폭식을 통제할 수 없을 때를 알리는 방법

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• Binging이 (All That) 나쁘지 않을 때
• 너무 많을 때 정말로 너무 많은
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큰 피자 1인분을 주문한 적이 없다고 주장하는 여성, 점심으로 쿠키 한 상자를 통째로 삼켰거나 Netflix에서 폭식하면서 도리토스 한 봉지를 다 먹었다고 주장하는 여성은 거짓말을 하거나 소수에 불과합니다.

근데 이 여자? 그녀는 진지하게 음식을 버릴 수 있습니다. 영국에서 온 21세의 Kate Ovens라는 이름에 걸맞게 "몸집이 작은 경쟁적인 먹는 사람"은 엄청난 양의 음식을 먹어치우는 놀라운 능력 덕분에 온라인에서 폭발적인 인기를 얻고 있습니다. 다양한 웹사이트는 최근 10분 이내에 28온스 버거, 밀크셰이크, 감자튀김을 먹을 수 있는 그녀의 능력을 칭찬했습니다. 그녀는 심지어 유사하고 폭식하는 노력에 전념하는 Facebook 페이지와 YouTube 채널을 가지고 있습니다.

그러나 그녀의 미친 경쟁적인 식사 도전(진지하게 그녀는 27인치 피자, 7파운드의 바베큐, 10,000칼로리 식사 한 끼)을 제외하고는 꽤 건강한 삶을 살고 있는 것 같습니다. (그나저나 건강한 체중이란 무엇입니까?)

Ovens는 최근 DailyMail.com과의 인터뷰에서 "[경쟁적인 식사]는 매우 취미입니다. 나는 결코 건강을 해치지 않을 것이며 확실히 뚱뚱해지고 싶지 않습니다."라고 말했습니다. "온라인에서 부정적인 댓글을 받기도 하지만 내 건강이 최우선이기 때문에 그것에 대해 어리석은 생각을 하지 않을 것입니다. 나머지 시간에는 건강하게 먹고 이틀에 한 번씩 체육관에 갑니다." 참고로 그녀의 인스타그램 피드는 그녀가 복근도 가지고 있음을 보여줍니다! "어떤 사람들은 '아, 신진대사가 정말 빠르거나 섭식장애가 있는 것 같다'고 하는데 저는 그런 게 없어요. 저는 그냥 제 자신을 돌봅니다."

자, 잠시만요. 정말 건강을 생각하면서도 가끔 음식 축제를 할 수 있습니까?

Binging이 (All That) 나쁘지 않을 때

심장 전문의이자 전문 셰프이자 이 책의 저자인 Mike Fenster는 "가끔씩 폭식하는 것은 괜찮습니다."라고 말합니다. 칼로리의 오류. "를 포함한 모든 것을 적당히 절도. 그러나 강도와 빈도라는 두 가지 중요한 주의 사항이 적용됩니다." 즉, 실제로 얼마나 폭식하고 얼마나 자주 폭식하고 있습니까? 식사 중 포크를 내려 놓아야 할 때 접시를 비우고 가끔 약간 과식합니까? ? 또는 식사 후에 규칙적으로 속이 꽉 찬 느낌이 들고 실제로 먹은 양을 다른 사람에게 숨기십니까?

과식할 때 통제 불능감을 느끼지 않는 한, 보상을 위해 다음 식사를 급격하게 줄이려는 유혹을 받거나, 매주 비참할 정도로 배부르게 배불리 먹는다면, 눈이 위보다 약간 더 컸을 가능성이 있습니다. 토론토의 영양 카운슬러인 Abby Langer는 음식과 건강에 해로운 관계를 가지고 있거나 건강에 큰 해를 끼치고 있다고 말합니다. 2주에 한 번씩 과식하는 것은 NBD입니다.

"때때로 대량 식사는 건강에 눈에 띄는 손상을 입히지 않습니다."라고 Langer는 말합니다. 그것은 당신의 몸이 질서를 유지하는 데 정말 뛰어나기 때문입니다. 과도한 칼로리, 설탕, 지방으로 시스템에 과부하가 걸리면 호르몬이 변동하고 에너지 수준이 변경되며 설탕은 지방 세포에 저장되며 여기에 스트레스와 염증이 추가되었을 수 있습니다. 좋은 뉴스? 하루 정도 지나면 아마 정상으로 돌아올 것입니다.

또한 폭식 후 하루나 이틀 동안 몸은 균형을 다시 찾고(몇 칼로리를 절약하기 위해) 약간 덜 배고플 수 있습니다. 그러나 이것은 식사를 건너뛰거나 폭식 다음날 물을 섭취함으로써 "해독"을 하기 위한 변명이 아닙니다. Langer는 "이것은 더 많은 과식으로 이어질 수 있습니다."라고 말합니다. 말할 것도 없이, 그것은 음식과 꽤 건강에 해로운 관계를 조장합니다. (우리는 해독 차에 대한 진실을 가지고 있습니다.)

세인트루이스에 거주하는 등록 영양사인 알렉산드라 카스페로(Alexandra Caspero)는 처음부터 과식을 한 이유를 생각해 볼 가치가 있다고 말합니다. 점심을 놓치고 배가 고파서 저녁을 먹으러 앉으셨습니까? 스트레스를 받거나 피곤했습니까? 답은 폭식이 새로운 표준이 되지 않도록 하는 열쇠입니다. "급성 폭식, 또는 우리 대부분이 '과식'이라고 부르는 일이 발생합니다."라고 Caspero는 말합니다. "포만감이 지나고 음식을 먹거나 우리가 필요로 하는 것보다 더 많은 음식을 먹을 때 나는 이것을 폭식이라고 생각합니다."

Fenster는 80/20 규칙을 따를 것을 권장합니다. "적어도 80%의 시간 동안 평소의 건강에 좋은 접근 방식을 따르도록 노력하십시오."라고 그는 말합니다. "하지만 특별한 날, 휴가, 삶의 순간이 있어 기꺼이 주의를 기울여야 하고 영양 지침이 필요합니다. 하지만 특별한 날이 표준 요금이 되어서는 안 됩니다. '가끔'이라는 점보 와플 선데이는 Ben과 Jerry와 함께 밤마다 야수로 변신하지 마세요."

너무 많을 때 정말로 너무 많은

당신의 몸은 2주 정도마다 전면적인 음식 축제를 어느 정도 처리할 수 있지만 음식을 지나치게 많이 섭취하는 것보다 더 자주 일부 위험 신호가 발생합니다.

빈번한 폭식은 확실히 체중 증가를 유발할 수 있을 뿐만 아니라 신체가 소금, 설탕 및 지방에 반응하는 방식에 영향을 주어 건강을 해치는 성분을 더 원하게 만들 수 있다고 Fenster는 말합니다. 몬트리올 대학(University of Montreal)의 연구에 따르면 약물과 마찬가지로 과식은 뇌에서 감정의 기복이 심한 악순환을 유발하여 점차적으로 폭식을 유발할 수 있음을 보여줍니다. 미국 섭식 장애 협회에 따르면 3.5% 이상의 여성에게 폭식은 생활 방식입니다.

폭식 장애(BED) 또는 BED의 정의에 부합하지 않는 강렬하거나 빈번한 폭식으로 고통받는 경우, 습관은 건강에 심각한 영향을 주어 고혈압, 고콜레스테롤 수치의 위험을 증가시킬 수 있습니다. , 심장병, 2형 당뇨병이 있다고 Fenster는 말합니다. 과체중이 아니더라도. (Caspero는 오븐이 때때로 엄청난 양의 음식을 먹고 과체중이 아니라고 해서 그녀가 건강하다는 의미는 아니라고 말합니다. 관련: 당신은 마른 뚱뚱한가요?) 게다가 지방과 설탕의 수치가 떠다니기 때문에 폭식할 때마다 혈류가 지속적으로 오르내림으로써 지방간 질환에 걸리기 쉽다고 Langer는 말합니다. 결국, 당신의 간은 당신이 소비하는 모든 설탕과 지방을 처리해야 합니다. 그리고 Fenster는 폭식을 알코올과 결합하면 간과 심장이 훨씬 더 큰 타격을 받는다고 덧붙입니다.

사람들이 섭식 장애를 극복하도록 돕는 Breathe Life Healing Centers 임상 책임자인 Kathleen Murphy는 "이 비디오들과 달리 BED는 재미있는 이벤트가 아닙니다."라고 말합니다. "침대는 심각하고 쇠약해지는 장애입니다. 과식은 시스템의 균형을 무너뜨리고 과도한 과식은 신체에 불필요하게 부담을 주어서 장기적으로 유해한 영향을 미칠 수 있는 심각한 스트레스를 생물학적 시스템에 가합니다."

따라서 다음 번 경쟁력 있는 식사를 하기 전에 다음과 같은 질문을 다시 생각해 볼 가치가 있습니다. 얼마나 자주 폭식합니까? 식사를 할 때 통제할 수 없는 느낌이 들거나, 나중에 아프거나, 창피하거나, 식사를 제대로 하기 위해 식사를 건너뛰고 싶은 기분이 듭니까? 무해한 소녀 대 음식 챌린지보다 더 큰 일이 벌어지고 있을지도 모릅니다.

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