간헐적 단식에 대해 알아야 할 모든 것

콘텐츠

• 간헐적 단식은 다이어트가 아닙니다.
• 금식의 개념은 새로운 것이 아닙니다.
• 간헐적 단식은 모든 사람을 위한 것이 아닙니다.
• 우리는 여전히 간헐적 단식에 대해 모든 것을 알지 못합니다.
• 검토 대상

Instagram에서 식사 준비 아이디어를 스크롤하다 보면 Whole30, keto,paleo, IIFYM이 따르고 맹세하는 모든 종류의 식사 계획을 접할 수 있습니다. 그리고 이제 많은 화제를 불러일으키고 많은 질문을 던지고 있는 또 다른 식사 스타일이 있습니다. 간헐적 단식(IF)입니다. 그러나 간헐적 단식은 정확히 무엇입니까? 어떻게 합니까? 그리고 그것은 실제로 건강합니까?

간헐적 단식은 다이어트가 아닙니다.

IF는 먹을 수 있는 것과 먹을 수 없는 것으로 규정된 식단이라는 점에서 식사 계획이 없습니다. 오히려 식사 시간을 결정하는 식사 일정이나 패턴입니다.

Street Smart Nutrition의 Cara Harbstreet, MS, R.D.는 "간헐적 단식은 특정하고 미리 정해진 패턴에 따라 단식과 식사 사이를 순환하는 수단입니다."라고 말합니다. "사람들은 무엇을 먹을지 지정하지 않기 때문에 이러한 형태의 다이어트에 끌릴 수 있습니다." 또한 IF는 일정과 필요에 따라 수정할 수 있는 다양한 형태로 제공됩니다.

R.D.N.의 저자인 Karen Ansel은 "식사와 단식에 소요되는 시간은 어떤 식단을 선택하느냐에 따라 달라질 수 있습니다. 노화 방지를 위한 치유 슈퍼푸드: 더 젊게, 더 오래 산다. "어떤 사람들은 하루 중 16시간 동안 단식하고 나머지 8시간 동안 식사를 하도록 요구할 수도 있고, 다른 사람들은 일주일에 이틀 24시간 단식을 권장할 수도 있고, 다른 사람들은 단순히 약 500 또는 600을 먹도록 요구할 수도 있습니다. 칼로리, 일주일에 이틀, 그리고 당신이 원하는 만큼 먹고 다른 사람들에게."

커스터마이징 옵션은 많은 사람들에게 매력적이지만 메뉴가 없거나 음식과 관련된 구조가 없으면 다른 사람들에게는 어려움이 될 수 있습니다.

"간헐적 단식의 주요 단점 중 하나는 무엇을 먹어야 하는지에 대한 지침을 제공하지 않는다는 것입니다."라고 Ansel은 말합니다. "즉, 단식을 하지 않는 기간 동안 말 그대로 정크를 먹을 수 있다는 뜻입니다. 이것은 정확히 건강을 위한 레시피가 아닙니다. 이러한 종류의 다이어트를 선택한다면, 보충을 위해 가능한 한 건강하게 먹는 것이 중요합니다. 금식하는 동안 놓칠 수 있는 영양소를 위해."

금식의 개념은 새로운 것이 아닙니다.

식사 시간을 설정한다는 아이디어가 반드시 신선한 것은 아니지만 잠재적인 건강 및 체중 감소 이점에 대한 과학은 대부분 확실하며 매우 결정적이지 않습니다.

Harbstreet는 "금식은 수세기 동안 인간 문화와 종교적 관습의 일부였습니다. "그러나 최근에야 연구에서 단식이 건강에 미치는 잠재적 영향에 초점을 맞추었습니다."

쥐에 대한 한 연구에서는 간헐적 단식이 인슐린 수치를 낮추는 것과 관련이 있었습니다. 또 다른 설치류 연구에서는 IF가 심장마비 후 추가 손상으로부터 심장을 보호할 수 있다고 제안했습니다. 그리고 8주 동안 격일로 식사를 한 쥐는 또 다른 연구 과정에서 체중이 감소했습니다.

그러나 장기간에 걸쳐 IF 피험자를 추적하는 연구와 같이 인간에 대한 연구는 제한적입니다. 2016년에 연구자들은 사람들을 대상으로 한 간헐적 단식에 대한 연구 데이터를 검토한 결과 기본적으로 효과가 불분명하거나 결정적이지 않다는 것을 발견했습니다. 별로 도움이 되지 않으며, 체중 감량을 위한 IF가 장기적으로 효과가 있는지 궁금합니다.

간헐적 단식은 모든 사람을 위한 것이 아닙니다.

이러한 식사 방식은 확실히 특정 사람들에게 올바른 선택이 아닙니다. 당뇨병과 같이 규칙적으로 식사를 해야 하는 상태가 있는 경우 IF는 실제로 위험할 수 있습니다. 그리고 그 관행은 섭식 장애나 음식에 대한 강박 행동의 이력이 있는 사람들에게도 해로울 수 있습니다.

"정의상 간헐적 단식은 의도적이고 계획된 음식 제한입니다."라고 Harbstreet는 말합니다. "이러한 이유로 활동적인 섭식 장애, 식욕 부진 또는 기타 섭식 장애를 가진 사람에게는 절대 권장하지 않습니다. IF는 특히 음식에 몰두하거나 일정 기간의 단식 후 반동 과식으로 어려움을 겪는 사람들에게 어려울 수 있습니다. 음식에 대한 생각을 지울 수 없어 금식하지 않았을 때보다 더 많이 먹게 된다면, 간헐적 단식은 득보다 실이 많을 수 있습니다. 이는 건강뿐만 아니라 인간 관계에도 적용됩니다. 음식과 어떻게 몸에 영양을 공급하는지." (관련: 잠재적인 간헐적 단식의 이점이 위험할 가치가 없는 이유)

Harbstreet는 또한 기본적이고 최소한의 영양 요구 사항을 충족하는 데 문제가 있는 사람에게는 간헐적 단식을 권장하지 않으며 "조심하지 않으면 중요한 영양소가 부족할 수 있고 결과적으로 건강이 나빠질 수 있습니다."

우리는 여전히 간헐적 단식에 대해 모든 것을 알지 못합니다.

전반적으로, 현재 간헐적 단식에 대해 완전히 이해되지 않는 톤이 있는 것처럼 들립니다.

어떤 사람들은 그것을 맹세하지만 다른 사람들은 그것이 신체적으로나 정신적으로 부정적인 영향을 미친다는 것을 알게 될 수 있습니다. Harbstreet는 "단식의 결과로 건강상의 이점을 뒷받침하는 더 많은 연구가 있을 때까지 저는 고객이 즐겨 먹는 영양가 있는 음식을 선택하도록 지원하고 음식과 관련하여 자신의 몸에 다시 연결하고 신뢰하도록 돕는 데 집중하는 것을 선호합니다"라고 말합니다. 그것을 시도하기로 선택한 경우, 단식하지 않는 날에 충분한 영양소를 섭취하고 있는지 확인하십시오.

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