식은 부드러울 때 제대로 조리해야합니다. 이렇게하면 동시에 여러 가지 음식을 조리하여 그 특성을 최대한 활용할 수 있습니다.

다음 비디오를보고 찌는 방법과 기타 유용한 요리 팁을 확인하십시오.

음식을 더욱 맛있고 영양가있게 만들기 위해 오레가노, 커민 또는 백리향과 같은 향기로운 허브 나 향신료를 물에 첨가 할 수 있습니다.

음식을 찌는 시간표

음식을 쉽게 조리하고 준비 시간을 줄이려면 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다.