갈락토스 불내증에서 무엇을 먹을까

콘텐츠

• 피해야 할 음식
• 식단에 허용되는 음식
• 갈락토스 불내증의 증상
• 아기 돌보기

갈락토스 불내성 식단에서 개인은 우유와 유제품, 병아리 콩, 심장 및 간과 같은 갈락토스가 포함 된 모든 식품을 동물에서 제거해야합니다. 갈락토스는 이러한 음식에 존재하는 당이며, 갈락토스에 과민증이있는 사람들은이 당을 대사 할 수 없어 결국 혈액에 축적됩니다.

이것은 유전 질환이며 갈락토스 혈증이라고도합니다. 발 뒤꿈치 찌르기 검사를 통해 진단되며 치료하지 않고 방치하면 간, 신장, 눈 및 아기의 중추 신경계에 문제를 일으킬 수 있습니다.

피해야 할 음식

갈락토스 혈증 환자는 다음과 같은 갈락토스가 포함 된 음식을 피해야합니다.

• 우유, 치즈, 요거트, 응유, 두부, 사워 크림;
• 우유를 성분으로하는 버터와 마가린;
• 유청;
• 아이스크림;
• 초콜릿;
• 발효 간장;
• 병아리 콩;
• 동물 내장 : 신장, 심장, 간;
• 일반적으로 우유 또는 우유 단백질을 성분으로 포함하는 소시지 및 참치와 같은 가공육 또는 통조림 육류;
• 가수 분해 우유 단백질 : 일반적으로 육류 및 생선 통조림, 단백질 보충제에서 발견됩니다.
• 카세인 : 아이스크림 및 콩 요구르트와 같은 일부 식품에 추가되는 우유 단백질;
• 락트 알부민 및 카제인 산 칼슘과 같은 우유 기반 단백질 보충제;
• Monosodium glutamate : 토마토 소스 및 햄버거와 같은 산업화 된 제품에 사용되는 첨가제;
• 케이크, 우유 빵, 핫도그 등 금지 된 식품을 재료로 포함하는 제품.

갈락토스는 산업화 된 제품의 제조에 사용되는 성분에 존재할 수 있으므로 라벨을보고 갈락토스의 존재 여부를 확인해야합니다. 또한 콩, 완두콩, 렌즈 콩 및 콩과 같은 식품은 소량의 갈락토스를 함유하고 있으므로 적당히 섭취해야합니다. 갈락토스는 유당에서 추출한 설탕이므로 유당 불내성에 대한 다이어트도 참조하십시오.

식단에 허용되는 음식

허용되는 식품은 갈락토스가 없거나 설탕 함량이 낮은 과일, 야채, 밀, 쌀, 파스타, 청량 음료, 커피 및 차입니다. 갈락토스 혈증 환자는 우유 및 유제품을 두유 및 요구르트와 같은 콩 제품으로 대체해야합니다. 또한 우유는 식단에서 칼슘의 주요 공급원이므로 의사 또는 영양사는 개인의 필요에 따라 칼슘 보충제를 처방 할 수 있습니다. 우유없이 칼슘이 풍부한 음식을 확인하십시오.

갈락토스 불내증에는 다양한 유형이 있으며, 식단은 질병의 유형과 신체의 갈락토스 양을 측정하는 혈액 검사 결과에 따라 달라진다는 사실을 기억하는 것도 중요합니다.

갈락토스 불내증의 증상

갈락토스 혈증의 증상은 주로 다음과 같습니다.

• 구토
• 설사;
• 에너지 부족;
• 부은 배
• 성장 지연;
• 노란 피부와 눈.

질병이 진단 되 자마자 치료를하지 않으면 정신 지체 및 실명과 같은 문제가 발생하여 아동의 신체적, 정신적 발달이 손상 될 수 있음을 기억하는 것이 중요합니다.

아기 돌보기

갈락토스 혈증이있는 아기는 모유를 먹일 수 없으며 두유 또는 두유를 기반으로 한 분유를 먹여야합니다. 고형 식품이 식단에 도입되는 단계에서 친구, 가족 및 학교에 아기의 식단에 대해 알려야 아기가 갈락토스가 함유 된 음식을 먹지 않도록해야합니다. 간병인은 모든 식품 포장과 라벨을 읽고 갈락토스가 포함되어 있지 않은지 확인해야합니다.

또한 아기는 평생 동안 소아과 의사와 영양사를 동반해야하며, 소아과 의사와 영양사는 성장을 모니터링하고 필요한 경우 영양 보충제를 표시합니다. 갈락토스 혈증이있는 아기가 먹어야하는 음식에서 자세한 내용을 참조하십시오.