카카오 열매 Are은 무엇입니까? 영양, 혜택 및 요리 용도

콘텐츠

• 카카오 열매 nutrition 영양
• 산화 방지제로 포장
• 카카오 열매 Benefit의 장점
• 항염증제
• 면역 건강을 향상시킬 수 있습니다
• 혈당 조절에 도움이 될 수 있음
• 심장 건강을 향상시킬 수 있습니다
• 항암 효과
• 카카오 열매 pre주의 사항
• 다이어트에 카카오 열매 add을 추가하는 방법
• 결론

카카오 열매 bit은 으깬 초콜렛 맛이 나는 작은 분쇄 카카오 콩 또는 코코아 콩입니다.

그들은 콩에서 추출한 테 오브 로마 카카오 코코아 나무라고도하는 나무. 코코아 콩은 수확 후 건조 된 다음 발효 및 분해하여 작고 어두운 비트 또는 카카오 열매 produce을 생성합니다.

일부 카카오 열매는 구운 반면 다른 카카오 열매는 구운 것입니다. 로스팅되지 않은 카카오 열매 raw은 생 카카오 열매 called이라고합니다.

이 풍부하고 초콜릿 같은 펜촉에는 여러 가지 방법으로 건강에 도움이되는 것으로 알려진 영양소와 강력한 식물 화합물이 들어 있습니다.

이 기사에서는 영양, 이점 및식이 요법에 추가하는 방법을 포함하여 카카오 열매 reviews을 검토합니다.

카카오 열매 nutrition 영양

작은 크기이지만, 카카오 열매 bs은 인상적인 양의 영양소로 가득합니다.

그들은 시장에서 가장 가공이 적은 코코아 제품 중 하나이며 다른 초콜릿 제품보다 설탕이 훨씬 적기 때문에 초콜릿 애호가에게 더 건강한 대안입니다.

1 온스 (28 그램)의 카카오 열매 provides은 다음을 제공합니다.

• 칼로리 : 175
• 단백질: 3 그램
• 지방: 15 그램
• 섬유: 5 그램
• 설탕: 1 그램
• 철: 기준 일일 섭취량 (RDI)의 6 %
• 마그네슘: RDI의 16 %
• 인: RDI의 9 %
• 아연: RDI의 6 %
• 망간: RDI의 27 %
• 구리: RDI의 25 %

많은 초콜릿 제품과 달리 카카오 열매 naturally은 설탕이 자연적으로 낮습니다. 그들은 또한 섬유질, 단백질 및 건강한 지방의 좋은 공급원입니다-충만감을 증진시키는 데 도움이되는 영양소입니다 (2).

철, 마그네슘, 인, 아연, 망간 및 구리를 포함한 많은 미네랄이 풍부합니다. 마그네슘은 몸에서 300 가지가 넘는 효소 반응에 필요한 미네랄이지만 많은 사람들의식이 요법에는 부족합니다 (3).

인, 마그네슘 및 망간은 건강한 뼈에 필수적이며 구리와 철은 몸에 산소를 공급하는 적혈구를 생산하는 데 필요합니다 (4).

또한 카카오 열매 bs은 플라보노이드 항산화 제를 포함한 강력한 식물 화합물로 포장되어 있으며 수많은 건강상의 이점과 관련이 있습니다 (5).

요약 카카오 열매 nut은 영양가가 뛰어나 단백질, 섬유질, 건강한 지방, 미네랄 및 플라보노이드와 같은 식물 화합물을 제공합니다.

산화 방지제로 포장

산화 방지제는 자유 라디칼이라는 과량의 분자로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 화합물입니다.

자유 라디칼이 산화 방지제보다 많으면 심장 질환, 특정 암, 정신 쇠약 및 당뇨병과 같은 여러 만성 질환과 관련된 산화 스트레스로 알려진 상태로 이어집니다 (6, 7).

카카오 열매 antioxidant은 산화 방지제로 가득합니다. 여기에는 에피카테킨, 카테킨 및 프로시아니딘과 같은 플라보노이드라고하는 폴리 페놀 항산화 제가 포함됩니다.

실제로 코코아와 초콜릿 제품은 다른 식품에 비해 플라보노이드 함량이 가장 높습니다 (8).

플라보노이드는 많은 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 예를 들어, 연구에 따르면 플라보노이드가 풍부한 음식을 섭취하는 사람들은 심장병, 특정 암 및 정신 쇠퇴 율이 낮습니다 (5).

플라보노이드 함량이 높기 때문에 카카오 닙과 다른 코코아 제품은식이 항산화 제 섭취에 크게 기여할 수 있습니다.

요약 카카오 닙에는 에피카테킨, 카테킨 및 프로시아니딘을 포함한 플라보노이드 항산화 제가 풍부합니다.

카카오 열매 Benefit의 장점

카카오 닙은 강력한 영양소와 항산화 성분으로 인해 많은 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

항염증제

단기 염증은 신체 방어 시스템의 중요한 부분이며 부상과 질병으로부터 보호합니다.

반면에 만성 염증은 유해하며 심장병 및 당뇨병과 같은 다양한 건강 상태와 관련이 있습니다 (9).

자유 라디칼 생성 증가는 만성 염증의 가능한 원인 중 하나입니다. 카카오 닙과 같은 항산화 성분이 많은 식품은이 효과를 방지하는 데 도움이됩니다 (10).

카카오 열매 and과 다른 코코아 제품에는 강력한 항염증제가 있습니다. 예를 들어, 연구에 따르면 코코아 폴리 페놀은 염증 과정에서 중요한 역할을하는 단백질 NF-κB의 활성을 감소시킬 수 있습니다 (11).

시험관 및 동물 연구에 따르면 코코아 폴리 페놀은 종양 괴사 인자 알파 (TNF- 알파) 및 인터루킨 6 (IL-6)과 같은 염증성 마커의 수준을 효과적으로 감소시킵니다 (12, 13).

일부 인간 연구에 따르면 코코아는 염증성 마커를 줄일 수 있습니다.

44 명의 남성을 대상으로 한 4 주간의 연구에 따르면 1 그램 당 13.9mg의 폴리 페놀을 함유 한 1 온스 (30 그램)의 코코아 제품을 섭취 한 사람들은 염증 마커의 수준이 감소한 것으로 나타났습니다 (14).

면역 건강을 향상시킬 수 있습니다

카카오 닙의 강력한 항 염증 및 항산화 특성은 면역 건강에 긍정적 인 영향을 줄 수 있습니다.

연구에 따르면 코코아는 면역계에 유익한 영향을 미칩니다. 예를 들어, 코코아 플라보노이드는 염증을 감소시켜 전반적인 면역 반응을 향상시키는 데 도움이됩니다 (15).

코코아는 또한 장 전체에 위치한 면역계의 중요한 부분 인 장 관련 림프 조직 (GALT)의 기능을 향상시킬 수 있습니다. GALT는 신체의 모든 면역 세포의 약 70 %를 포함합니다 (16).

동물 연구에 따르면 코코아가 GALT에 긍정적 인 영향을 미쳐 식품 알레르기에 대한 보호 효과가있을 수 있습니다.

코코아가 풍부한 식단은 음식 알레르기를 예방하고 장 건강을 유지하는 데 도움이되는 내장의 특수 층 기능을 향상시켜 구강 항원 (독소 및 알레르겐)에 대한 감수성을 감소시키는 것으로 나타났습니다 (17).

쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 코코아가 풍부한 식단은 면역 체계를 강화하여 아나필락시스와 같은 심각한 알레르기 반응을 유발하는 항체와 염증성 분자의 방출을 억제합니다 (18).

이 결과는 카카오 닙과 같은 코코아 제품이 음식 알레르기 및 기타 면역 질환이있는 사람들에게 특히 도움이 될 수 있음을 시사합니다. 그러나이 분야에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.

혈당 조절에 도움이 될 수 있음

카카오 섭취는 혈당 조절 문제가있는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다.

인간 연구에 따르면 코코아는 혈당 조절을 조절하고 세포가 혈당을 흡수하도록 돕는 호르몬 인 인슐린에 대한 감수성을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

60 명의 사람들을 대상으로 한 연구에 따르면 8 주 동안 매일 약 1 온스 (25g)의 고 폴리 페놀 다크 초콜릿을 먹은 사람들은 공복 혈당과 HbA1c (장기 혈당 조절의 지표)가 크게 감소했습니다. 위약 그룹 (19).

또한, 50 만 명이 넘는 14 개 연구에 대한 최근의 검토에 따르면 주당 2 인분의 초콜릿 섭취는 당뇨병 위험이 25 % 감소한 것으로 나타났습니다 (20).

카카오 열매 blood은 혈당 안정화 항산화 제가 풍부하고 설탕이 포함되어 있지 않기 때문에 혈당 조절에 가장 적합한 코코아 제품 중 하나 일 수 있습니다.

심장 건강을 향상시킬 수 있습니다

많은 연구에 따르면 카테킨과 안토시아닌을 포함한 코코아 폴리 페놀은 여러면에서 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다.

코코아는 인간 연구에서 고혈압 및 콜레스테롤 수치와 같은 수많은 심장 질환 위험 요소를 감소시키는 것으로 나타났습니다.

20 건의 연구를 검토 한 결과 플라보노이드가 풍부한 코코아 제품의 소비는 2–18 주에 걸쳐 혈압 (2–3 mm Hg)의 현저한 감소와 관련이있었습니다 (21).

코코아 섭취는 또한 혈관 기능, 혈류 및 HDL (양호한) 콜레스테롤을 개선하면서 LDL (나쁜) 콜레스테롤과 염증을 감소시키는 것으로 나타났습니다.이 모두는 심장병을 예방할 수 있습니다 (22).

실제로, 인구 연구는 코코아 섭취가 심부전, 관상 동맥 질환 및 뇌졸중의 위험 감소와 관련이 있음을 나타 냈습니다 (20, 23).

항암 효과

카카오 열매 concentrated에 집중된 강력한 항산화 제는 항암 특성을 가질 수 있습니다.

에피카테킨 및 카테킨을 포함한 코코아 항산화 제는 염증을 줄이고 암 세포의 전염을 예방하며 특정 암 세포에서 사망을 유도합니다.

예를 들어, 연구에 따르면 코코아가 풍부한식이는 설치류에서 결장암 세포의 확산을 막고 결장암 세포의 사멸을 유도했습니다 (24).

시험관 및 동물 연구에 따르면 코코아 콩은 폐 및 전립선 암에 대한 보호 효과가 있음이 밝혀졌습니다 (25, 26).

또한 인구 조사에 따르면 카카오 열매와 같은 플라보노이드 항산화 제의 높은 섭취는 난소 암 및 폐암을 포함한 특정 암의 위험 감소와 관련이 있습니다 (27, 28).

요약 카카오 펜촉 및 기타 코코아 제품은 항 염증 효과를 제공하고 면역 체계를 강화하며 당뇨병, 심장병 및 특정 암으로부터 보호 할 수 있습니다.

카카오 열매 pre주의 사항

카카오 열매 generally은 일반적으로 사용하기에 안전하지만 잠재적 부작용을 고려해야합니다.

코코아 콩에는 각성제 인 카페인과 테오브로민이 들어 있습니다. 이 화합물은 약간의 건강상의 이점을 제공하지만 과도하게 섭취하면 부작용을 일으킬 수 있습니다 (29, 30).

따라서, 과도한 양의 카카오 닙을 섭취하면 불안, 불안감 및 수면 장애와 같은 과도한 카페인 섭취와 관련된 부작용이 발생할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 정상적인 양으로 먹는 카카오 열매 bs은 이러한 문제를 일으킬 가능성이 거의 없습니다.

어린이와 임산부 나 모유 수유중인 여성은 카페인과 같은 각성제 효과에 더 취약합니다.

또한, 후기 동맥 임신에서 코코아 제품의 섭취에 대한 우려가 있는데, 이는 동맥 관상 동맥이라고하는 태아 혈관에 대한 코코아 항산화 제의 수축 효과 때문입니다.

따라서 임산부는 카카오 열매 eating을 먹기 전에 의사와 상담해야합니다 (31, 32).

마지막으로 초콜릿이나식이 니켈에 알레르기가 있거나 민감한 경우 카카오 열매를 피해야합니다.

요약 카카오 열매 contain은 자극제를 함유하고있어 과잉 섭취시 부작용을 일으킬 수 있습니다. 임신 중이거나 모유 수유 중이거나 초콜릿이나식이 니켈에 민감하거나 알레르기가있는 경우주의를 기울이거나 카카오 열매 avoid을 피해야합니다.

다이어트에 카카오 열매 add을 추가하는 방법

카카오 열매 other은 다른 초콜릿 제품보다 설탕 함량이 상당히 낮으며 강력한 건강상의 이점을 제공합니다.

상점과 온라인에서 광범위하게 사용할 수 있으며 다양한 달콤하고 맛있는 요리법에 쉽게 통합 할 수 있습니다.

카카오 열매 bs은 감미료가 첨가되어 있지 않기 때문에 가장 어두운 초콜릿보다 풍미가 풍부하고 쓴 맛이 훨씬 큽니다.

이러한 이유로, 레시피에서 일반 초콜릿을 카카오 닙으로 교체 할 때 단맛을 조정해야 할 수도 있습니다.

식단에 카카오 열매 add을 추가하는 방법은 다음과 같습니다.

• 카카오 펜촉을 좋아하는 스무디에 넣습니다.
• 머핀이나 빵과 같은 구운 음식에 사용하십시오.
• 카카오 닙을 수제 너트 버터에 섞습니다.
• 아침 오트밀에 저어주세요.
• 에너지 포장 간식을 위해 견과류와 말린 과일과 함께 섞으십시오.
• 라떼와 카푸치노와 같은 커피 음료에 카카오 열매 Add을 넣으십시오.
• 바베큐 소스 및 두더지와 같은 풍미있는 소스에 사용하십시오.
• 특유의 맛을 내기 위해 으깬 카카오 열매 with이있는 크러스트 스테이크 또는 오리.
• 핫 초콜릿이나 홈 메이드 넛 우유에 섞습니다.
• 코코넛, 아몬드 버터 및 퓌레 날짜와 함께 카카오 열매 In을 통합하여 건강한 에너지 볼을 만드십시오.
• 그라 놀라 레시피에서 초콜릿 칩 대신에 사용하십시오.
• 요구르트 위에 구운 카카오 펜촉을 뿌립니다.

보시다시피, 카카오 열매 enjoy을 즐기는 많은 방법이 있습니다. 부엌에서이 코코아 제품을 실험 해보고 영양가 높은이 성분에 대한 독특하고 맛있는 용도를 찾으십시오.

요약 카카오 열매 smooth은 스무디, 구운 음식, 고기 요리 및 음료를 포함한 많은 요리에 탁월한 추가 기능을 제공합니다.

결론

카카오 열매 coco은 으깬 코코아 콩으로 만든 영양가 높은 초콜릿 제품입니다.

산화 스트레스와 염증을 줄이는 데 도움이되는 산화 방지제가 풍부합니다.

카카오 닙과 같은 코코아 제품은 심장 질환 및 당뇨병 위험 감소뿐만 아니라 다른 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

균형 잡힌 식단에 카카오 닙을 통합하면 초콜릿 갈망을 만족시키면서 건강을 증진시킬 수 있습니다.